Свекольный борщ

Name: свекольный борщ
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 2 свеклы; 1 морковка; 1 луковица; 500 г капусты; 2 ст.л. растительного (оливкового) масла; 6 стак. овощного бульона или воды; 1/2 лимона; соль, перец; 2 лавровых листа; петрушка

Римма Кирова

15 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 152 ккал.

Фотография приготовленного рецепта свекольного борща

Вегетарианский борщ. Можно варить на овощном или грибном бульоне. Очень полезно и совсем без картошки. Возможно вам будет интересен рецепт борща, напишите, что думаете.

Время подготовки:

10 мин

Общее время:

40 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

152 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

2 свеклы
1 морковка
1 луковица
500 г капусты
2 ст.л. растительного (оливкового) масла
6 стак. овощного бульона или воды
1/2 лимона
соль, перец
2 лавровых листа
петрушка

Как приготовить

Натереть свеклу и морковку на терке. Лук нарезать полукольцами и нашинковать капусту. На растительном масле обжарить лук несколько минут, затем добавить морковь и свеклу. Обжарить все вместе.

Вскипятить бульон или воду. Капусту нашинковать и положить в кипящую воду. Добавить соль, перец, лавровый лист. Добавить свеклу и морковку. Выжать сок половину лимона. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут.

При подаче посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постный борщ. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Свекольный борщ

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии