Жаркое из говядины с чечевицей и красным вином
Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 140 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 765 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Рецепт приготовления жаркого из говядины с луком, красным вином, болгарским перцем, перловой крупой, чечевицей, морковью, паприкой, чесноком, орегано и Вустерширским соусом. Возможно вам будет интересен рецепт жаркого из говядины с картофелем, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- воды — 800 мл
- говядины — 400 г
- луковицы средних размеров — 2 шт.
- красного вина — 120 мл
- болгарских перца — 2 шт.
- чечевицы — 100 г
- перловой крупы — 100 г
- морковь — 1 шт.
- кубик говяжьего бульона — 1 шт.
- паприки — 2 1/8 ч.л.
- пасты чили — 1 1/4 ч.л.
- соли — 3/4 ч.л.
- свежего чеснока — 1 Долька
- сушеного орегано — 2 ч.л.
- молотого черного перца — 1/4 ч.л.
- оливкового масла — 2 3/4 ст.л.
- Вустерширского соуса — 2 Капли
Сытное жаркое из говядины с овощами, чечевицей и перловой крупой утолит самый сильный голод.
Как приготовить
Крупно нарезать лук и перец. Очистить и нарезать кружками морковь, затем нарезать на кусочки.
2. Замариновать мясо в Вустерширском соусе, добавив пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Дать постоять полчаса.
3. Обжарить нарезанный лук в оливковом масле. Добавить мясо, как только лук начнет менять цвет. Когда говядина станет коричневого цвета, добавить болгарский перец и жарить вместе еще пару минут.
4. Затем добавить стакан вина и воды, чтобы вода едва покрыла мясо.
5. Добавить кубик говяжьего бульона и перемешать, пока он не растворится. Добавить соль, черный перец, паприку и орегано.
6. Добавить нарезанную морковь, перловую крупу и чечевицу.
7. Если вы хотите придать острый пикантный вкус вашему жаркому, добавьте пасту чили.
8. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить жаркое в течение двух часов или до тех пор, пока говядина не будет готова. Проверяйте наличие воды в кастрюле - если перловая крупа и чечевица впитали всю воду, добавьте дополнительное количество жидкости.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта жаркого из говядины с чечевицей и красным вином
Для лучшего понимания как приготовить жаркое из говядины с чечевицей и красным вином рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо за рецепт жаркого из говядины с чечевицей и красным вином.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Tonya92, я всегда доверяю твоим рецептам!
Кто-нибудь интересовался жарким из кролика с красным вином?
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо большое, tonya92, освежила в памяти рецепт жаркого из говядины с чечевицей и красным вином!
порадую любимого.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт жаркого из говядины с чечевицей и красным вином меня выручил!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Жаркое из говядины с зеленым луком Говядина — 500 г; Картофель — 800 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Помидоры — 1 шт.; Томатный сок — 200...
Рецепт жаркого из кролика с красным вином Лук репчатый 1 шт.; Кролик 1,5 кг; Чеснок 2 головки; Оливковое масло 100 мл; Розмарин 2 ч.л.; Тимьян...
Как приготовить жаркое из говядины с грибами Говядина — 800 г; Мука — 4 ч.л.; Растительное масло — 2 ст.л.; Сливочное масло — 4 ч.л.; Лук шалот —...
Жаркое в горшочке свинина 500 г; картофель 500 г; грибы 200 г; лук (репчатый) 1 шт.; морковь 1 шт.; майонез 3 ст.л.; специи...
Кролик 1 шт.; Растительное масло 6 столовых ложек; Бекон 100 г; Лук 12 шт.; Чеснок 3 зубчика; Петрушка...
Жаркое из курицы Куриные окорочка — 3 шт.; Сода — 0,5 ч.л.; Соль — По вкусу; Лук репчатый — 500 г; Масло подсолнечное...
Жаркое из овощей Свинина — 1 кг; Картофель — 1 кг; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Лавровый лист — 3 шт.; Перец горошком...
Рецепт жаркого с овощами приправа для говядины 2 ст.л.; говяжья лопатка 600 г; картофель 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1...
Жаркое с тыквой Курица — 1,4 кг; Синий лук — 2-3 шт.; Картофель — 6-7 шт.; Тыква — 500 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Масло...
Готовим жаркое 700г свинины; 1 большую луковицу; 1 морковку; жир домашней птицы; немного корня петрушки; лавровый лист;...
Жаркое с овощами приправа для говядины 2 ст.л.; говяжья лопатка 600 г; картофель 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1...
Жаркое из кролика Кролик 1 шт.; Растительное масло 6 столовых ложек; Бекон 100 г; Лук 12 шт.; Чеснок 3 зубчика; Петрушка...