Овощное рагу из кабачков

othofotor2004
othofotor2004

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 80 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 690 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин. Рецепт овощного рагу из кабачков относится к рецептам для похудения.

Рецепт овощного рагу из кабачков
Фотография приготовленного рецепта овощного рагу из кабачков

Если придерживаетесь оздоровительной диеты, рекомендую рецепт, как приготовить овощное рагу из кабачков. Благодаря тому, что готовлю в мультиварке, все овощи сохраняют полезные витамины и сочность. Возможно вам будет интересен рецепт испанского овощного рагу с яйцом, напишите, что думаете.

Общее время:
80 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
690 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Вегетарианство:
Рецепты для похудения
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Морковка — 2 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Кабачки — 4 шт.
  • Подсолнечное масло — По вкусу
  • Соль и специи — По вкусу

Если вдруг мультиварки нет, то можно сделать рагу и на сковороде или в чугунном казанке (такой есть практически у всех)."Звездой" блюда является кабачок, а уже к нему можно добавлять любые по вкусу овощи, например: картофель, болгарский перец, лук и морковь. Блюдо получается сочным и диетическим.

Как приготовить

Чищу и мою морковь, измельчаю ее на мелкой терке. Очищаю луковицу, нарезаю ее мелким кубиком. В чашу мультиварки наливаю подсолнечное масло, разогреваю и отправляю туда сперва луковицу, а затем и морковь, обжариваю до готовности.

Рецепт овощного рагу из кабачков

2. Чищу болгарский перец от семян, мою его и нарезаю кубиком, мою помидор и также нарезаю его кубиком.

Рецепт овощного рагу из кабачков

3. Кабачки хорошенько мою, а затем нарезаю все кубиком, отправляю их в чашу к луку и моркови, по вкусу добавляю соль и специи, перемешиваю.

Рецепт овощного рагу из кабачков

4. Добавляю в чашу измельченные помидор и перец, вливаю половину стакана воды и выставляю программу Тушение, время 50 минут, готовлю под закрытой крышкой.

Рецепт овощного рагу из кабачков

5. После окончания приготовления открываю крышку и раскладываю рагу порционно по тарелкам, подаю горячим. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу с баклажанами и кабачками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
ushuto1985
ushuto1985

А я готовила овощное рагу из кабачков уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, othofotor2004!!!

ilinof
ilinof

Кому посчастливилось отведать овощное рагу из кабачков — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

airdj
airdj

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Пригода Люба
Пригода Люба

Готовила овощное рагу из кабачков точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

teplova_87
teplova_87

Очень довольна овощным рагу из кабачков! Благодарю за рецепт.

Ужик Инна
Ужик Инна

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

otsoslofu
otsoslofu

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Рецепт Овощного рагу с цветной капустой Овощное рагу с цветной капустой

Цветная капуста 1 кг; Сладкий перец 700 г; Молодые кабачки 1 шт.; Помидоры 500 г; Лук репчатый 250 г;...

Рецепт Постного запеченого овощного рагу Рецепт постного запеченого овощного рагу

кабачки - 1 шт.; баклажан - 1 шт.; помидоры - 4 шт.; яблоки - 1 шт....

Рецепт Овощного рагу с куриным филе Как приготовить овощное рагу с куриным филе

куриное филе - ½ кг; болгарский перец - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; помидоры - 4 шт.; чеснок - 1 стак.;...

Рецепт Овощного рагу в мультиварке Овощное рагу в мультиварке

2 баклажана; 1 большой помидор; 1 луковица; 3 зубика чеснока; 1 стак. лечо....

Овощное рагу с баклажанами

Баклажан — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Укроп — 1 пучок; Масло...

Рецепт Диетического овощного рагу Диетическое овощное рагу

картофель - по вкусу; брокколи свежая - по вкусу; лавровый лист - по вкусу; перец болгарский - по вкусу;...

Рецепт Овощного рагу с капустой Овощное рагу с капустой

Морковь 1 шт.; Кабачки 1 шт.; Белокочанная капуста 1/2 шт.; Помидоры 2 шт.; Растительное масло 15 мл;...

Рецепт Осеннего овощного рагу Рецепт осеннего овощного рагу

Кабачки 2 шт.; Баклажаны 2 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Зелень 1...

Рецепт Овощного рагу с мясом Овощное рагу с мясом

Мясо свинина 200 г; Лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский 3 шт.; помидоры 3 шт.; кабачок...

Рецепт Рагу овощного Готовим рагу овощное

картофель молодой 2 кг; морковь 1 кг; сладкий перец 4 шт.; кабачки 3 шт.; лук репчатый 1 большая головка...

Рецепт Фрикасе из креветок Фрикасе из креветок

Креветки — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Стручковая фасоль — 200 г; Масло сливочное...

Рецепт Рагу из курицы Рагу из курицы

Куриное мясо — 1 кг; Перец болгарский — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Вода — 2 стак.; Соль, специи — По...