Соус кисло-сладкий
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 240 ккал.
Ингредиенты
- ананас свежий — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- перец чили — 1 шт.
- имбирь — 5 см
- чеснок — 1 зубчик
- масло растительное
- паста томатная — 4 ст.л.
- соус соевый — 50 мл
- вода — 1 стак.
- сахар
- масло кунжутное — 20 мл
- соус чили сладкий
- крахмал
- уксус — 10 мл
Как приготовить
Очищаем чеснок и имбирь. Имбирь нарезаем мелким кубиком, а чеснок рубим. Измельчаем 1/4 перца чили и перекладываем все ингредиенты в одну миску.
2. Нарезаем 1/4 луковицы и половину болгарского перца крупными кусками и перекладываем в миску.
3. Очищаем половину ананаса. Вырезаем сердцевину и нарезаем крупными кусками.
4. Подготавливаем сахар, томатную пасту, соевый соус, кунжутное масло, уксус, сладкий соус чили. Растворяем в холодной воде 2 чайные ложки крахмала.
5. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Добавляем измельченный чеснок, имбирь, перец чили и нагреваем, не давая подгореть. Туда же добавляем сладкий перец и лук, 3-4 столовые ложки томатной пасты, немного соевого соуса, 1 стакан воды, 3,5 столовые ложки сахара, уксус, 1 столовую ложку сладкого соуса чили, 2-3 чайные ложки крахмала для загущения, ананас и перемешиваем. Снимаем соус с нагрева и добавляем кунжутное масло.
6. Кисло-сладкий соус подается холодным. Отлично сочетается с рыбой, свининой, курицей и овощами. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта соуса кисло-сладкий
Для лучшего понимания как приготовить соус кисло-сладкий рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Обязательно сделаю соус кисло-сладкий!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Очень своевременно выставлен рецепт. Танечка, Спасибо!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Соус кисло-сладкий давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Голландский соус 3 яйца; 200 г сливочного масла; 2 ст.л. чистой холодной воды; 1-2 ч.л. лимонного сока; 1 ч.л. бальзамического...
Рецепт соуса из сморчков Сморчки 450 г; Лук-шалот 80 г; Сахар 50 г; Красный винный уксус 55 мл; Сливочное масло 3 столовые ложки;...
Как приготовить соус из шпината шпинат замороженный 100 г; сметана 3 ст.л.; плавленный сыр 1 ст.л.; соль 5 г...
Вишневый соус Вишня 300 г; Лук шалот 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Базилик 5-6 веточек; Вино красное сухое 25 мл; Сахар...
500 г корней хрена; 1 стак. 9% уксуса; 1,5 стак. воды; 1,5-2 ч.л. соли; 1,5 ст.л. сахара....
Соус ранчеро помидор — 2 шт.; паста томатная — 30 г; лук репчатый красный — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; чеснок...
Рецепт соуса тахини Семена кунжута — 1 стак.; Оливковое масло — 3 ч.л. (примерно); Лимонный сок — 2 ст.л.; Тмин — 1 ч.л....
Соус Тирей 200 мл соевого соуса; 6-8 ст.л. уксуса 9%; 5 зубчиков чеснока; 1 ст.л. сахара; 3 ч.л. молотых семян кинзы...
Готовим соус карри Лук порей 200 г; Чеснок 2-3 зубчика; Масло сливочное 15 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Пюре из яблок 200...
Сметанный соус с зеленью Сметана 10-15% — 200 г; Натуральный йогурт — 200 г; Легкий майонез — 2 ст.л.; Зелень — 20-30 г; Чеснок...
Соус для начос Соль и перец 1 щепотка; Чили 1 шт.; Кинза 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Масло оливковое...