Лосось на гриле с острым огуречно-хреновым соусом
Простой рецепт греческой кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 431 ккал. Для приготовления понадобится Гриль портативный.
Ингредиенты
- Сметана 10%-ная 330 г
- Зеленый лук 1 пучок
- Огурцы 4 шт.
- Укроп 2 столовые ложки
- Хрен 6 г
- Лимонный сок 1,5 ч.л.
- Крупная соль 3/4 чайной ложки
- Филе лосося 1,5 кг
- Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки
- Растительное масло по вкусу
Специальное оборудование:
Гриль портативный
Кусок рыбы должен быть не очень толстым, примерно 2 см толщиной.
Как приготовить
В миске смешайте очищенные и нарезанные маленькими кубиками огурцы, сметану, мелко нарезанный лук и укроп, лимонный сок, хрен и 0,25 чайные ложки соли. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Затем взбейте блендером до однородной массы и снова остудите.
Разогрейте гриль или мангал. Смажьте решетку растительным маслом.
Натрите рыбу оставшейся солью и перцем. Выложите рыбу на гриль, кожей вверх, и жарьте 3 минуты. Сделайте на коже рыбы надрезы в виде решетки и жарьте еще 3 минуты. Аккуратно переверните рыбу и жарьте еще 4 минуты. Подавайте с приготовленным соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лосося на подушке из соевых бобов и фенхеля. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Valentina73, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить лосося на гриле с острым огуречно-хреновым соусом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Valentina73, спасибо за новый вариант лосося на гриле с острым огуречно-хреновым соусом.
Нужно будет обязательно попробовать
Однозначно в закладки, как и рецепт креветок на шпажках с соусом терияки.
Да лосося на гриле с острым огуречно-хреновым соусом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
valentina73, спасибо!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Очень понравился состав лосося на гриле с острым огуречно-хреновым соусом, все отлично должно сочетаться!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт лосося на гриле с острым огуречно-хреновым соусом мой любимый!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Valentina73, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Попробовала приготовить лосося на гриле с острым огуречно-хреновым соусом.
Супер!!!
Спасибо valentina73!
Вы профи!
Рыба с чечевицей и апельсиновым соусом филе телапии - 600 г; чечевица зеленая - 1 стак.; апельсин - 2 шт.; горчица - 1 ч.л.; оливковое масло...
Рецепт креветок на шпажках с соусом терияки масло оливковое - 1 ст.л.; 50 г имбиря; сахар - 2 ст.л.; цедра 1 лайма; 500 г сырых креветок; 300 г помидоров...
Как приготовить ароматную дораду с соусом и травами Дорадо 3 шт.; Помидоры 2 шт.; Оливки 1 стак.; Лимон 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Сладкая паприка 1 ч.л.;...
Судак с пастой под сливочным соусом судак (филе) 350 г; паста 300 г; лук 1 шт.; фасоль (красная, консервированная) 200 г; чеснок 1 зубчик;...
Чили — По вкусу; Чеснок — 2 Зубчика; Растительное масло — 2 ст.л.; Соль и черный молотый перец — По вкусу;...
Лосось под нежным соусом с овощами стейки лосося ТМ «Магуро» - 4 шт.; лимоны - ½ шт.; йогурт натуральный - 4 ст.л.; соль - по вкусу; укроп...
Запеченный лосось с брокколи Филе лосося 100 г; Капуста брокколи 100 г; Сок лимона по вкусу; Сыр твердый 1 ст.л.; Молоко 1,5 ст.л.;...
Рецепт креветок под соусом терияки Тигровые креветки — 0,6 кг; Чеснок — 3 Зубчика; Соус «Терияки» — 3 ст.л.; Специи — По вкусу; Растительное...
Хек с горчичным соусом 500 г филе хека; соль, перец; 1 лимон (выжать сок); 2 ст.л. сливочного масла; немного укропа; 1 ст.л....
Готовим лосося малосольного соль морская - 2 ст.л.; сахар - 1 ч.л.; перец черный свежемолотый - по вкусу; лосось свежий филе - 400...
Креветки под соусом Терияки Тигровые креветки — 0,6 кг; Чеснок — 3 Зубчика; Соус «Терияки» — 3 ст.л.; Специи — По вкусу; Растительное...
Форель в меду запеченная в фольге 4 филе форели; 3 ст.л. меда; 1 ст.л. рубленого лука-шалота; 1 ст.л. рубленых листьев тимьяна; 1/2 ч.л....