Весеннее ризотто со спаржей, фенхелем, цукини и фетой

ingerimy1984
ingerimy1984

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 302 ккал.

Рецепт весеннего ризотто со спаржей, фенхелем, цукини и фетой
Фотография приготовленного рецепта весеннего ризотто со спаржей, фенхелем, цукини и фетой
Общее время:
30 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
302 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • спаржа - 200 г
  • цукини - 1 шт.
  • фенхель - ½ шт.
  • сыр овечий - по вкусу
  • овощной бульон - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу
  • вино белое - по вкусу

Как приготовить

Начинаем делать стандартное ризотто. С той разницей, что у нас не лук, а мелко нарезанный фенхель, а вместо пармезана потом добавляется овечий сыр или Feta. Ну, и конечно, гхи. Если использовать гхи вместо сливочного масла, то и вкус получится более насыщенный, и свободные радикалы добровольно покинут организм поедающего:)

В процессе добавляем нарезанный средним кубиком цуккини и спаржу, нарезанную длиной 1 см.

Собственно, и все. Базовое ризотто с весенней витаминной вариацией. Украшаем сыром и зеленью фенхеля.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с цукини и перцем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
etsow
etsow

Ingerimy1984 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

anterorar
anterorar

Очень вкусный рецепт весеннего ризотто со спаржей, фенхелем, цукини и фетой, буду рада воспользоваться рецептом.

Софья Балыко
Софья Балыко

Спасибочки ingerimy1984
попробуем обязательно

anseser1986
anseser1986

Прочитала, надо попробовать.

Кардонова Марианна
Кардонова Марианна

Ingerimy1984, умничка!
Какой аппетитный рецептик весеннего ризотто со спаржей, фенхелем, цукини и фетой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

zinka72
zinka72

Очень аппетитно!
Забрала рецептик весеннего ризотто со спаржей, фенхелем, цукини и фетой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

aritoresi1979
aritoresi1979

УРА!!! Свершилось! Я сделала recipeplus.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-ovoschami. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

vilisova_75
vilisova_75

Буду к вам заходить чаще.

Женя Скурихина
Женя Скурихина

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Рецепт Ризотто с бобами и спаржей Ризотто с бобами и спаржей

Бобы ((либо фасоль, либо горох)) 250 г; Спаржа 1 пучок; Бульон (овощной) 1 кубик; Лук шалот (мелко нарезанный)...

Рецепт Весеннего овощного ризотто Рецепт весеннего овощного ризотто

1 л овощного бульона; 100 г побегов спаржи; 100 г молодой моркови, разрежьте пополам в длину; 200 г свежего...

Рецепт Ризотто по-милански Как приготовить ризотто по-милански

Рис карнароли 350 г; Куриные окорочка 2 шт.; Лук порей 1 стебель; Лук шалот 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Вино...

Рецепт Гранатового ризотто Гранатовое ризотто

сельдерей стебли - 1 шт.; рис для ризотто - 320 г; картофель - 1 шт.; гранаты - 2 шт.; морковь - 1 шт.;...

Ризотто с кроликом

Кролик (окорочка) 4 шт.; Шпик свиной 1/2 кг; Соус (чили, светлый) 4 ст.л.; Рис (арборио) 1 стак.; Лук...

Рецепт Ризотто со спаржей Ризотто со спаржей

1 1/2 стак. риса (клуглозернистого); 1 луковица; 2 ст.л. +2 ст.л. сливочного масла; 500 г спаржи; 150...

Рецепт Гречневого ризотто Гречневое ризотто

вода; крупа гречневая; черный перец горошек; соль; вино белое; масло оливковое; баклажан; виноград; лук...

Рецепт Ризотто с овощами Рецепт ризотто с овощами

Рис 1 стак.; Морковь 1 шт.; Помидор 2 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 1 зуб; Стручковая фасоль 150 г; Брокколи...

Рецепт Риса ризотто Рис ризотто

Масло сливочное — 4 ст.л.; Грибы — 500 г (портобелло или шампиньоны); Бульон овощной — 1,8 л (или куриный);...

Рецепт Ризотто Готовим ризотто

сыр (тертый) 100 г; помидоры 2 шт.; рис (вареный) 200 г; шампиньоны 100 г; масло подсолнечное 4 ст.л.;...

Рецепт Красного ризотто из перловки с овощами Красное ризотто из перловки с овощами

Перловая крупа 200 г; Овощной бульон 700 мл; Вода 200 мл; Лук репчатый 2 головки; Красное сухое вино...

Рецепт Биточков из грибного ризотто и моцареллы Биточки из грибного ризотто и моцареллы

Сливочное масло 30 г; Свежие грибы 200 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Рис арборио 300 г;...