Соус чимичурри
Простой рецепт аргентинской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 291 ккал. Для приготовления понадобится Пестик и ступка. Рецепт соуса чимичурри относится к вегетарианским рецептам.
Прекрасный аргентинский соус для маринада и для готовых блюд. Возможно вам будет интересен рецепт миндального соуса, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Петрушка 25 г
- Чеснок 2 зубчика
- Кайенский перец 1/2 чайной ложки
- Молотая паприка 1/2 чайной ложки
- Сушеный орегано 1 ч.л.
- Сушеный тимьян щепотка
- Лавровый лист порошок 1 ч.л.
- Перец халапеньо 1 шт.
- Молотая корица щепотка
- Молотый мускатный орех 1 ч.л.
- Свежемолотый черный перец щепотка
- Белое сухое вино 100 мл
- Лимон 1 шт.
- Оливковое масло extra virgin 100 мл
- Лук репчатый 1/2 головки
- Зеленый стручковый перец 1/2 шт.
- Помидоры 2 шт.
Специальное оборудование:
Пестик и ступка
Прекрасный аргентинский соус для маринада и для готовых блюд.
Как приготовить
В ступку положите все специи и добавьте очень мелко порубленные петрушку, чеснок и халапеньо. Выжмите туда сок половины лимона. Очень усердно растолките до кашеобразного состояния. Все это можно сделать в блендере, но не увлекаясь.
В отдельной посуде смешайте полученную смесь с вином и маслом. Хорошо перемешайте.
Добавьте мелко порубленный лук и стручковый перец.
Очистите помидоры от кожуры и семян. Нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с соусом.
Дайте настояться пару часов в холодильнике.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Очень хороший и вкусный рецепт соуса чимичурри, оценили и полюбили, спасибо!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
ОО, мой любимы рецептик соуса чимичурри
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать соус чимичурри, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
В восторге от голландского соуса, очень вкусно и просто!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое nisofise!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Пошла пробовать…)))))
А у меня соус чимичурри прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
nisofise, спасибо за рецептик!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Супер!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант соуса чимичурри
Соус из сельдерея Корень сельдерея среднего размера — 1 шт.; Сливки — 100 мл; Сливочное масло — 2 ст.л.; Растительное масло...
Рецепт голландского соуса 3 яйца; 200 г сливочного масла; 2 ст.л. чистой холодной воды; 1-2 ч.л. лимонного сока; 1 ч.л. бальзамического...
Как приготовить соус из сморчков Сморчки 450 г; Лук-шалот 80 г; Сахар 50 г; Красный винный уксус 55 мл; Сливочное масло 3 столовые ложки;...
Клубничный соус Клубника 350 г; Смесь перцев 1 ч.л.; Перец розовый 1 ст.л.; Сахар тростниковый 80 г; Фреш лимонный 30...
шпинат замороженный 100 г; сметана 3 ст.л.; плавленный сыр 1 ст.л.; соль 5 г...
Соус ранчеро помидор — 2 шт.; паста томатная — 30 г; лук репчатый красный — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; чеснок...
Рецепт соуса тахини Семена кунжута — 1 стак.; Оливковое масло — 3 ч.л. (примерно); Лимонный сок — 2 ст.л.; Тмин — 1 ч.л....
Соус Тирей 200 мл соевого соуса; 6-8 ст.л. уксуса 9%; 5 зубчиков чеснока; 1 ст.л. сахара; 3 ч.л. молотых семян кинзы...
Готовим соус карри Лук порей 200 г; Чеснок 2-3 зубчика; Масло сливочное 15 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Пюре из яблок 200...
Заправка для первых блюд помидоры 5 кг; перец болгарский красный 1.5 кг; петрушка свежая 1 пуч; соль 1 ст.л....
Шоколадный соус Какао — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 30 г; Мука —...