Салат цезарь с курицей и сухариками

quteechol1982
quteechol1982

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 363 ккал. Повод приготовления: завтрак, обед, праздник, ужин.

Рецепт салата цезарь с курицей и сухариками
Фотография приготовленного рецепта салата цезарь с курицей и сухариками

Салат Цезарь с курицей и сухариками, пожалуй, является самым популярным салатом нашего времени. Наверняка, нет ни единого кафе, ресторана или просто забегаловки, в которой бы не подавали салат Цезарь.

Заправка для салата Цезарь

Не всегда и не везде салат Цезарь вкусный и чаще всего его заправляют обычным майонезом. А ведь заправкой для этого салата служит простой и совсем нехитрый соус.

Соус для салата готовится на основе майонеза, который вы можете приготовить дома или же купить готовый. Если покупаете в магазине, то берите качественный и вкусный майонез, ведь это основа нашего салата.

Для Цезаря традиционно используют салат Рамен или Айсберг. Потому что эти виды салат не размокают от соуса и сохраняют свою хрусткость даже спустя несколько часов после сборки в салат.

Что нельзя сказать о крутонах. Простыми словами, крутоны - это хлебные гренки. Их можно тоже купить, но гораздо интереснее приготовить домашние.

Курица для салата Цезарь

Для Цезаря курицу можно просто пожарить на сковородке, а можно немножко поэкспериментировать и приготовить курицу тандури. Такой способ приготовления курицы сделает ваш Цезарь изысканным, ресторанным блюдом. Хотя, с правильным соусом этот салат и так вызывает восторг у гостей.

Если вы любите салат Цезарь, то рекомендую вам обратить внимание на рецепт пиццы Цезарь. Этот рецепт очень необычный и точно порадует любителей всего, что носит название Цезарь.

Приятные дополнения

В соус для салата очень часто добавляют каперсы или соленые огурцы, это делает соус боле пикантным и придает легкую кислинку, которая приятно гармонирует с сыром Пармезан.

В салат вместо курицы можно добавить индейку, креветки, крабовое мясо или даже вареные яйца. Возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь с курицей, напишите, что думаете.

Время подготовки:
30 мин
Общее время:
10 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
363 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Праздник, Ужин

Ингредиенты

для салата

  • Салат Рамен 200 г
  • Сыр Пармезан 60 г

для соуса

  • Майонез 200 г
  • Анчоусы 5 шт.
  • Горчица 2 ч.л.
  • Сок лимона 2 ч.л.
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Сыр Пармезан 70 г
  • Соль 1 щепотка

для сухарей

  • Багет 150 г
  • Оливковое масло 1 ст.л.

для курицы

  • Куриное филе 300 г
  • Соль 3 щепотки
  • Черный молотый перец 3 щепотки
  • Оливковое масло 1 ст.л.

Как приготовить

Сначала нужно приготовить соус. Для этого чеснок нужно измельчить ножом или пропустить через пресс.

Рецепт салата цезарь с курицей и сухариками

Анчоусы мелко нарезать. В магазинах редко попадается эта рыбка, поэтому если анчоусов нет или вы их не любите, не добавляйте в соус. Но тогда уж вам точно нужно будет добавить каперсы.

Рецепт салата цезарь с курицей и сухариками

Чеснок и анчоусы добавить к майонезу. Сюда же добавить горчицу, лимонный сок и натереть сыр примерно 70-100 грамм. Все перемешать и соус готов. Сыр Пармезан можно заменить на его аналог или на какой-нибудь другой сыр твердых сортов.

Рецепт салата цезарь с курицей и сухариками

Курицу нарезать удобными для вас кусочками и обжарить с добавлением соли и перца на растительном масле. Снять со сковородки и дать остыть.

Рецепт салата цезарь с курицей и сухариками

С багета срезать корочку, мякоть нарезать кубиками. Кубик обжарить на сухой сковородке с добавлением столовой ложки оливкового масла. Обжаривать на среднем огне, часто помешивать и не доводить до полного высыхания. Нужно добиться румяной корочки снаружи и оставить крутоны мягкими внутри.

Рецепт салата цезарь с курицей и сухариками

Листья салата порвать или нарезать, заправить соусом и перемешать.

