Постный борщ с баклажанами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 164 ккал. Повод приготовления: обед. И все это мы будем варить~0~жарить.
Очень вкусный и сытный борщ. Возможно вам будет интересен рецепт борща, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- баклажаны 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- свекла 1 шт.
- помидоры 4 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- капуста белокочанная 200 г
- картофель 4 шт.
- чеснок 3 зуб
- сахар 1 ст.л.
- соль, перец по вкусу
- масло подсолнечное для жарки 3 ст.л.
- вода 2.5 л
Как приготовить
Баклажаны почистить, нарезать кубиками, посолить и оставить на 30-40 минут.
Кубиками нарезать лук и картофель.
Морковь и свеклу натереть на терке. В сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить лук с морковью, до прозрачности лука, добавить отжатые баклажаны. Обжарить все вместе 3-4 минуты, затем добавить свеклу и сахар, перемешать. Протираем помидоры, чтоб шкурка не попала в зажарку, добавляем помидорную массу в зажарку. Также добавляем нарезанный кубиками перец. Солим и перчим, готовим все вместе 4-5 минут.
В кастрюле вскипятить воду, опустить в нее картофель и довести до кипения. Затем добавить нашинкованную капусту. Переложить из сковороды зажарку в кастрюлю и варить до готовности картофеля.
Пробуем борщ на вкус, если нужно добавляем соль и перец. Добавляем измельченные зелень петрушки и чеснок. Снимаем борщ с огня, накрываем крышкой и даем настояться.
Я люблю подавать этот борщ со сметаной (хотя это будет не постный вариант). Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постный борщ с консервой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Я делала постный борщ с баклажанами по рецепту ofsimows1983, мне понравилось.
Даже брату, который постный борщ с баклажанами не любит,понравилось!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Очень хороший и вкусный рецепт постного борща с баклажанами, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
А я готовлю по этому рецепту борща в капусте.
Ofsimows1983 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без постного борща с баклажанами я не знаю)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом постным борщом с баклажанами!
Спасибо ofsimows1983 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Мы тоже недавно первый раз делали постный борщ с баклажанами.
А что вы нашли в постном борще с баклажанами??? Мне, например, не очень понравилось:(
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Не умею готовить в принципе вообще, а постный борщ с баклажанами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
постный борщ с баклажанами съели за один присест!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Борщ с фрикадельками Картофель 2 шт.; Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Яблочный уксус 1/2 ч.л.; Лук репчатый 1 шт.; Говяжий фарш...
Рецепт постного зеленого борща Вода — 1.5-2 л; Щавель — 1 Пучок; Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп, зеленый лук); Картофель — 4 шт.;...
Как приготовить борщ вегетарианский Лук репчатый 0,5 шт.; Томатная паста 1 шт.; Морковь 0,5 шт.; Чеснок 1 зуб; Масло растительное 2 ст /...
Вегетарианский борщ Капуста белокочанная - 150 г; Картофель - 180 г; Свекла - 150 г; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 100...
0.5 кг говяжьей грудинки (в моем случае куриных грудок); 300 г капусты; 1 луковица; 1 маленькая морковь;...
Свекольный борщ 2 свеклы; 1 морковка; 1 луковица; 500 г капусты; 2 ст.л. растительного (оливкового) масла; 6 стак. овощного...
Кубанский борщ Мясные косточки - 500 г; Говядина - 500 г; Свекла - 200 г; Морковь - 50 г; Картошка - 5 шт.; Лук репчатый...
Рецепт борща в капусте говядина 500 г; вода 2,5 л; картофель 2-3 шт.; капуста маленький плотный кочанчик...
Борщ домашний грудинка говяжья 1 кг; лук репчатый (1 - в бульон, 1 - в зажарку) 2 шт.; морковь (1 - в бульон, 1- в...
Готовим постный борщ Вода 2.5 л; Свекла 200 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Капуста белокочанная 400 г; Картофель 300...
Вкусный борщ с говядиной Говядина (грудинка) — 500 г; Говяжьи косточки — 400 г; Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.;...
Зеленый борщ на сыворотке Вода 3 л; Молочная сыворотка 1 л; Свиные ребра 300 г; Картофель 8 шт.; Лук 1 шт.; Яйцо 3 шт.; Морковь...