Соус из сельдерея

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 58 ккал. Рецепт соуса из сельдерея относится к диетическим рецептам.

Рецепт соуса из сельдерея
Фотография приготовленного рецепта соуса из сельдерея

Этот легкий и полезный соус поможет вам разнообразить вкус хорошо знакомых блюд. Как приготовить соус из сельдерея, вы узнаете из рецепта с пошаговыми фото! Возможно вам будет интересен рецепт соуса чимичурри, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
58 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Вегетарианство:
Диетические рецепты

Ингредиенты

  • Корень сельдерея среднего размера — 1 шт.
  • Сливки — 100 мл
  • Сливочное масло — 2 ст.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Вода — 1 стак.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец душистый — По вкусу
  • Другие специи — По вкусу

Сельдерей называют "овощем худеющих", и не зря - содержащиеся в нем вещества способствуют нормализации обменных веществ в организме и, тем самым, снижению лишнего веса. Соус из сельдерея может быть вполне диетическим (для этого его нужно всего лишь отварить, пюрировать и заправить лимонным соком), но я хочу поделиться с вами более калорийным рецептом с использованием масла и сливок. Соус получается чудесный, прекрасно оттеняющий вкус жареного и отварного мяса, птицы, рыбы. В общем, я надеюсь, что простой рецепт соуса из сельдерея придется по вкусу тем из вас, кто не беспокоится о своей талии;). Ну а те, кто беспокоятся, могут готовить его изредка - по праздникам;) .

Как приготовить

Разогреем растительное масло.

Рецепт соуса из сельдерея

Тем временем очистить и нарезать корень сельдерея - вот так, кубиками 1х1 сантиметр.

Рецепт соуса из сельдерея

Выложим сельдерей в сковороду с растительным маслом и будем обжаривать на среднем огне несколько минут, помешивая. После этого вольем воду, убавим огонь и будем тушить под крышкой минут 10.

Рецепт соуса из сельдерея

Вольем смешанные с солью и мукой сливки.

Рецепт соуса из сельдерея

Перемешаем, добавим специи.

Рецепт соуса из сельдерея

И сливочное масло.

Рецепт соуса из сельдерея

Будем готовить, помешивая, еще несколько минут. После этого пюрируем массу при помощи блендера.

Рецепт соуса из сельдерея

Выложим в сотейник, охладим и подадим на стол!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта соуса из сельдерея

Для лучшего понимания как приготовить соус из сельдерея рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
esedi
esedi

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

tidadya
tidadya

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю соус из сельдерея)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

tanya
tanya

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Алиева Людочка
Алиева Людочка

Я делала соус из сельдерея.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

ulyurded
ulyurded

Буду очень рада, если кому рецепт соуса из хрена пригодится.

inden
inden

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

acusabs
acusabs

Vika78, отличный рецепт соуса из сельдерея
спасибо за идейку

Рецепт Соуса с бараниной Соус с бараниной

баранина (лучше антрекоты) 1 кг; картофель 1 кг; морковь (крупная) 1 шт.; лук репчатый 1-2 шт.; чеснок...

Рецепт Соуса для начос Рецепт соуса для начос

Соль и перец 1 щепотка; Чили 1 шт.; Кинза 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Масло оливковое...

Рецепт Соуса для пиццы Как приготовить соус для пиццы

Оливковое масло — 1 ст.л.; Чеснок — 1 Зубчик; Томатное пюре — 700 г (протертые томаты); Томатная паста...

Рецепт Вишневого соуса Вишневый соус

Вишня 300 г; Лук шалот 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Базилик 5-6 веточек; Вино красное сухое 25 мл; Сахар...

Соус из хрена

500 г корней хрена; 1 стак. 9% уксуса; 1,5 стак. воды; 1,5-2 ч.л. соли; 1,5 ст.л. сахара....

Рецепт Соуса Велюте Соус Велюте

Сливочное масло 150 г; Мясной бульон 1 л; Пшеничная мука 50 г...

Рецепт Соуса Сантан Соус Сантан

Чеснок 5-7 зуб; Перец острый (молотый) 1 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Масло растительное 5 ст.л....

Рецепт Спайси соус Рецепт спайси соус

Майонез (густой) - 100 г; Соус острый (чили) - по вкусу; Соус соевый - 1 ст.л.; Масло кунжутное - 1 ч.л.;...

Рецепт Белого соуса Белый соус

0,5 л мясного или овощного бульона (можно заменить водой); 60 г сливочного масла; пол-лимона (сок), можно...

Рецепт Соуса Тирей Готовим соус тирей

200 мл соевого соуса; 6-8 ст.л. уксуса 9%; 5 зубчиков чеснока; 1 ст.л. сахара; 3 ч.л. молотых семян кинзы...

Рецепт Соуса по-татарски Соус по-татарски

майонез — 250 г; огурцы соленые — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; петрушка — 100 г; сахар; сок лимонный...

Рецепт Соуса-подливы к индейке Соус-подлива к индейке

куриные крылья 1 кг; лук репчатый 2 шт.; морковь 2 шт.; стебли сельдерея (по желанию) 2 шт.; бекон (копченый)...