Салат оливье с мясом

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 15 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 30 ккал.

Рецепт салата оливье с мясом
Фотография приготовленного рецепта салата оливье с мясом

Оливье у всех свой. Этот рецепт - наш праздничный оливье с мясом (говядиной), как мы любим. Получается много, чтобы и на второй день осталось, ведь это самое вкусное! Возможно вам будет интересен рецепт салата оливье, напишите, что думаете.

Время подготовки:
45 мин
Общее время:
2 ч 15 мин
Рецепт на
12 порций
Калорий:
30 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • 500-600 г говядины
  • 6-7 мелких картофелин, отварить в мундире
  • 2-3 морковки, отварить в мундире
  • 5 вареных яиц
  • 1-2 луковицы
  • 5 маринованных огурцов
  • 1 зеленое яблоко (необязательно)
  • 1 банка консервированного зеленого горошка (400 г)
  • 250 г майонеза (по вкусу)

Как приготовить

Говядину отварить (1 час) или запечь в фольге. Я запекала целым куском 1,5 часа при 180 С. Остудить, нарезать кубиками. Сложить в большую миску.

Очистить отваренный в мундире картофель и морковь. Нарезать кубиками, добавить к мясу.

Почистить и мелко нарубить вареные яйца. Добавить в салат.

Мелко нарезать лук, маринованные огурцы, яблоко. Добавить в салат. Количество маринованных огурцов указано ориентировочно, зависит от размера огурчиков. Я обычно пробую на вкус. Можно добавить еще свежий огурец, если есть.

Слить жидкость из банки с горошком. Добавить в салат. Заправить майонезом по вкусу. Дайте майонезу впитаться 5 минут, затем добавьте еще, если салат суховат. Посолить, поперчить по вкусу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат оливье из кальмаров. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
areeds
areeds

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Диана Аксенова
Диана Аксенова

Спасибо!!!
салат СУПЕР!!!

poltavchenko_96
poltavchenko_96

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

owhusar1980
owhusar1980

Спасибо!!!
за рецепт!!!

levina_74
levina_74

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит салат
спасибо за рецепт…

Тома Хрусталева
Тома Хрусталева

Я тоже очень люблю оливье, и особенно предпочитаю салатик.

gremyakina_85
gremyakina_85

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Глазырина Тоня
Глазырина Тоня

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

svetlana85
svetlana85

Готовила салат на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит салат:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Мушаева Олеся
Мушаева Олеся

Мой любимый человек очень любит оливье и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Вика Рисович
Вика Рисович

Салатик оливье готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
салатик оливье у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

bubyonova_71
bubyonova_71

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла салат. Вот я ему и приготовлю.

Копатько Маша
Копатько Маша

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Рецепт Классического оливье с мясом говядины Классический оливье с мясом говядины

Говядина - 300 г; Картошка - 300 г; Морковь - 80 г; Огурцы - 200 г; Яйца - 2 шт.; Лук репчатый - 140...

Рецепт Салата Оливье вегетарианский Рецепт салата оливье вегетарианский

Картофель - 4-5 шт.; Морковь - 1-2 шт.; Лук - 1 головка; Горошек зеленый - 0,5 банки; Маринованные огурчики...

Рецепт Салата Оливье по-домашнему Как приготовить салат оливье по-домашнему

Сосиски — 4 шт.; Картофель — 4 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт. (белый); Горошек консервированный...

Рецепт Салата Оливье с креветками Салат Оливье с креветками

Креветки 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 1 шт.; Морковь 1 шт.; Оливки 100 г; Огурцы свежие 2 шт.;...

Салат Оливье с говядиной

250 г говядины (тазобедренная часть); 150 г картофеля; 150 г моркови; 150 г консервированного зеленого...

Рецепт Салата оливье с кабачками Салат оливье с кабачками

Кабачки 150 г; Курица 200 г; Картофель 200 г; Яйцо куриное 4 шт.; Зелень 50 г; Морковь 1 шт.; Соль по...

Рецепт Салата оливье по Дюкану Салат оливье по Дюкану

Говядина духовая 600 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Тофу шелковый (соевый творог) 250 г;...

Рецепт Салата оливье с печенью Рецепт салата оливье с печенью

Печень 200 г; Лук репчатый 2 головки; Картофель 200 г; Майонез 200 г; Яйцо куриное 5 шт.; Молоко 500...

Рецепт Салата Оливье без мяса Салат Оливье без мяса

4 картофелины в мундире; 2 моркови; 3 яйца; 1 баночка консервированного горошка (400мл); 1 луковица;...

Рецепт Салата Летнего оливье Готовим салат летний оливье

Колбаса вареная (или отварное мясо) 200 г; Огурцы свежие 2 шт.; Картофель молодой отварной 3-4 шт.; Яйца...

Рецепт Оливье с ветчиной Оливье с ветчиной

Ветчина в/с - 300 г; Огурцы маринованные - 2 шт.; Морковь (вареная) - 2 шт.; Куриные яйца (вареные) -...

Рецепт Оливье с яблочным майонезом Оливье с яблочным майонезом

6 крупных куриных бедрышек на кости и с кожей; 6 сваренных вкрутую яиц; 5 средних картофелин; 4 малосольных...