Пельмени с куриным фаршем
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 179 ккал.
Домашние пельмени с фаршем из куриного филе - объеденье!
Приготовление пельменей хоть и занимает немало времени, зато замороженные
полуфабрикаты часто выручают - остается только отварить и ужин готов. А чтобы
пельмени были вкуснее и мягче, тесто лучше замешивать на молоке. Возможно вам будет интересен рецепт пельменей с сыром, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Для теста:
- Пшеничная мука - 500 г
- Яйца - 1 шт.
- Молоко - 1 стак. (200 мл)
- Поваренная соль - 1 ч.л.
Для начинки:
- Поваренная соль - 10 г
- Куриное филе - 400 г
- Лук репчатый - 150 г
- Перец черный молотый - 2 г
Как приготовить
Приготовить пельменное тесто: муку насыпать в миску, добавить соль, яйцо и
влить молоко. Тесто тщательно вымесить руками, сформировать ком, накрыть
пленкой и отставить, пока будет готовиться начинка.
Начинку можно готовить как из готового магазинного фарша, так и приготовить
фарш самостоятельно, что гораздо вкуснее. Фарш из куриного филе не жирный, но
с добавлением сырого лука начинка получится мягкой и сочной. Куриное филе
нарезать на кусочки и пропучтить через мясорубку.
Лук перемалывать на мясорубке не нужно, чтобы не вытекал сок,
его необходимо нарезать очень мелкими кубиками.
Смешать перемолотое куриное мясо с измельченным луком, посолить, поперчить
и хорошо вымешать.
Тесто тонко раскатать скалкой на посыпанной мукой столешнице и вырезать
рюмкой кружочки.
На кружочки из теста, класть посредине чайной ложечкой немного куриного
фарша и формировать пельмени.
Сформированные пельмени складывать на посыпанные мукой дощечки. Если
готовите впрок, дощечки с пельменями нужно поместить в морозилку и заморозить
пельмени, после чего переложить их в пакет и далее хранить в морозилке.
Свежеприготовленные или замороженные пельмени опускать в кипящую
подсоленную воду и варить около 7 минут, готовые пельмени всплывают на
поверхность.
Подавать пельмени с куриным фаршем горячими, с соусом, сметаной, овощами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта пельменей с куриным фаршем
Для лучшего понимания как приготовить пельмени с куриным фаршем рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Хороший рецептик! :)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Большое спасибо за рецепт пельменей с куриным фаршем.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Уже второй раз пельмени с куриным фаршем делаю.
Просто восхитительно.
А на приготовление пельменей с куриным фаршем меня вдохновил рецепт очень ленивых пельменей. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Делаю пельмени с куриным фаршем который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Попробую приготовить пельмени с куриным фаршем.
Ну вообще я не люблю пельмени с куриным фаршем, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пельмени с куриным фаршем обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Пельмени с куриным фаршем просто вкусняшка!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Padillis1979!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Padillis1979, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Пельмени медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной мука — 390 г; яйцо — 1 шт.; вода — 1070 мл; масло растительное — 135 мл; соль; лук репчатый — 3 шт.;...
Рецепт рулетов из теста с фаршем — очня ленивые пельмени Пшеничная мука 3 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Вода 2/3 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Мясной фарш 400 г;...
Как приготовить пельмени на сковороде Пельмени замороженные — 400 г; Масло сливочное — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка...
Пельмени в горшочках 0,9-1 кг пельменей; 1 большая луковица; 1 большая морковь; 150 г твердого сыра; 200 г сметаны; 1-2 лавровых...
Лосятина - 500 г; Свинина жирная - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 4 зубчика; Черный молотый перец...
Китайские пельмени свинина — 140 г; креветки королевские — 3 шт. (нарезанный); пекинская (китайская) капуста, кочан — 1/2...
Сибирские пельмени мука — 320 г; соль; вода — 180 мл; свинина — 150 г; баранина — 150 г; кролик — 100 г; лук репчатый —...
Рецепт пельменей с грибами Тесто для пельменей на молоке:; ~400 г муки; 120-130 мл молока; 80 мл чистой теплой воды; 1 яйцо; 1 ч.л....
Готовим хлеб-пельмени Пшеничная мука 500 г; Вода 220 мл; Сухие дрожжи Dr.Oetker 10 г; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Растительное...
Пельмени тушеные с соусом в мультиварке пельмени замороженные 500 г; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; сметана 50 г; томатная паста 50 г; майонез 50...
Мясная начинка для пельменей пельменное тесто; 250 г свинины; 250 г говядины; 1-2 луковицы; немного черного хлеба; соль; черный перец;...