Рассольник из куриных потрошков

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 31 ккал.

Рецепт рассольника из куриных потрошков
Фотография приготовленного рецепта рассольника из куриных потрошков
Общее время:
120 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
31 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • потрошка куриные (сердечки, печень) 500 г
  • картофель 3 шт.
  • рис (по желанию) 3 ст.л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • перец черный 4 горошины
  • перец душистый 2 горошины

Как приготовить

Неизменный ингредиент рассольника - соленые огурцы, а вот то, какие крупы в него добавить, на каком бульоне варить - исключительно дело вкуса. Наш вариант - рассольник с куриными потрошками и рисом. Подготовить ингредиенты.

Рецепт рассольника из куриных потрошков

Куриные потрошки вымыть, очистить от пленок. Поместить в кастрюлю с водой (около 3,5 л) и довести до кипения. Снять пену, посолить, уменьшить огонь и варить 10 минут.

Рецепт рассольника из куриных потрошков

Вынуть потрошки из бульона, промыть теплой водой. Бульон процедить.

Рецепт рассольника из куриных потрошков

Потрошки нарезать небольшими кусочками и вернуть в бульон. Еще раз довести до кипения.

Рецепт рассольника из куриных потрошков

Пока варятся потрошки, картофель очистить, нарезать соломкой и добавить в суп. Варить 5 минут.

Рецепт рассольника из куриных потрошков

Рис промыть теплой водой и добавить в суп, варить 5 минут.

Рецепт рассольника из куриных потрошков

Добавить заправку.

Рецепт рассольника из куриных потрошков

Добавить в суп лавровые листья и горошины перца. Варить 5-7 минут.

Рецепт рассольника из куриных потрошков

Снять с огня и разлить по тарелкам. Подавать со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп рассольник. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Зинка Давыдович
Зинка Давыдович

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Светлана Сырлыбаева
Светлана Сырлыбаева

Я тоже делала рассольник из куриных потрошков.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

katarina79
katarina79

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Катя Вергун
Катя Вергун

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

inga73
inga73

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

erounedit
erounedit

Спасибо за отличные рецепты!!!

gizzatova_91
gizzatova_91

Ни разу не пробовала рассольник с нутом recipeplus.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-nutom, но думаю, будет вкусно.

Клименок Юська
Клименок Юська

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

nyutka
nyutka

Очень аппетитно!
Забрала рецептик рассольника из куриных потрошков в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

bernatskaya_97
bernatskaya_97

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

alisa81
alisa81

Очень красиво! И вкусно!

omalloma1979
omalloma1979

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Рецепт Консервированного рассольника Консервированный рассольник

Огурцы — 1,5 кг; Лук репчатый — 0,5 кг; Морковь — 0,5 кг; Томатная паста — 300 г; Масло растительное...

Рецепт Рассольника в мультиварке Рецепт рассольника в мультиварке

300 г свинины или говядины на кости; 1 луковица; 1 морковь; 1 мультистак. перловки (около 100 г); 3 соленых...

Рецепт Рассольника с говядиной Как приготовить рассольник с говядиной

Говядина — 400-500 г; Перловая крупа — 0,25 стак.; Картофель — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Солёные огурцы...

Рецепт Рассольника с перловкой Рассольник с перловкой

Бульон куриный 2.5-3 л; Картофель 4 шт.; Крупа перловая 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка;...

Рассольник с курицей

Курица 500 г; Соленые огурцы 2 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Корень сельдерея...

Рецепт Рассольника с почками Рассольник с почками

Почки говяжьи 400 г; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; соленые огурцы 2 шт.; Рассол...

Рецепт Постного рассольника Постный рассольник

Крупа перловая — 100 г; Огурец солёный — 2 шт.; Морковь большая — 1 шт.; Картофель большой — 1 шт.; Лук...

Рецепт Рассольника с нутом Рецепт рассольника с нутом

Нут сушеный 30 г; Перловая крупа 20 г; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста...

Рецепт Рассольника с рисом Рассольник с рисом

курица 500 г; вода 3 л; картофель 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; рис 3 ст.л.; огурец соленый...

Рецепт Рыбного рассольника Готовим рыбный рассольник

суповой набор 500 г; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; огурцы солёные 3 шт.; картофель 3 шт.; рис басмати 100...

Рецепт Рассольника с куриными потрошками Рассольник с куриными потрошками

огурцы соленые - 3 шт.; огуречный рассол - ½ стак.; картофель - 3 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый...

Рецепт Постного рассольника с перловкой Постный рассольник с перловкой

Перловка — 1 стак.; Картофель — 3 шт.; Соленые огурцы — 5 шт.; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Масло...