Свекольный квас

Любовь (Lyubo4ka)
Любовь (Lyubo4ka)

Простой рецепт украинской кухни. Время приготовления рецепта 170 ч. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 25 ккал.

Рецепт свекольного кваса
Фотография приготовленного рецепта свекольного кваса

А мы домашний свекольный квас делаем на Рождество, потому что без кваса не получится квашеный борщ с ушками, ну очень вкусный!

Итак, рецепт кваса: Возможно вам будет интересен рецепт кваса свекольного по болотову, напишите, что думаете.

Время подготовки:
10 мин
Общее время:
170 ч
Рецепт на
20 порций
Калорий:
25 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Украинская

Ингредиенты

  • свёкла
  • рассол
  • горбушка ржаного хлеба.

Получается жидкость глубокого темно красного цвета, даже немного фиолетового, со специфическим вкусом и запахом.

Как приготовить

Свеклу вымыть, почистить, нарезать крупными кусочками и уложить в трехлитровую банку - от 1/2 до 3/4, от этого будет зависеть крепость кваса.

Залить теплым рассолом: на 1 л воды - 2 ст. л. сахара и 2 ч. л. соли, понадобится 1,5-2 л рассола.

Сверху положить горбушку ржаного хлеба (вытащить через 2-3 дня).

Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте для брожения на неделю-полторы.

Потом процедить свекольный квас и использовать по своему усмотрению.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний квас. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Гирная Томара
Гирная Томара

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Крупеницына Аня
Крупеницына Аня

Любовь, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

ofsimows
ofsimows

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих свекольного кваса он не ел.

Кузьмичева Виктория
Кузьмичева Виктория

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Лиза Саченко
Лиза Саченко

УРА!!! Свершилось! Я сделала квас из сухофруктов. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

Венгловская Лёля
Венгловская Лёля

Рецептик супер!!:)

Кира Протопопова
Кира Протопопова

Спасибо!!!
свекольный квас СУПЕР!!!

rentinto
rentinto

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Зина Байдалина
Зина Байдалина

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

malenkina_98
malenkina_98

Спасибо дорогуша чувствую рецепт свекольного кваса станет любимкой
хочу хочу

ospeyar
ospeyar

Спасибо огромное за рецепт свекольного кваса!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

arint
arint

Очень понравился этот рецепт свекольного кваса.

Ира Сергеевич
Ира Сергеевич

Любовь, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Рецепт Кваса из сухофруктов Квас из сухофруктов

Вода кипячёная холодная — 3 л; Изюм — 70 г; Яблоки сушеные — 2 стак.; Груши сушеные — 2 стак....

Рецепт Бананового кваса Рецепт бананового кваса

Бананы 3 шт.; Сметана 1 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Вода 3 л...

Рецепт Кваса на солоде Как приготовить квас на солоде

солод - 2 ст.л.; сахар - 15 ст.л.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; вода - по вкусу...

Рецепт Кваса домашнего Квас домашний

4 л воды; 300 г сахара; листья и веточки малины (можно брать и другие); 2 ч.л. сухих дрожжей; 1 ст.л....

Квас из яблок

Вода — 3 л; Яблоки — 700 г; Сахар — 300 г; Дрожжи — 30 г...

Рецепт Кваса хлебного Квас хлебный

хлеб ржаной - 500 г; дрожжи свежие - 15 г; сахар - 100 г; вода - 5 л...

Рецепт Медового кваса Медовый квас

10 л чистой воды; 800 г бородинского хлеба (2 буханки); 300-400 г сахара; 50 г изюма; 2 ст.л. меда; 2...

Рецепт Кваса из овса Рецепт кваса из овса

Овес - 1 стак.; Вода - 3 л; Сахар - 5 ст.л.; Изюм - 10 шт....

Рецепт Белого кваса Белый квас

Солод ячменный — 250 г; Солод ржаной — 500 г; Мука гречневая — 500 г; Пшеничная мука — 500 г; Мука ржаная...

Рецепт Кваса Готовим квас

хлеб черный — 500 г; сахар — 300 г; дрожжи — 15 г; вода — 5000 мл; лимон — 1 шт....

Рецепт Яблочного кваса без дрожжей Яблочный квас без дрожжей

Яблоки — 5 кг; Сахар — 0.5 кг; Лимон — 1 шт.; Вода — По вкусу (чтобы покрывала яблоки); Хлеб ржаной —...

Рецепт Кваса на солоде Квас на солоде

солод - 2 ст.л.; сахар - 15 ст.л.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; вода - по вкусу...