Жаркое из баранины

Name: жаркое из баранины
Total time: 240 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Баранья нога — 2,5 кг; Йогурт натуральный — 125 мл; Чеснок — 3 Зубчика; Имбирь, кусочек — 1 шт. (длиной 3 см); Гарам масала — 2 ч.л. (специи); Кумин — 1 ч.л.; Корица — 1/2 ч.л.

couteast

8 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 240 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 643 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол.

Фотография приготовленного рецепта жаркого из баранины

Жаркое из баранины готовится из бараньей ноги. Сначала мы замаринуем мясо, затем хорошенько его запечем. У нас выйдет чудесное блюдо, ароматное, сочное, с корочкой, к которому пойдет картошка и салат. Возможно вам будет интересен рецепт жаркого из баранины с картошкой в кастрюле, напишите, что думаете.

Общее время:

240 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

643 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Ингредиенты

Баранья нога — 2,5 кг
Йогурт натуральный — 125 мл
Чеснок — 3 Зубчика
Имбирь, кусочек — 1 шт. (длиной 3 см)
Гарам масала — 2 ч.л. (специи)
Кумин — 1 ч.л.
Корица — 1/2 ч.л.

Жаркое из баранины долго томится в духовке, но скушаете вы его очень быстро. Пока баранина запекается, поджарьте картошку и приготовьте салат.

Как приготовить

Баранью ногу промойте, просушите, сделайте надрезы до кости по всей длине ноги. Смешайте в миске пропущенный через пресс чеснок, измельченный имбирь, кумин, гарам масала, корицу. Натрите маринадом баранину, закройте в миске и оставьте на час мариноваться.

2. Духовку включите нагреваться на 210 градусов. Маринованную баранью ногу выложите в форму для запекания и отправьте ее в духовку. Через полчаса понизьте температуру до 150 градусов. Запекайте жаркое из баранины еще в течение двух часов.

3. Готовую баранью ногу выложите на блюдо. Оставьте на 20 минут. Затем нарежьте.

4. Подавайте жаркое из баранины с запеченным или жареным картофелем и свежим салатом. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта жаркого из баранины

Для лучшего понимания как приготовить жаркое из баранины рекомендуется посмотреть видео.

Жаркое из баранины

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта жаркого из баранины

Комментарии