Жаркое с курицей и черносливом в горшочках

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 119 ккал. Повод приготовления: обед, ужин.

Рецепт жаркого с курицей и черносливом в горшочках
Фотография приготовленного рецепта жаркого с курицей и черносливом в горшочках

Жаркое с курицей и черносливом в горшочках – это замечательный вариант для вкусного и сытного ужина.

Блюда, приготовленные в духовой печи в глиняных горшочках, всегда отличаются насыщенным вкусом, ярким ароматом и, конечно, универсальностью.

В подобных рецептах можно использовать почти все сочетания овощей, и блюдо будет получаться неизменно сочным и вкусным. Ну, а в сочетании с мясом, что уж и говорить, получается потрясающий сытный обед или отличный полезный ужин.

Как подать жаркое в горшочках

4 порции вкуснейшего жаркого подаем на стол непременно горячим, либо непосредственно в горшочке, либо выложив в глубокую тарелку или бульонницу. Лучше всего дополнить блюдо черным ржаным хлебом и свежими овощами, либо салатом, а также свежей зеленью.

Советуем приготовить на ужин

Каждая хозяйка сталкивается с проблемой, что же вкусного и полезного приготовить на ужин.

Разрешите предложить несколько вариантов, которые, несомненно, решат проблему. И семья останется довольной. Записывайте:

почки со стручковой фасолью;рыба в кляре;жареное мясо с кабачками;зразы картофельные с курицей. Возможно вам будет интересен рецепт жаркого из говядины, напишите, что думаете.

Время подготовки:
40 мин
Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
119 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Обед, Ужин

Ингредиенты

  • Картофель 850 г
  • Морковь 100 г
  • Репчатый лук 150 г
  • Куриное филе 500 г
  • Помидор 100 г
  • Перец болгарский 200 г
  • Чернослив 4 шт.
  • Томатная паста 30 г
  • Бульон куриный 500 мл
  • Приправа для картофеля 2 ст.л.
  • Соль 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное 1 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Перец черный горошком 8 шт.
  • Перец душистый 4 шт.
  • Лавровый лист 4 шт.

Как приготовить

Для приготовления жаркого нам необходимо подготовить овощи в первую очередь. Для этого измельчаем репчатый лук.

Рецепт жаркого с курицей и черносливом в горшочках

Морковь нарезаем половинками кружочка.

Рецепт жаркого с курицей и черносливом в горшочках

На подсолнечном масле пассируем сначала репчатый лук.

Рецепт жаркого с курицей и черносливом в горшочках

Затем добавляем к луку морковь. Продолжаем тушить на медленном огне.

Рецепт жаркого с курицей и черносливом в горшочках

Болгарский перец нарезаем полосками или квадратиками, как больше нравится.

Рецепт жаркого с курицей и черносливом в горшочках

Помидоры нарезаем мелкими ломтиками. Для приготовления жаркого лучше использовать черри.

Рецепт жаркого с курицей и черносливом в горшочках

Также измельчаем чернослив. Наличие чернослива в данном рецепте играет большую роль, поэтому не стоит исключать его из состава.

Рецепт жаркого с курицей и черносливом в горшочках

Картофель нарезаем довольно крупными квадратными брусочками.

Рецепт жаркого с курицей и черносливом в горшочках

Примерно такого же размера как картофель брусками нарезаем куриное филе.

Рецепт жаркого с курицей и черносливом в горшочках

Чеснок нарезаем тонкими пластинками.

Рецепт жаркого с курицей и черносливом в горшочках

В каждый горшочек выкладываем подготовленные и измельченные ингредиенты в следующем порядке: на дно пассированные морковь и лук, следом – куриное филе.

Рецепт жаркого с курицей и черносливом в горшочках

Далее сверху на филе выкладываем помидоры, чернослив и чеснок. Добавляем на каждую порцию лавровый лист и перец черный и душистый горошком.

Рецепт жаркого с курицей и черносливом в горшочках

Далее заполняем горшки картофелем и перцем болгарским.

Рецепт жаркого с курицей и черносливом в горшочках

Для соуса смешиваем куриный бульон, специи для картофеля, томатную пасту до однородного состояния. Заливаем полученный соус в равных долях в каждый горшочек, накрываем горшочки крышками, либо фольгой и отправляем в разогретую до 200-220°С духовку примерно на 1 час. Проверить готовность можно по картофелю: если прокалывается и разваливается, значит, блюдо готово.

