Салат оливье настоящий

kreider_90
kreider_90

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 232 ккал.

Рецепт салата оливье настоящий
Фотография приготовленного рецепта салата оливье настоящий

Так получилось, что у нас исторически уже сложился другой салат. И во многих странах о нем заговорили как о "русском салате". И правильно, потому как исконный, настоящий "Оливье", совсем на него не похож. Сегодня я приготовила его, нам очень понравился, хочу и Вас угостить.

На уж совсем оригинальный рецепт француза Люсьена Оливье не претендую. Просмотрела много вариаций, этот больше всех понравился и близок по составу, если сравнивать его с оригинальным рецептом. Возможно вам будет интересен рецепт салата оливье, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
232 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • куриная грудка 1 шт.
  • картофель 5 шт.
  • огурцы солёные 3 шт.
  • огурцы свежие 2 шт.
  • яйцо 4 шт.
  • креветки 100 г (очищенных)
  • авокадо 1 шт.
  • каперсы 2-3 ст.л.
  • оливки (для украшения)
  • масло растительное (лучше оливковое) 2-3 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • майонез (у меня свой)

Как приготовить

Авокадо (я одну половинку оставила для украшения, другую измельчила в салат) Лучше всего для этого салата сделать именно домашний майонез. Очень советую! Куриную грудку, картофель в мундире и яйца отварить, охладить и очистить. Затем нарезать все продукты одинаковыми кубиками. Добавить каперсы. В сковороде с растительным маслом обжарить креветки, примерно 2 мин (несколько штук можно оставить для украшения салата). Все продукты аккуратно смешать, слегка посолить и поперчить салат. Масло оставшееся после обжаривания, (остывшее), добавьте к готовому майонезу и перемешайте. (Не смешивайте сразу весь салат с майонезом, возьмите его, сколько нужно, так вы дольше сможете сохранить его свежим). Авокадо очистить, нарезать дольками, украсить салат. Очень советую попробовать! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианский салат оливье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта салата оливье настоящий

Для лучшего понимания как приготовить салат оливье рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
ksyukha
ksyukha

Kreider_90, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

onaraspor
onaraspor

Обязательно попробую салат оливье, это вкусно.

galya99
galya99

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Снежанна Капчинская
Снежанна Капчинская

У меня получилось прям как на фотографии:)

Анька Мерлак
Анька Мерлак

У меня мама так готовила оливье, а я люблю оливье.

yugova_85
yugova_85

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом оливье!
Спасибо kreider_90 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Анюша Карташова
Анюша Карташова

А что вы нашли в оливье??? Мне, например, не очень понравилось:(

necimbo
necimbo

Kreider_90, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

melnik_81
melnik_81

Да да вкусняха)

edeangong
edeangong

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею салатика.

Зина Байдалина
Зина Байдалина

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

yithui2003
yithui2003

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

arisha81
arisha81

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Гирная Томара
Гирная Томара

Kreider_90, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех салатика.

Рецепт Салата оливье без картофеля Салат оливье без картофеля

Маринованные огурцы 3 шт.; Морковь 2 шт.; Петрушка 2 шт.; Ветчина 200 г; Яйцо 2 шт.; Сельдерей 1 шт.;...

Рецепт Салата Оливье по-домашнему Рецепт салата оливье по-домашнему

Сосиски — 4 шт.; Картофель — 4 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт. (белый); Горошек консервированный...

Рецепт Салата Оливье с креветками Как приготовить салат оливье с креветками

Креветки 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 1 шт.; Морковь 1 шт.; Оливки 100 г; Огурцы свежие 2 шт.;...

Рецепт Салата оливье с кабачками Салат оливье с кабачками

Кабачки 150 г; Курица 200 г; Картофель 200 г; Яйцо куриное 4 шт.; Зелень 50 г; Морковь 1 шт.; Соль по...

Салат Оливье с колбасой

Докторская колбаса — 400 г; Картофель — 3 шт.; Соленые огурцы — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Яйца — 4 шт.;...

Рецепт Салата оливье с кольраби Салат оливье с кольраби

Кольраби 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 6 шт.; Чеснок 3 зубчика; Соленые огурцы 300 г; Ветчина 300...

Рецепт Салата оливье по Дюкану Салат оливье по Дюкану

Говядина духовая 600 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Тофу шелковый (соевый творог) 250 г;...

Рецепт Салата Летнего оливье Рецепт салата летнего оливье

Колбаса вареная (или отварное мясо) 200 г; Огурцы свежие 2 шт.; Картофель молодой отварной 3-4 шт.; Яйца...

Рецепт Салата Оливье слоями Салат Оливье слоями

Картофель — 300 г; Яйца — 5 шт. (вкрутую); Огурцы — 300 г; Морковь — 150 г; Горошек консервированный...

Рецепт Салата Оливье Русса Готовим салат оливье русс

Ветчина — 340 г; Соленые огурцы — 5 шт.; Майонез — 150 г; Соль — По вкусу; Картофель розовый — 3 шт.;...

Рецепт Оливье в тарталетках Оливье в тарталетках

Тарталетки — 10 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Огурец маринованный — 1 шт.; Яйца — 2 шт.; Горошек...

Рецепт Советского оливье Советский оливье

Картошка - 3 шт.; Морковь - 3 шт.; Яйца - 3 шт.; Маринованные огурцы - 3 шт.; Зелёный горошек - 250 г;...