Соус для начос

Мягкая Галка
Мягкая Галка

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 283 ккал.

Рецепт соуса для начос
Фотография приготовленного рецепта соуса для начос
Время подготовки:
15 мин
Общее время:
45 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
283 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Соль и перец 1 щепотка
  • Чили 1 шт.
  • Кинза 1 пучок
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло оливковое 30 мл
  • Сок лимона 100 мл
  • Помидоры 4 шт.

Соус для начос - это оригинальная добавка, которая легко готовится дома. Воспользуйтесь нашими рецептами и удивите гостей новыми вкусами.

Как приготовить

Очистите лук и чеснок, а перец освободите от семян. Порежьте овощи произвольно, полейте их оливковым маслом и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.

Остудите овощи, снимите кожицу с томатов. Переложите продукты в чашу блендера и измельчите их. В идеале соус должен получиться неоднородным, в нем должны встречаться небольшие кусочки овощей.

Полученную массу смешайте с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.

Растопите на сковороде 30 г сливочного масла.

Всыпьте 20 г пшеничной муки и обжарьте ее до золотистого цвета.

Влейте в сковороду 250 мл молока, добавьте по щепотке соли и кайенского перца.

Доведите жидкость до кипения, а затем смешайте ее с 300 г тертого сыра.

Перемешивайте соус венчиком или ложкой, пока он не станет однородным.

Очистите половину авокадо и нарежьте его произвольно небольшими кусочками.

1 зубчик чеснока, половинку луковицы и пучок петрушки мелко порубите.

Выжмите сок из 1 лайма.

Смешайте в блендере все подготовленные ингредиенты.

1 крупный помидор порежьте кубиком и смешайте кусочки с гуакмоле. Добавьте по вкусу молотый перец чили и соль.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус тирей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта соуса для начос

Для лучшего понимания как приготовить соус для начос рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Брейтор Улья
Брейтор Улья

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что соус для начос не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту соус для начос, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Абрашина Анна
Абрашина Анна

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем соус для начос пробовать))))

Анюта Божкова
Анюта Божкова

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

picalara
picalara

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт томатного соуса.

klemina_74
klemina_74

Мягкая, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

svetlana
svetlana

Очень очень вкусно получилось!!!

ashithed2003
ashithed2003

Мягкая!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

anterorar
anterorar

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Пригода Люба
Пригода Люба

Давно хочу попробовать сделать соус для начос))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Снежанна Капчинская
Снежанна Капчинская

Все понятно и наглядно в рецепте соуса для начос.
Готовить с Мягкая одно удовольствие!

inden
inden

Очень давно приметила этот рецептик соуса для начос.
Получилось просто чудесно!
Мягкая спасибо Вам большое за этот рецепт!

chernousova_98
chernousova_98

Мягкая, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Шустова Таня
Шустова Таня

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать соус для начос на её день рождения:)))
Мягкая, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Рецепт Соуса с бараниной Соус с бараниной

баранина (лучше антрекоты) 1 кг; картофель 1 кг; морковь (крупная) 1 шт.; лук репчатый 1-2 шт.; чеснок...

Рецепт Соуса из шпината Рецепт соуса из шпината

шпинат замороженный 100 г; сметана 3 ст.л.; плавленный сыр 1 ст.л.; соль 5 г...

Рецепт Соуса для пиццы Как приготовить соус для пиццы

Оливковое масло — 1 ст.л.; Чеснок — 1 Зубчик; Томатное пюре — 700 г (протертые томаты); Томатная паста...

Рецепт Вишневого соуса Вишневый соус

Вишня 300 г; Лук шалот 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Базилик 5-6 веточек; Вино красное сухое 25 мл; Сахар...

Томатный соус

помидоры 1 кг; перец болгарский красный 2 шт.; чеснок 1 шт.; перец чили 8 шт.; соль и перец 70 г; вино...

Рецепт Соуса из хрена Соус из хрена

500 г корней хрена; 1 стак. 9% уксуса; 1,5 стак. воды; 1,5-2 ч.л. соли; 1,5 ст.л. сахара....

Рецепт Соуса Велюте Соус Велюте

Сливочное масло 150 г; Мясной бульон 1 л; Пшеничная мука 50 г...

Рецепт Соуса Сантан Рецепт соуса сантан

Чеснок 5-7 зуб; Перец острый (молотый) 1 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Масло растительное 5 ст.л....

Рецепт Спайси соус Спайси соус

Майонез (густой) - 100 г; Соус острый (чили) - по вкусу; Соус соевый - 1 ст.л.; Масло кунжутное - 1 ч.л.;...

Рецепт Белого соуса Готовим белый соус

0,5 л мясного или овощного бульона (можно заменить водой); 60 г сливочного масла; пол-лимона (сок), можно...

Рецепт Соуса кисло-сладкий Соус кисло-сладкий

ананас свежий — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; перец чили — 1 шт.; имбирь — 5...

Рецепт Спайси соус Спайси соус

Майонез (густой) - 100 г; Соус острый (чили) - по вкусу; Соус соевый - 1 ст.л.; Масло кунжутное - 1 ч.л.;...