Пельмени из баранины с луком по-татарски

Name: пельмени из баранины с луком по-татарски
Total time: 45 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Татарская кухня
Ingredients: 500 г баранины; 250 г зеленого лука; 100 мл воды; 2 головки репчатого лука; тесто для пельменей; перец черный молотый; соль

Мэри Масловская

15 отзывов

Простой рецепт татарской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 279 ккал.

Рецепт пельменей из баранины с луком по-татарски

Фотография приготовленного рецепта пельменей из баранины с луком по-татарски

Общее время:

45 мин

Рецепт на

3 порции

Калорий:

279 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Татарская

Ингредиенты

500 г баранины
250 г зеленого лука
100 мл воды
2 головки репчатого лука
тесто для пельменей
перец черный молотый
соль

Как приготовить

Пропустить мякоть баранины дважды через мясорубку с маленькими отверстиями, во второй раз прокрутить вместе с зеленым луком, посолить и поперчить, долить немного воды и вымесить фарш до однородности, сделать из репчатого лука зажарку.

Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать квадраты, На половину каждого положить ложку начинки, свернуть по диагонали и хорошо защипать края, противоположные углы соединить как у пельменей.

Довести соленую воду до кипения, положить пельмени, дождаться всплытия и проварить еще 5 минут.

На пельмени из баранины с луком по-татарски выложить зажарку и полить сметаной.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени по-татарски с орехами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Пельмени из баранины с луком по-татарски

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии