Соус для пиццы

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 168 ккал.

Рецепт соуса для пиццы
Фотография приготовленного рецепта соуса для пиццы

Рассказываю, как приготовить соус для пиццы - такой, какой готовят в хороших итальянских ресторанах и пиццериях. Этот простой соус для пиццы сделает вашу пиццу в десять раз вкуснее! Возможно вам будет интересен рецепт миндального соуса, напишите, что думаете.

Общее время:
20 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
168 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская

Ингредиенты

  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Томатное пюре — 700 г (протертые томаты)
  • Томатная паста — 200 г
  • Сахар — 1/2 ст.л.
  • Сухие специи — 2 ст.л. (базилик, орегано)
  • Соль — - По вкусу

Готовя пиццу, практически все наши соотечественники уделяют основное внимание только двум компонентам - тесту и топпингу (начинке). А вот итальянцы знают, что хорошая пицца состоит не из двух, а из трех компонентом - двух вышеперечисленных и соуса. Именно соус для пиццы является одним из секретов приготовления вкусной итальянской пиццы. Собственно, сам соус для пиццы совершенно бесхитростный, приготовить его сможет каждый. Однако насколько он обогащает вкус пиццы - словами не передать, лучше пробовать. Так что, если вдруг собрались готовить пиццу - простой рецепт соуса для пиццы вам в помощь:) Кстати, соус для пиццы можно заготовить впрок и заморозить - во многих пиццериях так и делают.

Как приготовить

В большой кастрюле разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем мелко нарубленный или выдавленный чеснок в течение 2 минут на среднем огне до появления характерного чесночного аромата.

Рецепт соуса для пиццы

Добавляем в кастрюлю томатное пюре (можно купить готовое, можно самому протереть помидоры на терке) и томатную пасту, а также сахар, соль и желаемые специи.

Рецепт соуса для пиццы

На среднем огне доводим соус до кипения.

Рецепт соуса для пиццы

Когда соус закипит, уменьшаем огонь до минимального и томим соус еще 10 минут под крышкой.

Рецепт соуса для пиццы

Соус для пиццы готов!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус чимичурри. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта соуса для пиццы

Для лучшего понимания как приготовить соус для пиццы рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
alla
alla

Приготовила соус для пиццы.
Обалденно вкусно!

miteric1978
miteric1978

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

galya99
galya99

Я с дочкой делаем соус для пиццы. Довольно вкусно выходит :)

acusabs
acusabs

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

washu
washu

Обязательно сделаю, спасибо!

tirorillu
tirorillu

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Лиза Саченко
Лиза Саченко

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Мила Ахмадьянова
Мила Ахмадьянова

Привет всем, случайно узнала о томатном соусе, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

redatesi2005
redatesi2005

Большое спасибо так вкусно

Азатян Людмила
Азатян Людмила

Enenof, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Рецепт Соуса с бараниной Соус с бараниной

баранина (лучше антрекоты) 1 кг; картофель 1 кг; морковь (крупная) 1 шт.; лук репчатый 1-2 шт.; чеснок...

Рецепт Соуса из шпината Рецепт соуса из шпината

шпинат замороженный 100 г; сметана 3 ст.л.; плавленный сыр 1 ст.л.; соль 5 г...

Рецепт Соуса для начос Как приготовить соус для начос

Соль и перец 1 щепотка; Чили 1 шт.; Кинза 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Масло оливковое...

Рецепт Вишневого соуса Вишневый соус

Вишня 300 г; Лук шалот 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Базилик 5-6 веточек; Вино красное сухое 25 мл; Сахар...

Томатный соус

помидоры 1 кг; перец болгарский красный 2 шт.; чеснок 1 шт.; перец чили 8 шт.; соль и перец 70 г; вино...

Рецепт Соуса из хрена Соус из хрена

500 г корней хрена; 1 стак. 9% уксуса; 1,5 стак. воды; 1,5-2 ч.л. соли; 1,5 ст.л. сахара....

Рецепт Соуса Велюте Соус Велюте

Сливочное масло 150 г; Мясной бульон 1 л; Пшеничная мука 50 г...

Рецепт Соуса Сантан Рецепт соуса сантан

Чеснок 5-7 зуб; Перец острый (молотый) 1 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Масло растительное 5 ст.л....

Рецепт Спайси соус Спайси соус

Майонез (густой) - 100 г; Соус острый (чили) - по вкусу; Соус соевый - 1 ст.л.; Масло кунжутное - 1 ч.л.;...

Рецепт Белого соуса Готовим белый соус

0,5 л мясного или овощного бульона (можно заменить водой); 60 г сливочного масла; пол-лимона (сок), можно...

Рецепт Свежего соуса из зелени к мясу Свежий соус из зелени к мясу

кориандр - 1 ч.л.; зира - ½ ч.л.; кардамон - ⅛ ч.л.; кинза - 1 пучок; мята - 3 веточки; чеснок молодой...

Рецепт Грибного соуса к картошечке Грибной соус к картошечке

шампиньоны консервированные (не маринованные! просто консервированные без ничего) 300 г; маслята (у меня...