Рецепт салата цезарь с курицей и сухариками

На тарелку выложить листья салата, сверху курицу и крутоны, добавить немного тертого сыра. Салат Цезарь собирается исключительно перед подачей на стол.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта салата цезарь с курицей и сухариками

Для лучшего понимания как приготовить салат цезарь с курицей и сухариками рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
lomovtseva_73
lomovtseva_73

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю салат цезарь с курицей и сухариками уже полгода, все супер!

arina
arina

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Тоня Баринова
Тоня Баринова

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Шустова Юлия
Шустова Юлия

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

inna87
inna87

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

ksyusha
ksyusha

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

erond1993
erond1993

Quteechol1982, тут ещё цезарь с курицей.

rita
rita

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Юрьевна Вита
Юрьевна Вита

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Мушаева Галя
Мушаева Галя

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо quteechol1982

Ольга Дусаева
Ольга Дусаева

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать салат цезарь с курицей и сухариками, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Ира Сергеевич
Ира Сергеевич

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Рецепт Классического салата Цезарь с курицей и сыром пармезан Классический салат Цезарь с курицей и сыром пармезан

#куриное филе 200 г; помидоры 100 г; сыр пармезан 50 г; батон 1/2 шт.; чеснок 1 зубчик; листья салата...

Рецепт Нежного салата Цезарь с сухариками, чесноком и курицей Рецепт нежного салата цезарь с сухариками, чесноком и курицей

Яйцо куриное 2 шт.; Белый хлеб 5 кусков; Куриное филе 250 г; Оливковое масло 5 столовых ложек; Чеснок...

Рецепт Салата Цезарь с курицей, горчицей и креветками Как приготовить салат цезарь с курицей, горчицей и креветками

Куриное филе 400 г; Очищенные вареные креветки 200 г; Салат ромен 1 пучок; Сыр пармезан 100 г; Белый...

Рецепт Нежного салата Цезарь с курицей и сухариками Нежный салат Цезарь с курицей и сухариками

400 г куриного филе; 50 г твердого сыра; 4 ст.л. майонеза; 1 ст.л. лимонного сока; сухая смесь для приготовления...

Цезарь ролл с курицей без майонеза

Лаваш тонкий - 1 шт.; Куриное филе - 500 г; Помидоры - 3 шт.; Соус, паста - 6 ст.л.; Салат-латук - 12...

Рецепт Салата Цезарь с копченой курицей Салат Цезарь с копченой курицей

#Салат Айсберг - 100 г; Курица копченая - 50 г; Сыр Пармезан - 15 г; Багет белый - 2 ломтика; Соус для...

Рецепт Итальянского Цезаря с курицей Итальянский Цезарь с курицей

Салат - 30 г; Курица - 50 г; Сыр - 15 г; Сухарь белый - 5 г; Яйцо - 1 шт.; Оливковое масло - 1 ч.л.;...

Рецепт Салата Цезарь с сухариками Рецепт салата цезарь с сухариками

Для соуса:; Оливковое масло - 4 ст.л.; Соль - по вкусу; Чеснок - 2 зубч; Горчица - 1 ч.л.; Лимонный сок...

Рецепт Цезаря с копченой курицей Цезарь с копченой курицей

Листья салата — 1 Пучок (или пекинская капуста); Копченая курица — 250 г; Сыр — 50 г; Хлеб — 2-3 Ломтиков;...

Рецепт Цезаря с курицей Готовим цезаря с курицей

Основа; небольшой багет 1/2 шт.; оливковое масло 3 ст.л.; куриная грудка 2 шт.; большой кочан салата...

Рецепт Салата Цезарь с прошутто Салат Цезарь с прошутто

Прошутто — 4 Ломтика; Пармезан — 100 г; Багет — 7-8 Ломтиков; Сливочное масло — 2 ст.л.; Растительное...

Рецепт Нежного салата Цезарь с сухариками, чесноком и курицей Нежный салат Цезарь с сухариками, чесноком и курицей

Яйцо куриное 2 шт.; Белый хлеб 5 кусков; Куриное филе 250 г; Оливковое масло 5 столовых ложек; Чеснок...