Рецепт жаркого с курицей и черносливом в горшочках

Жаркое в горшочках с курицей и черносливом готово! Достаем из печи горшочки и перед подачей перемешиваем содержимое каждого из них. Такое простое и, казалось бы, обыденное блюдо получается очень ароматным, питательным и сочным и, поверьте, никого не оставит равнодушным!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое из курицы с грибами в горшочках. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта жаркого с курицей и черносливом в горшочках

Для лучшего понимания как приготовить жаркое с курицей и черносливом в горшочках рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Зоя Кравченко
Зоя Кравченко

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Шеленкова Люда
Шеленкова Люда

Это очень - очень вкусный рецепт!

Ядвичук Лана
Ядвичук Лана

Некоторое время назад готовила жаркое с курицей и черносливом в горшочках-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Лида Косолапова
Лида Косолапова

Ebadirya, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Мирвода Лизавета
Мирвода Лизавета

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

katirkina_70
katirkina_70

Посмотрите также на простое жаркое в горшочках. Может заинтересует.

Трусова Лида
Трусова Лида

Спасибочки ebadirya
попробуем обязательно

Зоя Дунай
Зоя Дунай

Спасибо, ebadirya, очень вкусно!

martutel
martutel

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Антюфеева Тома
Антюфеева Тома

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

caloofaly
caloofaly

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

honton
honton

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

zadornov_93
zadornov_93

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

tooltiomy1980
tooltiomy1980

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

ksyunya
ksyunya

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить жаркое с курицей и черносливом в горшочках!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Рецепт Жаркого из курицы с грибами и картофелем в горшочках Жаркое из курицы с грибами и картофелем в горшочках

450-500 г куриного филе; 200 г шампиньонов; 1 большая луковица; 1 крупная морковь; 4-6 средних картофелин;...

Рецепт Жаркого в горшочках по-домашнему из свинины Рецепт жаркого в горшочках по-домашнему из свинины

Свиная шея 400 г; Грибы лесные 200 г; Картофель 6 шт.; Морковь 1 шт.; Луковица 2 шт.; Сыр твердый 100...

Рецепт Жаркого в горшочках в микроволновке Как приготовить жаркое в горшочках в микроволновке

Свинина — 600 г; Картофель — 600 г; Грибы — 200-300 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1 шт.; Сметана — 4 ст.л....

Рецепт Жаркого по-домашнему с курицей Жаркое по-домашнему с курицей

Картофель — 900 г; Куриные ножки — 3-4 шт.; Свинина жирная — 150 г (или столько же колбасок, бекона,...

Жаркое с грибами в горшочках

репчатый лук 1 шт.; чеснок 3 зубчика; шампиньоны 100 гр; картофель 4 шт.; свинина 300 гр; сметана 30%...

Рецепт Простого жаркого в горшочках Простое жаркое в горшочках

свинина - 100 г; картофель - по вкусу; морковь - по вкусу; фасоль - по вкусу; бульон - по вкусу; жир...

Рецепт Рыбного жаркого в горшочках Рыбное жаркое в горшочках

500-600 г филе рыбы; 6-8 картофелин; 9-10 крупных шампиньонов; 600-700 г сметаны; 1 луковица; 2-3 дольки...

Рецепт Жаркого с черносливом Рецепт жаркого с черносливом

Свиная вырезка — 800-900 г; Чернослив — 10 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Молоко — 1 стак.; Белое сухое...

Рецепт Жаркого в горшочках Жаркое в горшочках

Свинина 500 г; Картофель 1 кг; Грибы 400 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Масло...

Рецепт Жаркого Готовим жаркое

700г свинины; 1 большую луковицу; 1 морковку; жир домашней птицы; немного корня петрушки; лавровый лист;...

Рецепт Жаркого со свининой по-кавказски Жаркое со свининой по-кавказски

Картофель 1 кг; Свинина без кости 1 кг; Грибы 200 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Вода 50 мл; Растительное...

Рецепт Жаркого с куриными сердечками Жаркое с куриными сердечками

сердечки куриные 400 г; картофель 600 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; зелень для подачи...