Оливье с яблочным майонезом
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 130 ккал. Повод приготовления: день рождения, новый год, рождество, романтический ужин, ужин. Для приготовления понадобится блендер, духовка / духовой шкаф, сковорода. И все это мы будем жарить~0~запекать.
За счет яблок в домашнем майонезе, малосольных огурцов и свежего, не консервированного зеленого горошка этот салат получается очень ярким и свежим, и довольно легким. Не оторвешься! Возможно вам будет интересен рецепт оливье, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 6 крупных куриных бедрышек на кости и с кожей
- 6 сваренных вкрутую яиц
- 5 средних картофелин
- 4 малосольных огурца
- 400 г замороженного горошка
- 1 большая белая луковица
- 1 ст.л. сливочного масла
- оливковое масло
- 2 ст.л. яблочного уксуса
- 0,5 ч.л. сахара
- соль
- свежемолотый черный перец
- 2 зеленых яблока (антоновка, симиренко)
- 1 яйцо
- по 1 ст.л. дижонской горчицы и яблочного уксуса
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 250 мл растительного масла
Специальное оборудование:
блендер, духовка / духовой шкаф, сковорода
Как приготовить
Для майонеза яблоки наколите и запеките при 180 С до абсолютной мягкости. Протрите через сито, выбросив кожицу и сердцевину.
Сложите в стакан блендера все остальные ингредиенты, кроме 150 мл масла. Взбейте до однородности. Влейте оставшееся масло и еще раз взбейте до загустения. Добавьте яблочное пюре.
Вымойте картофель щеткой, заверните в фольгу.
Куриные бедрышки посолите и поперчите со всех сторон. Смажьте маслом, уложите в форму для запекания кожей вверх, поставьте в разогретую до 180 С духовку. Рядом уложите картофель. Запекайте до готовности, примерно 30 мин
Остудите курицу, удалите кожу и кости. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
Картофель обдайте холодной водой, остудите, нарежьте аккуратными кубиками 1 см.
Горошек обдайте кипятком. В сковороде растопите сливочное масло с сахаром, положите горошек, прогревайте, перемешивая, 2 мин Остудите.
Яйца очистите, мелко порубите.
Очистите лук и нарежьте как можно мельче. Залейте кипящей водой с уксусом, откиньте на сито, промойте холодной водой, обсушите.
Огурцы нарежьте кубиками 7-8 мм.
Смешайте все подготовленные ингредиенты, заправьте яблочным майонезом, посолите, поперчите, дайте настояться в холодильнике 2-6 ч.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили оливье с яблочным майонезом.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик оливье с яблочным майонезом больше стало.
Это, реально, вкуснотища.
Готовила по рецепту оливье озарение, тоже замечательно получается.
Анастасия, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт оливье с яблочным майонезом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо за рецепт!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Делала оливье с яблочным майонезом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Отлична идея!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик оливье с яблочным майонезом
Оливье с яблочным майонезом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Обязательно приготовлю на днях
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Анастасия, ваш рецепт оливье с яблочным майонезом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Оливье с домашним майонезом на жженом масле и чипсами из зеленого горошка #4 яйца; 200 г картофеля; 100 г моркови; 1 банка зеленого горошка; 200 г куриного филе; 100 г соленых...
Рецепт салата оливье с острым майонезом #отварные куриные филе - 2 шт.; креветки или раковые шейки - 200 г; свежие огурцы - 3 шт.; каперсы -...
Как приготовить оливье с домашним майонезом Картофель 500 г; Мясо 300 г; Морковь 2 шт.; Соленые огурцы 200 г; Яйцо куриное 4 шт.; Консервированный...
Оливье по-летнему Картофель молодой 4 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Куриное филе (крупное, вареное) 1 шт.; Малосольные огурцы...
Печень говяжья 200 г; Лук репчатый 2 головки; Картофель 200 г; Яйца куриные 5 шт.; Майонез 250 г; Масло...
Оливье с курицей Картофель 300 г; Яйцо куриное 4 шт.; Морковь 1-2 шт.; Куриная грудка 250 г; Горошек зеленый 150 г; Корнишоны...
Оливье Озарение #Язык говяжий 100 г; Копченое мясо 100 г; Кальмар 100 г; Яйца куриные 5 шт.; Картофель 200 г; Чернослив...
Рецепт оливье копченый Куриные грудки копченые - 1 шт.; Яйца куриные - 3 шт.; Картофель - 3 шт.; Морковь - 1 шт.; Майонез -...
Оливье с крабом картофель очищенный - 270 г; морковь - 125 г; мясо краба - 150 г; огурцы малосольные - 125 г; горошек...
Готовим рыбный оливье 1 банка рыбных консервов (у меня была скумбрия в горчичном соусе, больше ничего другого не нашлось);...
Салат оливье с мясом 500-600 г говядины; 6-7 мелких картофелин, отварить в мундире; 2-3 морковки, отварить в мундире; 5 вареных...
Салат Оливье классический с колбасой Картофель — 3 шт.; Колбаса — 300 г; Огурец соленый — 3 шт.; Яйца — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Горошек маринованный...