Грибной соус
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 47 ккал.
Грибные блюда занимают особую нишу в мире кулинарных шедевров. Насыщенный вкус и пьянящий аромат вызовут аппетит даже у сытого человека. Действительно, грибные нотки слышны абсолютно в каждом блюде. Особенно хорошо вкус этого ингредиента раскрывается в разнообразных соусах.
Сегодня мы расскажем вам, как приготовить восхитительный сливочный соус с грибами и белым сухим вином. Он идеально подойдет для золотистых котлеток из риса и картофеля, о которых мы вам уже рассказывали. Также его можно подавать с драниками и любым запеченным мясом. Возможно вам будет интересен рецепт соуса для начос, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Шампиньоны 150 г
- Лук 1 шт.
- Сливки 200 мл
- Белое сухое вино 70 мл
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Петрушка 0,5 пуч
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Теперь, когда ваша кухня наполнилась аппетитным грибным ароматом, можете смело собирать семью за большим столом и удивлять их любимыми блюдами с такой удачной подливой. Если вам приглянулся наш рецепт, поделитесь им со своими друзьями!
Как приготовить
Вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками шампиньоны. Очистите и измельчите лук, обжарьте его в сковороде на подсолнечном масле до полупрозрачности.
Поместите в сковороду грибы и обжаривайте их на большом огне до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Когда грибы подрумянятся, влейте в сковороду белое сухое вино. Помешивая, прогревайте грибы в вине в течение пары минут.
Убавьте огонь до минимума, влейте в сковороду сливки, доведите их до кипения и добавьте немного соли. Периодически помешивая соус, доведите его до консистенции жидкой сметаны. Добавьте соль и перец по вкусу, снимите сковороду с огня.
Перед подачей присыпьте соус измельченной петрушкой и хорошенько все перемешайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить спайси соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта грибного соуса
Для лучшего понимания как приготовить грибной соус рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Искала рецепт грибного соуса и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Именно грибной соус часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Очень, очень, очень вкусно!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Сегодня проводила эксперимент: готовила соус танбоо recipeplus.ru/sousy/sous-tanboo. Приятного аппетита!
Первый раз приготовила грибной соус!
Анастасия-СУПЕР!!!
Здравствуйте Анастасия!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Я приготовила сегодня грибной соус, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Анастасия!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала грибной соус.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Грибной соус к картошечке шампиньоны консервированные (не маринованные! просто консервированные без ничего) 300 г; маслята (у меня...
Рецепт грибного соуса к мясу Шампиньоны — 100 г; Лук репчатый — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г; Сливки — 300 мл; Соль — 1 Щепотка;...
Как приготовить соус с бараниной баранина (лучше антрекоты) 1 кг; картофель 1 кг; морковь (крупная) 1 шт.; лук репчатый 1-2 шт.; чеснок...
Соус для пиццы Оливковое масло — 1 ст.л.; Чеснок — 1 Зубчик; Томатное пюре — 700 г (протертые томаты); Томатная паста...
Вишня 300 г; Лук шалот 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Базилик 5-6 веточек; Вино красное сухое 25 мл; Сахар...
Томатный соус помидоры 1 кг; перец болгарский красный 2 шт.; чеснок 1 шт.; перец чили 8 шт.; соль и перец 70 г; вино...
Соус из хрена 500 г корней хрена; 1 стак. 9% уксуса; 1,5 стак. воды; 1,5-2 ч.л. соли; 1,5 ст.л. сахара....
Рецепт соуса сантан Чеснок 5-7 зуб; Перец острый (молотый) 1 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Масло растительное 5 ст.л....
Соус Танбоо мандарины 3 шт.; лимонный сок 1 ст.л.; масло кунжутное 2 ст.л.; масло арахисовое 1 ст.л.; соевый соус...
Готовим белый соус 0,5 л мясного или овощного бульона (можно заменить водой); 60 г сливочного масла; пол-лимона (сок), можно...
Соус из кизила кизил - 700 г; чеснок - 2 зубчика; соль - по вкусу; сахар - 1 ст.л.; перец острый зеленый - 1 шт.; кинза...
Заправка для салатов из авокадо Авокадо — 1 шт. (крупный); Чеснок — 1 Зубчик; Сок лимона — 1 ч.л. (или лайма); Оливковое масло — 3 ст.л.;...