Вареники с картофелем
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, сорок восемь порций. Готовое блюдо содержит около 176 ккал.
Ингредиенты
- мука 3 стак.
- вода 1 стак.
- яйца куриные 1 шт.
- масло растительное 5 ст.л.
- лук 1 шт.
- картофель 950 г
- соль 1 по вкусу
- перец 1 по вкусу
Как приготовить
Подготовить ингредиенты.
Сделать тесто. Смешать в миске яйцо, воду, щепотку соли и 1 ч. л. подсолнечного масла.
Помешивая, постепенно всыпать муку (3 ст. с горкой).
Замесить тесто, накрыть целлофаном и оставить на столе на 20 минут. Перед раскаткой, если тесто жидковато, добавить еще муки.
Сделать начинку. Почистить картофель, залить водой, довести до кипения, посолить, убавить огонь и варить до готовности.
Пока варится картофель, пожарить лук на подсолнечном масле (4 ст. л) до золотистого цвета.
Помять картофель, добавить к нему жареный лук, соль, перец по вкусу и перемешать.
Раскатать тесто толщиной 3 мм. и вырезать кружки диаметром 7 см.
Выложить на кружки начинку и сформировать вареники.
Шумовкой опустить вареники в кипящую соленую воду, помешать, убавить огонь и варить 5 минут на среднем огне.
При подаче на вареники выложить жареный лук, посыпать укропом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с кислой капустой и мятым картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Как же хочется вареников с картофелем!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Огромное спасибо!
Мои как раз просили вареники.
Да вареники с картофелем…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать вареники с картофелем постоянно.
Очень красиво! И вкусно!
Alesya87!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Очень вкусно! Люблю вареники с картофелем!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Вареники с картофелем и грибами картофель - 800 г; пшеничная мука - 900 г; шампиньоны - 500 г; картофельный отвар - 500 мл; яйцо - 2...
Рецепт вареников по-быстрому Вода 100 мл; Пшеничная мука 270 г; Сливочное масло 30 г; Яйцо 2 шт.; Творог 430 г; Соль по вкусу; Сахар...
Как приготовить вареники с картошкой мука белая 600 г; яйца 1 шт.; соль 1 ч.л.; вода 325 г; растительное масло 2 ст.л.; картофель 500 г; лук...
Вареники с клубникой Мука — 500 г; Простокваша — 250 мл; Яйцо — 1 шт.; Сода — 2/3 ч.л.; Соль — 1/3 ч.л.; Клубника — 1 л; Сахар...
Мука — 400 г; Вода — 200 г; Яйцо — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Ягоды паслена — 800 г; Сахар — 100 г...
Дрожжевые вареники Дрожжевое тесто для вареников:; 0,5 кг муки; 250 мл сметаны 10-15%; 250 мл кефира (можно заменить кислым...
Вареники с тыквой Для теста:; Пшеничная мука - 2 стак.; Питьевая вода - 1/2 стак.; Куриное яйцо - 1 шт.; Соль - 1/2 ч.л.;...
Рецепт вареников ленивых 500 г творога; 2 яйца; 3 ст.л. сахара; 1/3 ч.л. соли; 3 ст.л. сливочного масла; 2/3 стак. муки; сметана...
Вареники с маком 300 г муки; 125 мл молока; 125 г мака; 1 яйцо; 50 г сахара; 20 г сливочного масла; 1 ст.л. меда (или...
Готовим вареники мука белая высшего сорта 500 г; сметана 3 ст.л.; сода 0 ч.л.; вода 1 стак.; картофель 1 кг; лук репчатый...
Вареники с творогом из теста на воде Мука - 600 г; Яйцо - 1 шт.; Вода - 300 мл; Соль - 0,75 ст.л.; Сода - 0,5 ч.л.; Уксус - 0,5 ст.л.; Творог...
Ленивые вареники с творогом для детей Творог (9%) - 400 г; Мука - 300 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 2 ст.л.; Соль - 0,3 ч.л....