Пельмени с индейкой и кинзой

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 225 ккал. Для приготовления понадобится Скалка.

Рецепт пельменей с индейкой и кинзой
Фотография приготовленного рецепта пельменей с индейкой и кинзой
Общее время:
2 ч 30 мин
Рецепт на
12 порций
Калорий:
225 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
  • Пшеничная мука 500 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Вода 200 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Филе грудки индейки 500 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика

Специальное оборудование:

Скалка

Как приготовить

Для теста: высыпать в миску муку, добавить яйца, воду, масло, соль 1/2 чайной ложки. Все смешать, так чтобы тесто не прилипало к рукам и дать постоять для большей эластичности около 30 минут.

Для начинки: фарш из филе индейки смешать с мелко нарезанными шампиньонами, луком, чесноком и кинзой. Посолить.

Раскатать тесто в тонкий пласт около пары миллиметров толщиной, вырезать рюмкой кружки (диаметр около 3-4 см).

Приступаем к лепке: кружок берем в руки и слегка растягиваем, заполняем начинкой, приблизительно одна чайная ложка, и залепляем края.

Можно сделать пельмени двух форм: просто слепив их полумесяцами или слепив края полумесяца, в виде ушка).

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тирольские пельмени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
olya83
olya83

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Анька Ланкова
Анька Ланкова

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

bubyonova_71
bubyonova_71

Nadia, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пельмени с индейкой и кинзой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Вика Спрыгаева
Вика Спрыгаева

Спасибо!
Отличный рецепт пельменей с индейкой и кинзой!

svetlana86
svetlana86

Спасибо Nadia за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

marianna93
marianna93

Это реально наслаждение

iteserere2004
iteserere2004

Nadia, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Мушаева Галя
Мушаева Галя

А я никогда так не готовила пельмени с индейкой и кинзой, как-нибудь приготовлю. А пока дума про пельмени домашние.

Лилия Плюшка
Лилия Плюшка

Nadia, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается пельмени с индейкой и кинзой!!!
Буду делать 3-й раз!

Надя Демахина
Надя Демахина

Nadia…мой муж сошел с ума.
Просит сделать пельмени с индейкой и кинзой на его работу, чтобы всем похвастаться.

Женя Аврутина
Женя Аврутина

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

vika
vika

Рецепт интересный.
Попробую!

zoya
zoya

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Челышева Лиза
Челышева Лиза

Яхууу)))наконец то закончила пельмени с индейкой и кинзой!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Ольга Владимиров
Ольга Владимиров

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

oficera1992
oficera1992

А я делала пельмени с индейкой и кинзой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Рецепт Пельменей на сковороде Пельмени на сковороде

Пельмени замороженные — 400 г; Масло сливочное — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка...

Рецепт Пельменей в горшочках Рецепт пельменей в горшочках

0,9-1 кг пельменей; 1 большая луковица; 1 большая морковь; 150 г твердого сыра; 200 г сметаны; 1-2 лавровых...

Рецепт Пельменей из лосятины Как приготовить пельмени из лосятины

Лосятина - 500 г; Свинина жирная - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 4 зубчика; Черный молотый перец...

Рецепт Пельменей с творогом Пельмени с творогом

Мука пшеничная — 400 г; Вода — 250 мл; Соль — По вкусу; Растительное масло — 5 мл; Творог — 0,6 кг; Желтки...

Китайские пельмени

свинина — 140 г; креветки королевские — 3 шт. (нарезанный); пекинская (китайская) капуста, кочан — 1/2...

Рецепт Пельменей сибирских Пельмени сибирские

мука - 350 г; вода - 150 мл; соль - 1 щепотка; говяжья вырезка - 165 г; шейка свиная - 165 г; куриные...

Рецепт Пельменей в сметане Пельмени в сметане

Пельмени замороженные — 200 г; Сметана — 100 г; Сыр твердый — 50-70 г; Соус томатный — 1 ст.л.; Чеснок...

Рецепт Пельменей с грибами Рецепт пельменей с грибами

Тесто для пельменей на молоке:; ~400 г муки; 120-130 мл молока; 80 мл чистой теплой воды; 1 яйцо; 1 ч.л....

Рецепт Пельменей домашних Пельмени домашние

3 стак. муки; 0,5-1 стак. воды; 1 яйцо; 1/2 ч.л. соли; 500 г фарша; лук (у меня зеленый) - по вкусу;...

Рецепт Пельменей цветных Готовим пельмени цветные

Разноцветное тесто - 1,5 кг; Свинина котлетная - 600-700 г; Куриное филе - 600-700 г; Лук - 2 головки;...

Рецепт Китайских паровых пельменей Китайские паровые пельмени

свекла - 1 шт.; мука - 250 г; картофельный крахмал - 50 г; подсолнечное масло - 1 ст.л.; соль - ½ ч.л.;...

Рецепт Пельменей по-татарски с орехами Пельмени по-татарски с орехами

200 г теста для пельменей; 1 яйцо; 100 г очищенных орехов; 100 г картофельного пюре...