Окрошка с редиской на квасе

Скрыльник Людмила
Скрыльник Людмила

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 56 ккал.

Рецепт окрошки с редиской на квасе
Фотография приготовленного рецепта окрошки с редиской на квасе

Домашний рецепт окрошки с редиской на квасе. Окрошка готовится без мяса и колбасы, получается почти диетической. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки на квасе классическая, напишите, что думаете.

Время подготовки:
10 мин
Общее время:
10 мин
Рецепт на
7 порций
Калорий:
56 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Картофель – 2 шт.
  • Редис – 200 г
  • Лук зеленый – 30 г
  • Укроп свежий – 15 г
  • Огурец свежий – 2 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Квас хлебный – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Как приготовить

Блюдо русской кухни из мелко рубленных овощей, заправленных квасом, невозможно не узнать. Сегодня к обеду легкая и очень вкусная классическая окрошка с редиской без колбасы.

Чем же нам так нравится этот ароматный холодный суп? Вот как раз тем и нравится, что он не только освежает в жару, но и приносит сытость. Ничего нет приятнее, чем навернуть тарелочку холодной окрошки в самый разгар летнего дня.

Для приготовления классической окрошки с редиской на квасе беру продукты из списка. Все ингредиенты поэтапно буду крошить и добавлять в замесочный салатник, чтобы потом перемешать в окрошку.

Рецепт окрошки с редиской на квасе

Для приготовления домашней окрошки использую тугие огурчики с собственной грядки. Нарезаю мелкими кубиками.

Рецепт окрошки с редиской на квасе

Шинкую свежий укроп. Мну руками с солью и добавляю в салатник.

Рецепт окрошки с редиской на квасе

Нарезаю мелкими кубиками редиску. Редиску использую домашнюю.

Рецепт окрошки с редиской на квасе

Шинкую свежий зеленый лук с грядки. В ход идут и молодая головка, и перья.

Рецепт окрошки с редиской на квасе

Картофель отвариваю заранее. Остужаю. Очищаю от кожуры. Нарезаю кубиками. Чтобы картофель не прилипал к ножу, смачиваю нож горячей водой.

Рецепт окрошки с редиской на квасе

Заранее отвариваю куриные яйца. Охлаждаю и очищаю. Нарезаю кубиками.

Рецепт окрошки с редиской на квасе

Все ингредиенты для окрошки необходимо перемешать. По вкусу досолить.

Рецепт окрошки с редиской на квасе

Беру 250 г окрошечного салата. Добавляю в глубокую пиалу. Заливаю охлажденным квасом. Перемешиваю. Окрошка с редиской на квасе готова! Снимаю пробу. Дополняю отварным яичком и подаю к столу.

Рецепт окрошки с редиской на квасе

Подаю на обед в жаркий день или просто на перекус.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку мясную на квасе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта окрошки с редиской на квасе

Для лучшего понимания как приготовить окрошку с редиской на квасе рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Анастасия Шарова
Анастасия Шарова

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

aleksandra
aleksandra

Приготовила окрошку с редиской на квасе…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

noutrinc1974
noutrinc1974

Как вкусно! У меня муж любитель окрошки с редиской на квасе.

Ямщикова Алена
Ямщикова Алена

Скрыльник, аппетитно - чудо!

omsers
omsers

Сегодня делала окрошку на квасе с колбасой - замечательный рецепт.

alena
alena

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Старовойт Дария
Старовойт Дария

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

yaroslavna86
yaroslavna86

Спасибо, Скрыльник, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Ивашко Александра
Ивашко Александра

Скрыльник, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

tanya
tanya

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

ledsers
ledsers

Приготовила окрошку с редиской на квасе!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

ussar
ussar

Сегодня первый раз готовила окрошку с редиской на квасе.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

anesis1989
anesis1989

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Багданайте Роза
Багданайте Роза

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

katya79
katya79

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Рецепт Окрошки на квасе с рыбой и огуречным рассолом Окрошка на квасе с рыбой и огуречным рассолом

квас — 1250 мл; рассол огуречный — 250 мл; филе рыбное — 400 г; морковь — 2 шт.; картофель — 2 шт.; лук...

Рецепт Классической окрошки на квасе с колбасой Рецепт классической окрошки на квасе с колбасой

Картошка - 4 шт.; Яйца - 4 шт.; Огурцы - 1 шт.; Зелёный горошек - 400 г; Редис - 5 шт.; Вареная колбаса...

Рецепт Окрошки с колбасой на квасе классическая Как приготовить окрошку с колбасой на квасе классическая

1 л кваса / воды; 400 г вареной колбасы / мяса; 70 г зелёного лука; 30 г петрушки; 30 г укропа; 10 редисок;...

Рецепт Окрошки на квасе с докторской колбасой Окрошка на квасе с докторской колбасой

Картофель молодой — 2 шт.; Яйца куриные — 3 шт.; Редис — 150 г; Огурец — 1 шт.; Колбаса докторская —...

Овощная окрошка с кальмарами на квасе

1,5 л хлебного кваса; 400 г кальмаров; 400 г картофеля; 200 г огурцов; 100 г зеленого лука; 100 г сметаны;...

Рецепт Окрошки на квасе с колбасой Окрошка на квасе с колбасой

Картофель — 5 шт.; Яйцо — 4 шт.; Огурцы — 2 шт.; Редиска — 4-5 шт. (по желанию); Колбаса — 400 г; Квас...

Рецепт Окрошки с колбасой на квасе Окрошка с колбасой на квасе

Колбаса – 300 г; Яйцо – 4 шт.; Огурец – 3 шт.; Картофель мелкий – 5-7 шт.; Укроп, петрушка – по 2-3 веточки;...

Рецепт Окрошки с редисом на квасе Рецепт окрошки с редисом на квасе

1 л хлебного кваса; 3 головки редиса; 3 яйца; 2 клубня картофеля; 2 огурца; 3 ст.л. сметаны; 1 пучок...

Рецепт Постной окрошки на квасе Постная окрошка на квасе

Картофель 6 шт.; Огурцы 8 шт.; Редис 2 пучка; Лук зеленый 100 г; Укроп 100 г; Горчица 200 г; Квас 2,5...

Рецепт Окрошки на квасе Готовим окрошку на квасе

язык говяжий (отварной) 50 г; картофель (отварной) 20 г; огурец 20 г; редис 20 г; чипсы (из бородинского...

Рецепт Постной окрошки с грибами Постная окрошка с грибами

Грибы — 200 г (На ваш выбор); Квас на хлебе — 1 л; Свекла — 1-2 шт.; Соленые огурцы — 2-3 шт.; Зеленый...

Рецепт Окрошки на кефире с жареной картошкой Окрошка на кефире с жареной картошкой

филе куриное 120 г; картофель 1 шт.; яйца куриные 2 шт.; огурец 2 шт.; редис 100 г; зелень (укроп, петрушка,...