Цезарь с курицей
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 459 ккал.
Ну как же без этой вариации "Цезаря", а? Она, наверное, самая распространенная. И намного бюджетнее варианта с лососем и помидорками черри, который уже есть в блоге. Этот салат придется кстати и к приближающемуся Новому году, и к повседневному столу.
И да, если хотите - можете добавить помидорки черри или обычный спелый помидор, нарезанный ломтиками - для разнообразия вкуса, так сказать. Возможно вам будет интересен рецепт салата цезаря с курицея, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Основа
- небольшой багет 1/2 шт.
- оливковое масло 3 ст.л.
- куриная грудка 2 шт.
- большой кочан салата романо 1 шт.
- немного пармезана
Для заправки
- чеснок 2 зубчик
- крупные куриные желтки 2 шт.
- дижонская горчица 1 ст.л.
- вустерский соус 1/2 ч.л.
- лимонный сок 2 ст.л.
- оливковое масло 3 ст.л.
- соль и молотый перец по вкусу
Как приготовить
Кочан романо разбираем на отдельные листья, хорошо промываем под холодной водой и даем обсохнуть.
Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст. л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут, несколько раз перемешав в процессе.
Пока готовятся крутоны, в сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. оливкового масла. Каждое куриное филе разрезаем вдоль на 2 части, солим и перчим по вкусу. Кладем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Если из прокола ножом из филе вытекает прозрачный сок - оно готово.
Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке или давим чесночницей. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок и вустерский соус. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст. л. оливкового масла. Должна получиться эмульсия, похожая на майонез.
Листья салата рвем руками на кусочки и кладем в салатник.
Куриное филе нарезаем ломтиками.
Кладем к салату. Поливаем заправкой, сверху посыпаем сухариками и пармезаном.
Подаем.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить цезаря. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Делаю цезаря с курицей который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо turovskaya_81, ты меня спасла!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Turovskaya_81, спасибо за новый вариант цезаря с курицей.
Нужно будет обязательно попробовать
Попробуйте http://recipeplus.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-s-kuritsei-gorchitsei-i-krevetkami. Очень хороший рецепт!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо, turovskaya_81 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам turovskaya_81!!!
Приготовила мужу цезаря с курицей.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю цезаря с курицей в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Цезарь с курицей — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Классический салат Цезарь с курицей и сыром пармезан #куриное филе 200 г; помидоры 100 г; сыр пармезан 50 г; батон 1/2 шт.; чеснок 1 зубчик; листья салата...
Рецепт нежный салат цезарь с сухариками, чесноком и курицей Яйцо куриное 2 шт.; Белый хлеб 5 кусков; Куриное филе 250 г; Оливковое масло 5 столовых ложек; Чеснок...
Как приготовить салат цезарь с курицей, горчицей и креветками Куриное филе 400 г; Очищенные вареные креветки 200 г; Салат ромен 1 пучок; Сыр пармезан 100 г; Белый...
Нежный салат Цезарь с курицей и сухариками 400 г куриного филе; 50 г твердого сыра; 4 ст.л. майонеза; 1 ст.л. лимонного сока; сухая смесь для приготовления...
для салата; Салат Рамен 200 г; Сыр Пармезан 60 г; для соуса; Майонез 200 г; Анчоусы 5 шт.; Горчица 2...
Цезарь ролл с курицей без майонеза Лаваш тонкий - 1 шт.; Куриное филе - 500 г; Помидоры - 3 шт.; Соус, паста - 6 ст.л.; Салат-латук - 12...
Салат Цезарь с копченой курицей #Салат Айсберг - 100 г; Курица копченая - 50 г; Сыр Пармезан - 15 г; Багет белый - 2 ломтика; Соус для...
Рецепт итальянского цезаря с курицея Салат - 30 г; Курица - 50 г; Сыр - 15 г; Сухарь белый - 5 г; Яйцо - 1 шт.; Оливковое масло - 1 ч.л.;...
Цезарь с копченой курицей Листья салата — 1 Пучок (или пекинская капуста); Копченая курица — 250 г; Сыр — 50 г; Хлеб — 2-3 Ломтиков;...
Готовим греческий цезаря #греческая фета - 150 г; лук репчатый сладкий - 1 средняя луковица; маслины каламата - большая горсть;...
Салат Цезарь с семгой по-сибирски салат - 100 г; яйца перепелиные - 6 шт.; оливковое масло - ⅔ стак.; семга - 200 г; батон - ½ шт.; лимоны...
Соус итальянский к макаронам Говядина — 300 г (или готовый фарш); Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...