Овощное рагу с баклажанами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 81 ккал.
Овощное рагу с баклажанами, настоящий хит летнего меню. Приготовление не займет много времени, а домашние останутся довольны. Возможно вам будет интересен рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Баклажан — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Томат-паста — 2 ст.л.
- Зубчик чеснока — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Как приготовить
Перец и баклажан промыть и обсушить.
Нарезать кубиками.
В глубокой сковороде разогреть масло. Добавить кубиками нарезанные овощи и мелко нашинкованный лук.
Обжаривать 2-3 минуты. Добавить кубиками нарзанные помидоры.
Мелко нашинковать укроп и чеснок.
К овощам добавить томатную пасту, стакана воды. Посолить и поперчить.
Готовить еще 3-5 минут на слабом огне. Добавить укроп и чеснок.
Хорошо перемешать. Выложить из сковороды, блюдо готово. Подавать как заправку к ломтикам хлеба.
Или отварите на гарнир лапшу, спагетти. Подавайте с овощной заправкой сразу с столу.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постное запеченое овощное рагу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт! овощное рагу с баклажанами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Попробовала приготовить овощное рагу с баклажанами.
Супер!!!
Спасибо Маргарита!
Вы профи!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Маргарита, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
овощное рагу с баклажанами готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Маргарита, замечательный рецепт овощного рагу с баклажанами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать овощное рагу с баклажанами)))
Овощное рагу с куриными желудками Куриные желудки - 1 кг; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу; Лавровый лист - 3 шт.; Лук репчатый - 150...
Рецепт овощного рагу с цветной капустой Цветная капуста 1 кг; Сладкий перец 700 г; Молодые кабачки 1 шт.; Помидоры 500 г; Лук репчатый 250 г;...
Как приготовить овощное рагу с куриной грудкой грудка куриная 350 г; брокколи 150 г; капуста цветная 150 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; зеленый горошек...
Овощное рагу в мультиварке 2 баклажана; 1 большой помидор; 1 луковица; 3 зубика чеснока; 1 стак. лечо....
картофель - по вкусу; брокколи свежая - по вкусу; лавровый лист - по вкусу; перец болгарский - по вкусу;...
Овощное рагу из кабачков Морковка — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Помидоры — 1-2 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Кабачки — 4 шт.; Подсолнечное...
Овощное рагу с капустой Морковь 1 шт.; Кабачки 1 шт.; Белокочанная капуста 1/2 шт.; Помидоры 2 шт.; Растительное масло 15 мл;...
Рецепт осеннего овощного рагу Кабачки 2 шт.; Баклажаны 2 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Зелень 1...
Овощное рагу с мясом Мясо свинина 200 г; Лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский 3 шт.; помидоры 3 шт.; кабачок...
Готовим рагу овощное картофель молодой 2 кг; морковь 1 кг; сладкий перец 4 шт.; кабачки 3 шт.; лук репчатый 1 большая головка...
Постное рагу из соевых бобов соевые бобы 200 г; грибы вешенки 50 г; перец сладкий болгарский 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; томаты в собственном...
Рагу из баклажанов и кабачков Баклажан - 1 шт.; Кабачок - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Морс...