Салат цезарь с курицей, горчицей и креветками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 799 ккал.
Ингредиенты
- Куриное филе 400 г
- Очищенные вареные креветки 200 г
- Салат ромен 1 пучок
- Сыр пармезан 100 г
- Белый хлеб 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Оливковое масло 150 мл
- Горчица 1 столовая ложка
- Сахар 2 ч.л.
- Орегано щепотка
- Бальзамический уксус 3 ч.л.
- Базилик по вкусу
- Сушеный тимьян щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
Куриное филе, сделав на нем несколько надрезов против волокон, натереть солью, черным перцем, тертым имбирем и оливковым маслом, отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать в фольге около 20 минут, затем вынуть, открыть фольгу, посыпать филе базиликом, орегано, тимьяном и запекать еще около 10 минут. Вынуть филе из духовки и остудить.
Пока печется курица, подготовить гренки. Нагреть на сковороде оливковое масло, пока оно греется, нарезать мелко два зубчика чеснока и отправить жариться. Жарить до тех пор, пока чеснок не даст сильный аромат. Затем шумовкой удалить чеснок со сковороды.
Порезать белый хлеб на небольшие кубики и обжарить на разогретом чесночно-оливковом масле до золотистой корочки. Вынуть шумовкой и остудить.
2 яйца опустить в кипяток на 1-2 минуты, вынуть, обдать холодной водой. Извлечь желтки и выложить их в небольшую миску. Добавить к желткам неострую горчицу, бальзамический уксус, сахар и тщательно размешивать, постепенно добавляя оливковое масло. Должен получиться соус однородной текстуры и консистенции, как у сметаны средней жирности.
Салат ромен разобрать на листья, вымыть, тщательно обсушить полотенцем и порвать руками на довольно крупные куски. Выложить в салатницу, сбрызнуть соусом.
Добавить к салату куриное филе, порезанное кубиками размером с крупный виноград, и креветки.
Полить все соусом, посыпать гренками и тертым пармезаном, а затем очень аккуратно перемешать руками, чтобы не измять листья салата.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с креветками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Это не салат цезарь с курицей, горчицей и креветками!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю салат цезарь с курицей, горчицей и креветками)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А салат цезарь с курицей, горчицей и креветками обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить http://recipeplus.ru/salaty/salat-tsezar/tsezar-s-kuritsei. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А салат цезарь с курицей, горчицей и креветками — это очень вкусно!
Офигительно вкусно!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но салат цезарь с курицей, горчицей и креветками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Юлия, очень интересный вариант салата цезарь с курицей, горчицей и креветками.:)
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Вот это да! Какой красивый рецептик салата цезарь с курицей, горчицей и креветками! А вкусный и простой!
Салат Цезарь с жареными креветками и чесночными гренками Салат ромен 1 пучок; Сыр пармезан 30 г; Черствый белый хлеб 3 куска; Оливковое масло extra virgin 2 столовые...
Рецепт классического салата цезарь с курицей и сыром пармезан #куриное филе 200 г; помидоры 100 г; сыр пармезан 50 г; батон 1/2 шт.; чеснок 1 зубчик; листья салата...
Как приготовить нежный салат цезарь с сухариками, чесноком и курицей Яйцо куриное 2 шт.; Белый хлеб 5 кусков; Куриное филе 250 г; Оливковое масло 5 столовых ложек; Чеснок...
Королевский Цезарь с обжаренными креветками #креветки 10 шт.; хлеб белый 200 г; сыр пармезан 30 г; салат ромэн 1 пучок; масло оливковое 3 ст.л.;...
400 г куриного филе; 50 г твердого сыра; 4 ст.л. майонеза; 1 ст.л. лимонного сока; сухая смесь для приготовления...
Салат Цезарь с курицей и сухариками для салата; Салат Рамен 200 г; Сыр Пармезан 60 г; для соуса; Майонез 200 г; Анчоусы 5 шт.; Горчица 2...
Салат Цезарь с копченой курицей #Салат Айсберг - 100 г; Курица копченая - 50 г; Сыр Пармезан - 15 г; Багет белый - 2 ломтика; Соус для...
Рецепт цезаря с креветками простой Креветки — 10 шт.; Мед — 1 ст.л.; Лимонный сок — 2 ст.л.; Оливковое масло — 80 мл; Соль, перец — По вкусу;...
Цезарь с креветками 180 г варено-мороженого мяса креветок; 150 г салата Романо; 100 г сухариков; 100 г помидоров черри; 100...
Готовим цезаря с курицей Основа; небольшой багет 1/2 шт.; оливковое масло 3 ст.л.; куриная грудка 2 шт.; большой кочан салата...
Классический салат цезарь Куриное филе 300 г; Салат 250 г; Сыр 50 г; Майонез 5 ст.л.; Вода 3 ст.л....
Цезарь с семгой Соль и перец 1 щепотка; Чеснок 2 зубчика; Анчоус 3 шт.; Горчица 60 г; Лимонный сок 60 г; яйцо куриное...