Салат оливье c острым майонезом
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 554 ккал.
Ингредиенты
Для майонеза
- лимон - 0,5 шт.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- масло оливковое - 150 мл
- сладкая горчица - 0,5 ч.л.
Как приготовить
В блендере приготовить майонез. Чеснок очистить и измельчить. Взбить желток с горчицей, добавить чеснок и соль. Продолжая взбивать, вливать небольшими порциями оливковое масло. Если масло высокого качества, соус получится очень густой - его можно будет разбавить 2-3 ст. л. теплой кипяченой воды. Добавить в соус сок половины лимона, перемешать и поставить в холодильник.
Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем очистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать такими же кубиками.
Оливки нарезать кружками, каперсы измельчить. Смешать картофель с солеными огурцами, каперсами и оливками, добавить 2 ст. л. приготовленного майонеза, накрыть и оставить на 30-40 мин
Тем временем свежие огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Так же, кубиками, нарезать куриное филе.
Яйца порубить в крошку. Добавить к картофелю огурцы, яйца и курицу, перемешать. Заправить салат майонезом, отложив часть соуса для украшения. Выложить в салатницу. Сверху залить еще 1-2 ст. л. майонеза. Украсить креветками или раковыми шейками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат оливье из кальмаров. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Pouthar,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту салата оливье.
Получилась вкуснятина!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Обязательно приготовлю!
pouthar, спасибо!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Pouthar здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без оливье я не знаю)
Я обязательно на днях попробую твой вариант салатика
Довольна recipeplus.ru/salaty/olivye/salat-olivye-s-gribami. Обязательно попробуйте.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Надо попробовать приготовить оливье
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Очень понравился состав салата оливье, все отлично должно сочетаться!
Спасибо еще раз ,pouthar, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Ну и красота оливье!!!
Обязательно попробую сделать!
Сделала по вашему рецепту салатик, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Обязательно попробую салатик оливье, это вкусно.
Оливье с домашним майонезом на жженом масле и чипсами из зеленого горошка #4 яйца; 200 г картофеля; 100 г моркови; 1 банка зеленого горошка; 200 г куриного филе; 100 г соленых...
Рецепт салата оливье вегетарианский Картофель - 4-5 шт.; Морковь - 1-2 шт.; Лук - 1 головка; Горошек зеленый - 0,5 банки; Маринованные огурчики...
Как приготовить оливье с домашним майонезом Картофель 500 г; Мясо 300 г; Морковь 2 шт.; Соленые огурцы 200 г; Яйцо куриное 4 шт.; Консервированный...
Оливье с яблочным майонезом 6 крупных куриных бедрышек на кости и с кожей; 6 сваренных вкрутую яиц; 5 средних картофелин; 4 малосольных...
Индейка отварная - 300 г; Морковь - 1 шт.; Картофель -2 шт.; Лук зеленый - 30 г; Огурец соленый - 1 шт.;...
Салат Оливье с колбасой Докторская колбаса — 400 г; Картофель — 3 шт.; Соленые огурцы — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Яйца — 4 шт.;...
Салат оливье с грибами Все продукты берём в произвольном количестве. У меня салат на 6 человек; Картофель отварной 2 шт. (крупный);...
Рецепт салата оливье с мясом 500-600 г говядины; 6-7 мелких картофелин, отварить в мундире; 2-3 морковки, отварить в мундире; 5 вареных...
Салат Оливье слоями Картофель — 300 г; Яйца — 5 шт. (вкрутую); Огурцы — 300 г; Морковь — 150 г; Горошек консервированный...
Готовим салат оливье русс Ветчина — 340 г; Соленые огурцы — 5 шт.; Майонез — 150 г; Соль — По вкусу; Картофель розовый — 3 шт.;...
Рыбный оливье 1 банка рыбных консервов (у меня была скумбрия в горчичном соусе, больше ничего другого не нашлось);...
Салат Оливье классический с курицей Картофель — 4 шт.; Морковь — 2 шт.; Куриное филе — 500 г; Яйца — 4 шт.; Огурцы соленые — 4 шт.; Консервированный...