Цезарь с классической заправкой

Name: цезарь с классической заправкой
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Куриная грудка 4 шт.; Салат Романо 2 пучка; Белый хлеб 4 ломтика; Оливковое масло 2 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Яйцо 2 шт.; Оливковое масло 100 мл; Анчоусы в масле консервированные 50 г; Тертый Пармезан 2 ст.л.; Горчица 1 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Чеснок 1 зубчик; Соль 1/2 ч. ложки; Молотый перец 1/2 ч. ложки

Надежда

8 отзывов

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 695 ккал.

Фотография приготовленного рецепта цезаря с классической заправкой

Как любое популярное блюдо, этот салат готовят самыми разными способами. Например, вместо классического варианта можно сделать Салат Цезарь со сметанно-лимонной заправкой. Возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь, напишите, что думаете.

Общее время:

30 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

695 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Итальянская

Ингредиенты

Ингредиенты основные

Куриная грудка 4 шт.
Салат Романо 2 пучка
Белый хлеб 4 ломтика
Оливковое масло 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчика

Ингредиенты для соуса

Яйцо 2 шт.
Оливковое масло 100 мл
Анчоусы в масле консервированные 50 г
Тертый Пармезан 2 ст.л.
Горчица 1 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Соль 1/2 ч. ложки
Молотый перец 1/2 ч. ложки

Как приготовить

Приготовить сухарики (крутоны) для салата: с батона срезать корочку, нарезать кубиками 1x1 см. Измельчить чеснок, смешать с оливковым маслом и полить этой смесью кубики хлеба. Тщательно перемешать и подсушить в предварительно разогретой духовке 10 мин при температуре 200 С.

Листья салата промыть, обсушить, порвать на кусочки и сложить в миску.

Филе курицы разрезать на полоски, посыпать MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ и обжарить на оливковом масле в течение 4-5 мин

Приготовить соус: в кипящую воду положить яйца на 1 мин Подготовленные яйца переложить в холодную воду, затем очистить и положить в чашу блендера. На большой скорости измельчить яйцо вместе с чесноком. Добавить лимонный сок, горчицу, анчоусы, оливковое масло, горчицу, соль, перец и взбить соус до однородной массы.

Листья салата соединить с курицей, заправить соусом.

Разложить салат по тарелкам, посыпать тертым Пармезаном и украсить крутонами.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить цезаря. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта цезаря с классической заправкой

Для лучшего понимания как приготовить цезаря с классической заправкой рекомендуется посмотреть видео.