Вишневый соус

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 80 ккал.

Рецепт вишневого соуса
Фотография приготовленного рецепта вишневого соуса
Общее время:
45 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
80 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • Вишня 300 г
  • Лук шалот 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Базилик 5-6 веточек
  • Вино красное сухое 25 мл
  • Сахар коричневый 2-3 ст.л.
  • Соль морская по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Агар-агар 1/2 ч.л.

Как приготовить

Вишню помыть, косточки удалить, вишневый сок собрать.

Рецепт вишневого соуса

В сковороде нагреть сливочное масло (если следовать постному варианту - использовать растительное), обжарить рубленный шалот и чеснок.

Рецепт вишневого соуса

К овощам добавить вишневую мякоть.

Рецепт вишневого соуса

Влить красное сухое вино и тушить, пока жидкость не выпариться на одну треть.

Рецепт вишневого соуса

Добавить в соус черный перец, сахар, соль и базилик, тушить еще 5-7 минут.

Рецепт вишневого соуса

Горячий соус загустить агар-агаром.

Рецепт вишневого соуса

Готовый вишневый соус подавать к запеченному мясу (телятина, свинина) или птице (утка, индейка). Неплохо этот соус дополняет и блюда из печени.

Рецепт вишневого соуса

Рецепт "Вишневый соус" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус чимичурри. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Васенина София
Васенина София

Dasha94!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Актисова Лизавета
Актисова Лизавета

Рецепт вишневого соуса — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

pimise
pimise

ОЧ вкусно получилось)

dariya
dariya

Вишневый соус — отпад!
Быстро и очень вкусно!

itistere1983
itistere1983

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

anseser1986
anseser1986

Приготовила мужу вишневый соус.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Анька Мерлак
Анька Мерлак

Очень круто получилось!

eradsen
eradsen

Попробуйте рецепт соуса ранчеро, это просто и вкусно.

Рецепт Соуса из сморчков Соус из сморчков

Сморчки 450 г; Лук-шалот 80 г; Сахар 50 г; Красный винный уксус 55 мл; Сливочное масло 3 столовые ложки;...

Рецепт Клубничного соуса Рецепт клубничного соуса

Клубника 350 г; Смесь перцев 1 ч.л.; Перец розовый 1 ст.л.; Сахар тростниковый 80 г; Фреш лимонный 30...

Рецепт Шоколадного соуса Как приготовить шоколадный соус

Какао — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 30 г; Мука —...

Рецепт Соуса из шпината Соус из шпината

шпинат замороженный 100 г; сметана 3 ст.л.; плавленный сыр 1 ст.л.; соль 5 г...

Соус ранчеро

помидор — 2 шт.; паста томатная — 30 г; лук репчатый красный — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; чеснок...

Рецепт Соуса Велюте Соус Велюте

Сливочное масло 150 г; Мясной бульон 1 л; Пшеничная мука 50 г...

Рецепт Соуса Тахини Соус Тахини

Семена кунжута — 1 стак.; Оливковое масло — 3 ч.л. (примерно); Лимонный сок — 2 ст.л.; Тмин — 1 ч.л....

Рецепт Белого соуса Рецепт белого соуса

0,5 л мясного или овощного бульона (можно заменить водой); 60 г сливочного масла; пол-лимона (сок), можно...

Рецепт Соуса Тирей Соус Тирей

200 мл соевого соуса; 6-8 ст.л. уксуса 9%; 5 зубчиков чеснока; 1 ст.л. сахара; 3 ч.л. молотых семян кинзы...

Рецепт Соуса карри Готовим соус карри

Лук порей 200 г; Чеснок 2-3 зубчика; Масло сливочное 15 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Пюре из яблок 200...

Рецепт Белого соуса Белый соус

0,5 л мясного или овощного бульона (можно заменить водой); 60 г сливочного масла; пол-лимона (сок), можно...

Рецепт Домашнего томатного соуса консервированного Домашний томатный соус консервированный

2 кг помидоров; 2 ст.л. растительного масла; 1 ст.л. тертого корня имбиря; 2 палочки корицы (или молотая);...