Жаркое с овощами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 119 ккал.
У каждой хозяйки есть свой рецепт жаркого, и все они хоть чем-то, но отличаются. Предлагаю Вам свой вариант Возможно вам будет интересен рецепт жаркого, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- приправа для говядины 2 ст.л.
- говяжья лопатка 600 г
- картофель 4 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- баклажан 1 шт.
- помидор 3 шт.
- вино белое сухое 125 мл
- растительное масло 4 ст.л.
- мука 2 ст.л.
Как приготовить
Мясо вымыть, обсушить, нарезать на кусочки и обвалять в муке.2. В кастрюле разогреть половину растительного масла. Обжарить мясо до золотистой корочки, 15 минут. Влить 0,3 л воды, накрыть крышкой. Тушить 1 ч на маленьком огне, время от времени подливая воду.3. Лук, чеснок, морковь и картофель очистить. Помидоры и баклажан вымыть. Лук нарезать полукольцами, чеснок - тонкими ломтиками, морковь и помидоры - мелкими кубиками, баклажан - брусочками. Картофель разрезать на 4-6 частей.4. В сковороде разогреть оставшееся растительное масло. Обжарить лук, морковь и чеснок, 8 минут. Добавить помидоры и готовить все вместе еще 5 минут.5. Разогреть духовку до 190 С. Переложить мясо вместе с соком от жаренья в глубокую форму для запекания. Влить вино, добавить приправу для говядины и стакан воды, тщательно перемешать.6. Поверх мяса выложить слоями: обжаренные лук, морковь и помидоры, картофель и баклажан. Накрыть крышкой и запекать в духовке 50 минут.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое в хлебе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта жаркого с овощами
Для лучшего понимания как приготовить жаркое с овощами рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать жаркое с овощами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо!!!
жаркое с овощами СУПЕР!!!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о жарком из курицы с овощами. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела жаркое с овощами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Замечательный рецепт! В моей семье любят жаркое с овощами
Спасибо за прекрасную идею
Я приготовила жаркое с овощами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Рыбалко
Спасибо за рецепт жаркого с овощами.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Для жаркого с овощами вроде не сложно, можно попробовать.
Жаркое из курицы с овощами Курица 1 кг; Тмин 1 стебель; Розмарин 1 стебель; Растительное масло по вкусу; Цукини 300 г; Красный сладкий...
Рецепт жаркого из индюшатины Индейка (филе) — 4 шт. (тут и дальше - рассчитывайте на количество горшочков); Картофель — 8 шт.; Лук...
Как приготовить жаркое в горшочках Свинина 500 г; Картофель 1 кг; Грибы 400 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Масло...
Жаркое из баранины Баранья нога — 2,5 кг; Йогурт натуральный — 125 мл; Чеснок — 3 Зубчика; Имбирь, кусочек — 1 шт. (длиной...
Свинина - 1 кг; Лук репчатый - 1 шт.; Картошка - 1 кг; Растительное масло - 2 ст.л.; Сливочное масло...
Жаркое из кролика Кролик 1 шт.; Растительное масло 6 столовых ложек; Бекон 100 г; Лук 12 шт.; Чеснок 3 зубчика; Петрушка...
Жаркое по-одесски #Грибы белые свежие 600 г; Бульон (грибной) 400 мл; Картофель 150 г; Батат 150 г; Лук шалот 150 г; Морковь...
Рецепт жаркого из курицы Куриные окорочка — 3 шт.; Сода — 0,5 ч.л.; Соль — По вкусу; Лук репчатый — 500 г; Масло подсолнечное...
Жаркое по-русски Картофель 4 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Куриное филе 6 кусков; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый 2 головки;...
Готовим уютное жаркое картофель - 10 шт.; морковь - 3; чеснок - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; сыр - 3; капуста цветная...
Свиное жаркое с каштанами Шпинат 200 г; Свиная вырезка 1 кг; Лук 2 головки; Белый хлебный мякиш 40 г; Сыр рикотта 140 г; Сливочное...
Жаркое из говядины с чечевицей и красным вином воды — 800 мл; говядины — 400 г; луковицы средних размеров — 2 шт.; красного вина — 120 мл; болгарских...