Салат оливье с индейкой

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 227 ккал.

Рецепт салата оливье с индейкой
Фотография приготовленного рецепта салата оливье с индейкой
Общее время:
25 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
227 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Индейка отварная - 300 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель -2 шт.
  • Лук зеленый - 30 г
  • Огурец соленый - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Майонез - 150 г
  • Соль - по вкусу.

Как приготовить

Со времен СССР мы привыкли, что всеми любимый салат "Оливье" готовят с вареной колбасой. Но на самом деле в оригинале колбасы никогда не было. Основными ингредиентами были: рябчики (дичь), раковые шейки, каперсы, зеленые оливки. Но у меня сегодня все гораздо проще. Рябчиков я заменю отварной индейкой. Яйца, картофель, соленые огурцы, морковь и зеленый лук оставлю. Вот такой получился у меня салат. Можно назвать его иначе, все равно очень вкусно.

Поскольку все ингредиенты я уже перечислила, начинаем готовить салат. Яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим и мелко нарезаем.

Рецепт салата оливье с индейкой

Морковь варим, охлаждаем и очищаем. Нарезаем мелким кубиком. Добавляем к отварным яйцам.

Рецепт салата оливье с индейкой

Картофель отвариваем в "мундире". Охлаждаем, чистим и так же нарезаем.

Рецепт салата оливье с индейкой

Зеленый лук моем и мелко режем. Кладем к остальным ингредиентам.

Рецепт салата оливье с индейкой

Один крупный или два небольших соленых или маринованных огурца мелко режем.

Рецепт салата оливье с индейкой

Отварную индейку нарезаем и добавляем в салат.

Рецепт салата оливье с индейкой

Салат солим, перчим и заправляем майонезом. Можно добавить немного сметаны.

Рецепт салата оливье с индейкой

Перемешиваем все ингредиенты салата.

Рецепт салата оливье с индейкой

Подаем салат на закуску в будни и праздники. Украшаем по вкусу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианский салат оливье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта салата оливье с индейкой

Для лучшего понимания как приготовить салат оливье рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
gremyakina_85
gremyakina_85

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

koulida2001
koulida2001

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

zinka71
zinka71

Спасибо огромное за рецепт оливье!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Батычко Лиза
Батычко Лиза

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

sofiya74
sofiya74

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить салат

rita99
rita99

Пробовала приготовить http://recipeplus.ru/salaty/olivye/salat-olivye-s-gribami, подскажите что-нибудь попроще...

Тома Хрусталева
Тома Хрусталева

Я делала салат оливье.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

nyuta79
nyuta79

Мы тоже недавно первый раз делали оливье. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Рецепт Салата Оливье вегетарианский Салат Оливье вегетарианский

Картофель - 4-5 шт.; Морковь - 1-2 шт.; Лук - 1 головка; Горошек зеленый - 0,5 банки; Маринованные огурчики...

Рецепт Салата оливье без картофеля Рецепт салата оливье без картофеля

Маринованные огурцы 3 шт.; Морковь 2 шт.; Петрушка 2 шт.; Ветчина 200 г; Яйцо 2 шт.; Сельдерей 1 шт.;...

Рецепт Салата Оливье с креветками Как приготовить салат оливье с креветками

Креветки 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 1 шт.; Морковь 1 шт.; Оливки 100 г; Огурцы свежие 2 шт.;...

Рецепт Салата Оливье с колбасой Салат Оливье с колбасой

Докторская колбаса — 400 г; Картофель — 3 шт.; Соленые огурцы — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Яйца — 4 шт.;...

Салат Оливье Настоящий

куриная грудка 1 шт.; картофель 5 шт.; огурцы солёные 3 шт.; огурцы свежие 2 шт.; яйцо 4 шт.; креветки...

Рецепт Салата оливье по Дюкану Салат оливье по Дюкану

Говядина духовая 600 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Тофу шелковый (соевый творог) 250 г;...

Рецепт Салата оливье с грибами Салат оливье с грибами

Все продукты берём в произвольном количестве. У меня салат на 6 человек; Картофель отварной 2 шт. (крупный);...

Рецепт Салата оливье с мясом Рецепт салата оливье с мясом

500-600 г говядины; 6-7 мелких картофелин, отварить в мундире; 2-3 морковки, отварить в мундире; 5 вареных...

Рецепт Салата Летнего оливье Салат Летний оливье

Колбаса вареная (или отварное мясо) 200 г; Огурцы свежие 2 шт.; Картофель молодой отварной 3-4 шт.; Яйца...

Рецепт Салата Оливье Русса Готовим салат оливье русс

Ветчина — 340 г; Соленые огурцы — 5 шт.; Майонез — 150 г; Соль — По вкусу; Картофель розовый — 3 шт.;...

Рецепт Салата Оливье , сервированный в стакане Салат Оливье , сервированный в стакане

горошек зеленый; огурцы соленые — 3 шт.; яйцо — 5 шт.; колбаса; картофель — 3 шт.; майонез; морковь —...

Рецепт Оливье с рыбой Оливье с рыбой

200 г филе рыбы (например, трески или хека); 2 картофелины; 1 крупный зеленый или красный сладкий перец;...