Живой квас

Душкова Лизавета
Душкова Лизавета

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3420 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 80 ккал.

Рецепт живого кваса
Фотография приготовленного рецепта живого кваса

Расскажу, как сделать живой квас. В домашних условиях это сделать довольно просто, квас получается ничуть не хуже магазинного. Так что все любители такого напитка оценят его знакомый вкус! Возможно вам будет интересен рецепт кваса из ревеня, напишите, что думаете.

Общее время:
3420 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
80 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Хлеб ржаной — 0.5 шт. (половина буханки)
  • Дрожжи сухие — 25 г
  • Сахар — 125 г
  • Изюм — 100 г
  • Вода кипяченая — 3 л

Рецепт приготовления живого кваса вам придется по душе! Напиток нравится даже тем, кто не любит напитки домашнего приготовления. Например, мне. Я не люблю ни бражки, ни домашние ликеры, и даже вино домашнее не жалую. А вот такой напиток мне по вкусу: ведь он пахнет хлебом и не вызывает ассоциаций с чем-то негативным и "забродившим". Вкусный и приятный напиток!

Как приготовить

Хлеб нарезаем кусочками и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекаем при 200 градусах в духовке (15 минут). Потом выключаем огонь, но до полного остывания "блюдо" пусть стоит в духовке. Сухари должны хорошо поджариться, почти что пригореть.

Рецепт живого кваса

2. Укладываем их в банку, добавляем изюм, 3 ст. л. сахара, заливаем кипящей водой по "плечики". Дрожжи разводим в теплой воде, как указано на упаковке. Когда вода в банке почти остынет, добавляем туда дрожжевую смесь. Закрываем банку слоем марли и оставляем на два дня в теплом месте бродить.

Рецепт живого кваса

3. Спустя указанное время квас процедим, разольем по чистым бутылкам и охладим. А затем достаем, разливаем по стаканам и подаем!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный квас. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта живого кваса

Для лучшего понимания как приготовить живой квас рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Куличенко Вита
Куличенко Вита

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

tatyana77
tatyana77

Надо попробовать

Кристина Стукачева
Кристина Стукачева

Супер задумка - буду заглядывать!

isangor
isangor

Добавила в закладки http://recipeplus.ru/napitki/kvas/bely-kvas, чтобы потом не искать.

Сачкова Элька
Сачкова Элька

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

krishtopina_72
krishtopina_72

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

yarastucu
yarastucu

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала живой квас «минимум усилий и максимум удовольствия»!

inna
inna

Мой самый любимый рецепт живого кваса!!!
Я тоже так готовлю!

Куряченко Ариша
Куряченко Ариша

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

edsiglemy1970
edsiglemy1970

Очень хороший и вкусный рецепт живого кваса, оценили и полюбили, спасибо!

hessomal
hessomal

Когда в первый раз попробовала живой квас, мне не понравилось.

ulanova_77
ulanova_77

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю живой квас)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Мушаева Галя
Мушаева Галя

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Рецепт Кваса из чистотела Квас из чистотела

Сыворотка — 3 л; Сахар — 1 стак.; Чистотел — 1 стак....

Рецепт Свекольного кваса Рецепт свекольного кваса

свёкла; рассол; горбушка ржаного хлеба....

Рецепт Кваса из клюквы Как приготовить квас из клюквы

Клюква — 2 кг; Дрожжи — 1 ч.л.; Мята — 1 ч.л.; Ванилин — 1 ч.л.; Сахар — 2 стак.; Вода — 4 л...

Рецепт Кваса на солоде Квас на солоде

солод - 2 ст.л.; сахар - 15 ст.л.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; вода - по вкусу...

Домашний квас

Вода 4 л; Ржаные сухарики 1 стак.; Сахар 1 стак.; Сухие дрожжи 2 ч. ложки; Изюм по вкусу...

Рецепт Кваса домашнего Квас домашний

4 л воды; 300 г сахара; листья и веточки малины (можно брать и другие); 2 ч.л. сухих дрожжей; 1 ст.л....

Рецепт Овощного кваса Овощной квас

вода — 5 л (можно регулировать на свой вкус); морковь — 2 кг; сахар — 1 стак. (тоже можно регулировать...

Рецепт Кваса из овса Рецепт кваса из овса

Овес - 1 стак.; Вода - 3 л; Сахар - 5 ст.л.; Изюм - 10 шт....

Рецепт Белого кваса Белый квас

Солод ячменный — 250 г; Солод ржаной — 500 г; Мука гречневая — 500 г; Пшеничная мука — 500 г; Мука ржаная...

Рецепт Кваса Готовим квас

хлеб черный — 500 г; сахар — 300 г; дрожжи — 15 г; вода — 5000 мл; лимон — 1 шт....

Рецепт Кваса из березового сока с сухофруктами Квас из березового сока с сухофруктами

Свежий березовый сок — 3 л; Сухофрукты — 0,7 кг; Изюм — 200 г...

Рецепт Кваса сухарного Квас сухарный

ржаные сухари 200 г; солод сухой 2 ст.л.; кипяток 3 л; сахар (можно взять патоки 200мл) 1 стак.; дрожжи...