Куриная печенка
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 120 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Многие люди пренебрежительно относятся к субпродуктам. Но некоторые рецепты достойны вашего внимания. Их даже можно подавать к праздничному столу. Эта вариация тому доказательство. Запоминайте рецепт! Возможно вам будет интересен рецепт печенки цесарки с луково-яблочным соусом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Куриная печенка — 700-800 г
- Мука пшеничная — 100 г
- Сметана — 400 г
- Сливочное масло — 40 г
- Апельсин — 1 шт.
- Сахар — 1,5 ст.л. (0,5 ст.л. в соус, 1 ст.л. для карамелизации)
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 100 мл
Посмотрите, как приготовить куриную печенку. В составе есть два невероятно вкусных дополнения: сметанный соус и карамелизированный апельсин. Текстура блюда мягкая, просто тает во рту с тонким цитрусовым ароматом. А вкус кисло-сладкий, запоминается сразу же. На гарнир подойдут спагетти.
Как приготовить
Печень промойте, удалите пленки, а потом нарежьте крупными кусками.
Переложите мясо в пакет. Добавьте муку и паприку. Тщательно перемешайте содержимое.
На разогретом масле обжарьте печень до румяной корочки.
Далее в сковороду добавьте сметану, разведенную с водой. Также всыпьте соль и сахар для соуса. Доведите блюдо до кипения. Потом поставьте его под крышку на небольшой огонь.
Промойте апельсин, нарежьте его кружками в 0,5 см толщиной.
На другой сковороде обжарьте апельсин в сливочном масле. Сверху насыпьте сахар. Готовьте кружки, постоянно их переворачивая.
В конце добавьте апельсины к печени. Спустя 2 минуты кипения блюдо готово! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень со специями. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта куриной печенки
Для лучшего понимания как приготовить куриную печенку рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Дорогая kursenko_71!!!
Приготовила куриную печенку мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Как же хочется куриной печенки!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Делала куриную печенку на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо, за рецептик куриной печенки. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - тушеная куриная печень.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни куриная печень - 600 г; яблоки - 500 г; тимьян сухой - 1 ч.л.; вино белое - 120 мл; розмарин сушеный...
Рецепт индюшачьей печенки с киноа и битыми огурцами печёнка индюшачья — 2 кусок; масло растительное — 30 мл; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 3 зубчик; масло...
Как приготовить сливочную печенку с рисом по-японски куриная печень - 300 г; сливки 20% - 150 мл; сливочное масло - 1 ст.л.; соль морская - по вкусу; перец...
Печенка индейки в сливовой заливке индейка - 500 шт.; сахар - 5 г; бальзамический уксус - 1 ст.л.; желатин - 2 ч.л.; соль - 1 щепотка; перец...
печень куриная 500 г; яблоки (крупные, зеленые) 1 шт.; лук 1 шт.; соевый соус 4 ст.л.; мед 1 ч.л.; бальзамический...
Куриная печень под шапкой печень куриная 500 г; лук репчатый 1 шт.; шампиньоны 2 шт.; сыр моцарелла 50 г; орехи кедровые 20 г;...
Печень куриная по-японски Соевый соус - 4 ст.л.; Куриная печень - 500 г; Растительное масло - 2 ст.л.; Болгарский перец - 1 шт.;...
Рецепт куриной печени в сметане Куриная печень — 400 г; Лук — 4 шт.; Мука — 1 ст.л.; Сметана — 2 стак.; Подсолнечное масло — 0,25 стак.;...
Готовим тушеную куриную печень печень куриная 800 г; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; майонез 4 ст.л.; бульон 2 шт....
Куриная печень с белыми баклажанами куриная печень - 400 г; баклажаны - 2 шт.; морковь - 1; имбирь - 1 кусок; розмарин - 1; перец черный...
Тушеная куриная печень печень куриная 800 г; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; майонез 4 ст.л.; бульон 2 шт....