Вегетарианский салат оливье
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 98 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол. Рецепт салатика оливье относится к вегетарианским рецептам.
Какой же Новый год без "Оливье"? Если вы вегетарианец, это не повод отказываться от этого салата. С помощью этого простого рецепта вы сможете приготовить вкусный салат, который будут есть все. Возможно вам будет интересен рецепт салата оливье, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Картофель — 4-5 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Огурец соленый — 2 шт.
- Маслины — 60 г
- Горошек консервированный — 200 г
- Сыр адыгейский — 100-120 г
- Сметана — 150 г
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Асафетида — 0,5-1 ч.л.
Если вы вегетарианец, это не повод отказываться от многих блюд. Салат "Оливье" ассоциируется у всех с Новым годом. Новый год без этого салата и не праздник вовсе. Предлагаю приготовить вегетарианский "Оливье" по этому очень простому рецепту. Салат получается насыщенным и вкусным. Его будут есть не только вегетарианцы, но и все гости. Готовим!
Как приготовить
Подготовим все необходимые продукты. Сварим и очистим овощи.
Нарезаем кубиками картофель и морковь.
Соленые огурцы тоже нарезаем кубиками. Добавляем к овощам вместе с консервированным горошком.
Нарезаем маслины и сыр. Сыр крошится, режем аккуратно. Можно взять копченый адыгейский сыр.
Сметану смешаем с перцем и асафетидой.
Солим овощи и добавляем сметану со специями.
Перемешиваем наш салат.
Салат можно подать в большом салатнике, а можно порционно, красиво выложив с помощью вот такого кольца.
Украшаем салат и подаем к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат оливье из кальмаров. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта вегетарианского салата оливье
Для лучшего понимания как приготовить салатик оливье рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Никогда не делала, попробую обязательно!
Nadya99, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
салат просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Обязательно попробуйте оливье вегетарианский, это вкусно.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибочки :)
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Оливье давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Салат Оливье вегетарианский Картофель - 4-5 шт.; Морковь - 1-2 шт.; Лук - 1 головка; Горошек зеленый - 0,5 банки; Маринованные огурчики...
Рецепт салата оливье без картофеля Маринованные огурцы 3 шт.; Морковь 2 шт.; Петрушка 2 шт.; Ветчина 200 г; Яйцо 2 шт.; Сельдерей 1 шт.;...
Как приготовить салат оливье с креветками Креветки 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 1 шт.; Морковь 1 шт.; Оливки 100 г; Огурцы свежие 2 шт.;...
Салат Оливье с макаронами Макароны — 300 г; Колбаса вареная — 300 г; Яйца — 4 шт.; Огурец соленый — 1-2 шт.; Огурец свежий — 1-2...
Кабачки 150 г; Курица 200 г; Картофель 200 г; Яйцо куриное 4 шт.; Зелень 50 г; Морковь 1 шт.; Соль по...
Салат оливье с кольраби Кольраби 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 6 шт.; Чеснок 3 зубчика; Соленые огурцы 300 г; Ветчина 300...
Оливье вегетарианский картофель 4 шт.; яйца куриные 3 шт.; морковь корейская 1 шт.; огурец маринованный 3 шт.; лук зеленый...
Рецепт салата оливье по дюкану Говядина духовая 600 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Тофу шелковый (соевый творог) 250 г;...
Салат оливье с печенью Печень 200 г; Лук репчатый 2 головки; Картофель 200 г; Майонез 200 г; Яйцо куриное 5 шт.; Молоко 500...
Готовим салат оливье без мяса 4 картофелины в мундире; 2 моркови; 3 яйца; 1 баночка консервированного горошка (400мл); 1 луковица;...
Закуска Оливье-рулет Вареная колбаса — 100 г; Картофель — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Огурцы маринованные — 2 шт.; Морковь — 1 шт.;...
Новогодний советский Оливье с говядиной Салат романо 60 г; Картофель 120 г; Морковь 50 г; Зеленый горошек 80 г; Огурцы 80 г; Соленые огурцы 60...