Классический итальянский минестроне

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 446 ккал.

Рецепт классического итальянского минестроне
Фотография приготовленного рецепта классического итальянского минестроне

Минестроне - овощной суп традиционной итальянской кухни. Единственно верного рецепта не существует - в зависимости от региона, сезона, вкуса хозяйки и наличия продуктов, он может быть прозрачным с минимумом овощей или, напротив, густым почти как суп-пюре, включать в себя рис и пасту или полностью обходиться овощами. Так что смело экспериментируйте с ингредиентами - в овощной минестроне можно добавить ломтики обжаренной ветчины, или оттенить вкус овощей соусом песто, тертым сыром и базиликом. Возможно вам будет интересен рецепт минестроне с беконом, напишите, что думаете.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
446 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская

Ингредиенты

  • Вода 1500 мл
  • Красная фасоль консервированная 400 г
  • Кабачок 1 шт.
  • Лук-порей 1 шт.
  • Консервированные помидоры 200 г
  • Морковь 2 шт.
  • Макароны 50 г
  • Сыр 50 г
  • Оливковое масло 3 ст.л.

Как приготовить

Лук-порей и морковь очистить, мелко нарезать. Кабачок нарезать ломтиками. Подготовленные овощи обжарить на разогретом оливковом масле 10 мин

Переложить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.

Добавить в кастрюлю нарезанные мелким кубиком помидоры, консервированную фасоль, макаронные изделия и варить 10-15 мин

За 5 мин до готовности добавить MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ.

Подавать суп горячим, посыпав тертым сыром и нарезанным базиликом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить минестроне с лаймом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта классического итальянского минестроне

Для лучшего понимания как приготовить классический итальянский минестроне рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Женя Скурихина
Женя Скурихина

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

nyutka94
nyutka94

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

utril
utril

Roza96, огромное спасибо за классический итальянский минестроне!
Получилось с первого раза.

teriortal
teriortal

Спасибо, roza96, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

ilowhelse
ilowhelse

Roza96, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

olya
olya

Очень очень вкусно получилось!!!

Мушаева Олеся
Мушаева Олеся

Вот еще интересный вариант рецепта супа минестроне со звёздочками recipeplus.ru/supy/ovoschnoi-sup/sup-minestrone-so-zvyozdochkami.

Рецепт Классического супа Минестроне без мяса Классический суп Минестроне без мяса

3 ст.л. растительного масла; 1 лук-порей, нарезать; 2 моркови,нарезать; 1 цуккини, нарезать тонкими ломтиками,...

Рецепт Супа Минестроне со звёздочками Рецепт супа минестроне со звёздочками

Суп на 4 порции; Грудка куриная 1 шт. (крупная); Лук репчатый 1 большая головка; Морковь 1 шт.; Кабачок...

Рецепт Минестроне оригинальный Как приготовить минестроне оригинальный

вода - 1 ½ л; цукини - 300 г; картофель - 120 г; сельдерей корень - 100 г; лук репчатый - 80 г; оливковое...

Рецепт Итальянского минестроне Итальянский минестроне

по 2 небольших цукини, морковки, черешка сельдерея, луковицы; 1 л рубленых помидоров в собственном соку;...

Минестроне с курицей

Вода 1 л; Куриное филе 400 г; Шпинат замороженный 300 г; Зеленая стручковая фасоль 200 г; Помидоры 2...

Рецепт Осеннего минестроне Осенний минестроне

Грудинка копчёная 10 г; Бульон грибной 150 мл; Лук красный ¼ шт.; Морковь 40 г; Перец сладкий красный...

Рецепт Минестроне с пенне Минестроне с пенне

Красный сладкий перец 30 г; Брюссельская капуста 25 г; Петрушка 3 г; Зеленая стручковая фасоль 20 г;...

Рецепт Минестроне с рисом Рецепт минестроне с рисом

рис Жасмин ТМ «Националь» - 200 г; фасоль зеленая стручковая - 2 горсти; горошек зеленый - 2 горсти;...

Рецепт Супа Минестроне Суп Минестроне

Свежий желтый перец 1 шт.; Копченая свиная грудинка 100 г; Цукини 100 г; Корень сельдерея 100 г; Морковь...

Рецепт Минестроне Готовим минестроне

перец болгарский 100 г; картофель 100 г; цукини 100 г; лук 100 г; морковь 100 г; зеленый горошек (замороженный)...

Рецепт Чечевичного овощной суп Чечевичный овощной суп

Вода 1.5 л; Чечевица 1 стак.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло...

Рецепт Минестроне с пенне Минестроне с пенне

Красный сладкий перец 30 г; Брюссельская капуста 25 г; Петрушка 3 г; Зеленая стручковая фасоль 20 г;...