Куриная печень в сметанно-чесночном кляре

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 190 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на скорую руку.

Рецепт куриной печени в сметанно-чесночном кляре
Фотография приготовленного рецепта куриной печени в сметанно-чесночном кляре

Нежная и сочная печень в кляре - это очень вкусно! Кляр сохраняет печень от пересушивания, благодаря чему весь сок и аромат остается внутри. Непременно рекомендую попробовать всем любителям печенки! Возможно вам будет интересен рецепт куриной печени под соусом, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
190 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На скорую руку

Ингредиенты

  • Печень куриная — 500 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Мука — 4 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черныйи молотый — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Самая нежная печень - куриная, но для данного рецепта подойдет и любая другая, на ваш выбор. Печень конечно же можно приготовить самым разнообразным способом. Очень вкусно получается, если приготовить куриную печень в сметанно-чесночном кляре. Подавать можно в качестве самостоятельного блюда, закуски или с любым гарниром. Готовится печень очень легко и достаточно быстро. Отличная идея для сытного обеда или ужина на скорую руку.

Как приготовить

Подготовьте все ингредиенты.

Рецепт куриной печени в сметанно-чесночном кляре

Печень нарезать порционно и чуть отбить. Посыпать перцем или любимыми специями.

Рецепт куриной печени в сметанно-чесночном кляре

Для кляра соединить яйца, сметану и пропущенный через пресс чеснок. Посолить по вкусу, добавить по желанию черный перец и перемешать.

Рецепт куриной печени в сметанно-чесночном кляре

Добавить муку.

Рецепт куриной печени в сметанно-чесночном кляре

Тщательно перемешать все еще раз.

Рецепт куриной печени в сметанно-чесночном кляре

Окунуть кусочки печени в кляр и выложить на разогретую с маслом сковороду.

Рецепт куриной печени в сметанно-чесночном кляре

Обжарить с двух сторон до готовности под закрытой крышкой.

Рецепт куриной печени в сметанно-чесночном кляре

Куриная печень в сметанно-чесночном кляре готова. Подаем самостоятельно или с любым гарниром. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень с подливкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта куриной печени в сметанно-чесночном кляре

Для лучшего понимания как приготовить куриную печень в сметанно-чесночном кляре рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Томара Коцелапова
Томара Коцелапова

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Олексовская Катарина
Олексовская Катарина

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту куриной печени в сметанно-чесночном кляре... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

arofada1997
arofada1997

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю куриную печень в сметанно-чесночном кляре)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Лиза Рябоконь
Лиза Рябоконь

Спасибо, за рецептик куриной печени в сметанно-чесночном кляре. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - куриная печень с грибами.

ahernar1986
ahernar1986

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Летуновская Надя
Летуновская Надя

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о куриной печени в сметанно-чесночном кляре зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

incedelse
incedelse

Lyuda, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

kabisheva_90
kabisheva_90

А я сделала куриную печень в сметанно-чесночном кляре, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

khavanskaya_93
khavanskaya_93

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Ганина Люси
Ганина Люси

Делала куриную печень в сметанно-чесночном кляре один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Рецепт Говяжьей печени под сметанно-горчичным соусом Говяжья печень под сметанно-горчичным соусом

говяжья печень - 1 кг; оливковое масло - 50 мл; сахар - 2 ч.л.; сметана - 200 г; горчица дижонская -...

Рецепт Свиной печени в сметанно-томатном соусе Рецепт свиной печени в сметанно-томатном соусе

Свиная печень 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Сметана 2 ст.л.; Мука...

Рецепт Куриной печени по-анжуйски Как приготовить куриную печень по-анжуйски

Куриная печень 600 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Красное сухое вино 1 стак.; Мед 3 ч.л.; Грейпфруты...

Рецепт Куриной печени со специями Куриная печень со специями

куриная печень - 500 г; чеснок - 2 зубчика; имбирь корень - 2 куска; оливковое масло - 2 ст.л.; карри...

Куриная печень под шапкой

печень куриная 500 г; лук репчатый 1 шт.; шампиньоны 2 шт.; сыр моцарелла 50 г; орехи кедровые 20 г;...

Рецепт Печени куриной по-японски Печень куриная по-японски

Соевый соус - 4 ст.л.; Куриная печень - 500 г; Растительное масло - 2 ст.л.; Болгарский перец - 1 шт.;...

Рецепт Куриной печени в сметане Куриная печень в сметане

Куриная печень — 400 г; Лук — 4 шт.; Мука — 1 ст.л.; Сметана — 2 стак.; Подсолнечное масло — 0,25 стак.;...

Рецепт Куриной печени с грибами Рецепт куриной печени с грибами

0,5 кг куриной печени; 150 г свежих грибов; 2 средние луковицы; 1 помидор; 50 мл белого сухого вина;...

Рецепт Куриной печени в беконе Куриная печень в беконе

Куриная печень 100 г; Бекон 50 г; Растительное масло 20 мл...

Рецепт Тушеной куриной печени Готовим тушеную куриную печень

печень куриная 800 г; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; майонез 4 ст.л.; бульон 2 шт....

Рецепт Тушеной куриной печени Тушеная куриная печень

печень куриная 800 г; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; майонез 4 ст.л.; бульон 2 шт....

Рецепт Куриной печени с яблоками и майораном Куриная печень с яблоками и майораном

куриная печень - 500 г; яблоки - 2 шт.; майоран - 4 веточки; лимонный сок - 2 ст.л.; мед - 1 ст.л.; оливковое...