Жаркое с овощами

Рыбалко София
Рыбалко София

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 119 ккал.

Рецепт жаркого с овощами
Фотография приготовленного рецепта жаркого с овощами

У каждой хозяйки есть свой рецепт жаркого, и все они хоть чем-то, но отличаются. Предлагаю Вам свой вариант Возможно вам будет интересен рецепт жаркого, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
8 порций
Калорий:
119 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • приправа для говядины 2 ст.л.
  • говяжья лопатка 600 г
  • картофель 4 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • баклажан 1 шт.
  • помидор 3 шт.
  • вино белое сухое 125 мл
  • растительное масло 4 ст.л.
  • мука 2 ст.л.

Как приготовить

Мясо вымыть, обсушить, нарезать на кусочки и обвалять в муке.2. В кастрюле разогреть половину растительного масла. Обжарить мясо до золотистой корочки, 15 минут. Влить 0,3 л воды, накрыть крышкой. Тушить 1 ч на маленьком огне, время от времени подливая воду.3. Лук, чеснок, морковь и картофель очистить. Помидоры и баклажан вымыть. Лук нарезать полукольцами, чеснок - тонкими ломтиками, морковь и помидоры - мелкими кубиками, баклажан - брусочками. Картофель разрезать на 4-6 частей.4. В сковороде разогреть оставшееся растительное масло. Обжарить лук, морковь и чеснок, 8 минут. Добавить помидоры и готовить все вместе еще 5 минут.5. Разогреть духовку до 190 С. Переложить мясо вместе с соком от жаренья в глубокую форму для запекания. Влить вино, добавить приправу для говядины и стакан воды, тщательно перемешать.6. Поверх мяса выложить слоями: обжаренные лук, морковь и помидоры, картофель и баклажан. Накрыть крышкой и запекать в духовке 50 минут.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое в хлебе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта жаркого с овощами

Для лучшего понимания как приготовить жаркое с овощами рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
katarina
katarina

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

oflind
oflind

Прекрасный рецепт!
Лучше делать жаркое с овощами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

ofsimows
ofsimows

Спасибо!!!
жаркое с овощами СУПЕР!!!

sharova_83
sharova_83

Ну очень вкусно! Расскажу вам о жарком из курицы с овощами. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

katirkina_70
katirkina_70

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

sooldadsi1989
sooldadsi1989

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела жаркое с овощами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

airdj
airdj

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

galka78
galka78

Замечательный рецепт! В моей семье любят жаркое с овощами
Спасибо за прекрасную идею

vasilina87
vasilina87

Я приготовила жаркое с овощами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

vorman_97
vorman_97

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Азатян Людмила
Азатян Людмила

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

shokhina_94
shokhina_94

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Бочко Татьяна
Бочко Татьяна

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

malenkina_98
malenkina_98

Как здорово!:)
Спасибо большое, Рыбалко

polanski_80
polanski_80

Спасибо за рецепт жаркого с овощами.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

marta
marta

Для жаркого с овощами вроде не сложно, можно попробовать.

Рецепт Жаркого из курицы с овощами Жаркое из курицы с овощами

Курица 1 кг; Тмин 1 стебель; Розмарин 1 стебель; Растительное масло по вкусу; Цукини 300 г; Красный сладкий...

Рецепт Жаркого из индюшатины Рецепт жаркого из индюшатины

Индейка (филе) — 4 шт. (тут и дальше - рассчитывайте на количество горшочков); Картофель — 8 шт.; Лук...

Рецепт Жаркого в горшочках Как приготовить жаркое в горшочках

Свинина 500 г; Картофель 1 кг; Грибы 400 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Масло...

Рецепт Жаркого из баранины Жаркое из баранины

Баранья нога — 2,5 кг; Йогурт натуральный — 125 мл; Чеснок — 3 Зубчика; Имбирь, кусочек — 1 шт. (длиной...

Жаркое с картошкой

Свинина - 1 кг; Лук репчатый - 1 шт.; Картошка - 1 кг; Растительное масло - 2 ст.л.; Сливочное масло...

Рецепт Жаркого из кролика Жаркое из кролика

Кролик 1 шт.; Растительное масло 6 столовых ложек; Бекон 100 г; Лук 12 шт.; Чеснок 3 зубчика; Петрушка...

Рецепт Жаркого по-одесски Жаркое по-одесски

#Грибы белые свежие 600 г; Бульон (грибной) 400 мл; Картофель 150 г; Батат 150 г; Лук шалот 150 г; Морковь...

Рецепт Жаркого из курицы Рецепт жаркого из курицы

Куриные окорочка — 3 шт.; Сода — 0,5 ч.л.; Соль — По вкусу; Лук репчатый — 500 г; Масло подсолнечное...

Рецепт Жаркого по-русски Жаркое по-русски

Картофель 4 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Куриное филе 6 кусков; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый 2 головки;...

Рецепт Уютного жаркого Готовим уютное жаркое

картофель - 10 шт.; морковь - 3; чеснок - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; сыр - 3; капуста цветная...

Рецепт Свиного жаркого с каштанами Свиное жаркое с каштанами

Шпинат 200 г; Свиная вырезка 1 кг; Лук 2 головки; Белый хлебный мякиш 40 г; Сыр рикотта 140 г; Сливочное...

Рецепт Жаркого из говядины с чечевицей и красным вином Жаркое из говядины с чечевицей и красным вином

воды — 800 мл; говядины — 400 г; луковицы средних размеров — 2 шт.; красного вина — 120 мл; болгарских...