Овощное рагу с цветной капустой

balaeva_88
balaeva_88

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 215 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода чугунная.

Рецепт овощного рагу с цветной капустой
Фотография приготовленного рецепта овощного рагу с цветной капустой
Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
215 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • Цветная капуста 1 кг
  • Сладкий перец 700 г
  • Молодые кабачки 1 шт.
  • Помидоры 500 г
  • Лук репчатый 250 г
  • Соль по вкусу
  • Морковь 200 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Растительное масло по вкусу
  • Чеснок 3 зубчика
  • Зеленый лук по вкусу

Специальное оборудование:

Сковорода чугунная

Как приготовить

Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту разобрать на соцветия. Кабачки почистить, нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.

На растительном масле обжарить лук, позже добавить морковь.

Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).

Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок, тушить (под крышкой) до готовности (точное время не подскажу).

Готовое рагу посыпать мелко нарезанной зеленью.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетическое овощное рагу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
chernousova_98
chernousova_98

Не рецепт, а песня!!!

ondont1973
ondont1973

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое balaeva_88!!!

Рощупкина Ириша
Рощупкина Ириша

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Удовика Ириша
Удовика Ириша

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

olya93
olya93

Овощное рагу с цветной капустой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

iofis_95
iofis_95

Попробовала приготовить овощное рагу с цветной капустой.
Супер!!!
Спасибо balaeva_88!
Вы профи!

oklun1989
oklun1989

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

adnane2002
adnane2002

Овощное рагу с капустой recipeplus.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-kapustoi готовила, а овощное рагу с цветной капустой еще нет. Надо попробовать.

Рецепт Овощного рагу с куриными желудками Овощное рагу с куриными желудками

Куриные желудки - 1 кг; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу; Лавровый лист - 3 шт.; Лук репчатый - 150...

Рецепт Овощного рагу с куриной грудкой Рецепт овощного рагу с куриной грудкой

грудка куриная 350 г; брокколи 150 г; капуста цветная 150 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; зеленый горошек...

Рецепт Овощного рагу в ржаном хлебе Как приготовить овощное рагу в ржаном хлебе

брокколи свежая - 100 г; тыква - 250 ст.л.; кабачки молодые - ½ шт.; картофель - 2 шт.; горошек зеленый...

Рецепт Овощного рагу в мультиварке Овощное рагу в мультиварке

2 баклажана; 1 большой помидор; 1 луковица; 3 зубика чеснока; 1 стак. лечо....

Овощное рагу с баклажанами

Баклажан — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Укроп — 1 пучок; Масло...

Рецепт Овощного рагу из кабачков Овощное рагу из кабачков

Морковка — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Помидоры — 1-2 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Кабачки — 4 шт.; Подсолнечное...

Рецепт Овощного рагу с капустой Овощное рагу с капустой

Морковь 1 шт.; Кабачки 1 шт.; Белокочанная капуста 1/2 шт.; Помидоры 2 шт.; Растительное масло 15 мл;...

Рецепт Осеннего овощного рагу Рецепт осеннего овощного рагу

Кабачки 2 шт.; Баклажаны 2 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Зелень 1...

Рецепт Овощного рагу с мясом Овощное рагу с мясом

Мясо свинина 200 г; Лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский 3 шт.; помидоры 3 шт.; кабачок...

Рецепт Рагу овощного Готовим рагу овощное

картофель молодой 2 кг; морковь 1 кг; сладкий перец 4 шт.; кабачки 3 шт.; лук репчатый 1 большая головка...

Рецепт Пирей-пирей куриное рагу по-португальски Пири-пири куриное рагу по-португальски

Куриные бедра филе 1 кг; Красный лук 1 головка; Свежий красный перец 1 шт.; Перец чили хлопьями по вкусу;...

Рецепт Рагу по-французски с прованскими травами Рагу по-французски с прованскими травами

базилик - 1 ч.л.; говядина - 1 кг; майоран - 1 ч.л.; морковь - 2 шт.; чеснок - 2 шт.; розмарин - 1; тимьян...