Цветная капуста под соусом бешамель

ejulit1972
ejulit1972

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 99 ккал.

Рецепт цветной капусты под соусом бешамель
Фотография приготовленного рецепта цветной капусты под соусом бешамель

Вкусно, полезно и сытно - идеальный семейный ужин

Готовим дома вкусную цветную капусту под соусом бешамель с сыром. Возможно вам будет интересен рецепт капусты кольраби в духовке, напишите, что думаете.

Общее время:
15 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
99 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Цветная капуста - 350 г
  • Лимоны - 20 г
  • Укроп - 10 г
  • Соль - по вкусу
  • Орегано - по вкусу
  • Чеснок - 1 зубч
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Твёрдый сыр - 50 г
  • Молоко - 250 г
  • Мука - 20 г
  • Сливочное масло - 20 г

Как приготовить

Цветную капусту разделить на соцветия.

В кипящую воду (2 л) добавить стебли укропа и кусочек лимона, чтобы капуста была хрустящей.

Посолить воду, добавить в кипящую воду капусту и варить 4 минуты.

Разогреть сотейник, добавить сливочное масло.

После того, как масло растопится, добавить просеянную муку.

Быстро перемешивать на медленном огне или на водяной бане.

После обжарки комочков муки добавить 100 мл молока.

Постепенно добавить еще 100 мл молока и венчиком перемешивать соус по часовой стрелке.

Помешивая, добавить еще 50 мл молока. Посолить и по желанию добавить мускатный орех.

После того, как капуста сварилась, выложить ее на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Посыпать сверху капусту орегано и полить готовым соусом бешамель.

Сыр натереть на терке, добавить майонез и выдавленный через пресс чеснок. Перемешать.

Выложить сырную смесь на цветную капусту.

Цветную капусту отправить в разогретую духовку на 4 минуты, запекать при температуре 220 градусов.

Цветная капуста под соусом бешамель готова! Запеченную цветную капусту с сыром сразу же подавать к столу.

Всем приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить капусту в чугунке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта цветной капусты под соусом бешамель

Для лучшего понимания как приготовить цветную капусту под соусом бешамель рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
lyudochka90
lyudochka90

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит цветную капусту под соусом бешамель.
Большое тебе спасибо, ejulit1972, за такие простые, но аппетитные блюда.

kalinichenko_94
kalinichenko_94

Девочки, цветная капуста под соусом бешамель — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

nina
nina

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

sasha70
sasha70

Цветная капуста под соусом бешамель очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Диана Коркунова
Диана Коркунова

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

emelina_87
emelina_87

Ну очень вкусно! Расскажу вам о цветной капусте в мультиварке редмонд. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

Светлана Сырлыбаева
Светлана Сырлыбаева

Цветная капуста под соусом бешамель вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Юта Шпарага
Юта Шпарага

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Трусова Лида
Трусова Лида

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

itistere
itistere

Только что доела цветную капусту под соусом бешамель!!! очень вкусно!!!

marta
marta

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

nurduples
nurduples

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Анюта Ильченко
Анюта Ильченко

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Хубеева Гала
Хубеева Гала

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Старовойт Дария
Старовойт Дария

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла цветную капусту под соусом бешамель. Вот я ему и приготовлю.

Коровашкова Эля
Коровашкова Эля

Ejulit1972, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении цветной капусты под соусом бешамель.

Рецепт Цветной капусты с шампиньонами в сметане Цветная капуста с шампиньонами в сметане

Капуста цветная 350-400 г; Шампиньоны 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Паприка молотая 0.5 ч.л.;...

Рецепт Цветной капусты в сырно-горчичном кляре Рецепт цветной капусты в сырно-горчичном кляре

капуста цветная - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; кефир - 3 шт.; горчица - 1 ст.л.; сода - ½ ч.л.; масло растительное...

Рецепт Запеченной цветной капусты с чесноком Как приготовить запеченную цветную капусту с чесноком

Цветная капуста 400 г; Оливковое масло 3 ст.л.; Чеснок 1 зубчик; Петрушка 10 г; Соль по вкусу; Черный...

Рецепт Цветной капусты в мультиварке Редмонд Цветная капуста в мультиварке Редмонд

Цветная капуста — 500 г; Морковь — 1-2 шт. (не очень больших); Лук репчатый — 1-2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...

Запеченная цветная капуста с перцем

Цветная капуста — 1 шт.; Красный перец — 2 шт.; Итальянские специи — 2 ст.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.;...

Рецепт Запеченной целиком цветная капуста Запеченная целиком цветная капуста

Цветная капуста — 1 шт.; Оливковое масло — 3-4 ст.л.; Соль и перец — По вкусу; Сливочное масло — 50 г...

Рецепт Цветной капусты в сливочном соусе Цветная капуста в сливочном соусе

Цветная капуста — 1 шт. (1 кочан); Зеленый горошек — 200 г; Сливки — 600 г; Крахмал — 2 ст.л.; Специи...

Рецепт Брюссельской капусты с гранатом Рецепт брюссельской капусты с гранатом

Гранаты 1/2 шт.; Брюссельская капуста 500 г; Фундук 85 г; Цедра апельсина 1 столовая ложка; Цедра лайма...

Рецепт Цветной капусты на пивной банке Цветная капуста на пивной банке

Цветная капуста — 1 шт.; Пиво в банке — 1 шт.; Растительное масло — 2-3 ст.л. (лучше оливковое); Соль...

Рецепт Тушеной цветной капусты Готовим тушеную цветную капусту

капуста (цветная) 1 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; паприка (копченая) 1 по вкусу; перец 1 по вкусу; масло...

Рецепт Перца, фаршированного морковью Перец, фаршированный морковью

Рис отварной — 2,5 стак.; Перцы — 12 шт.; Свиной фарш — 450 г; Индюшиный фарш — 450 г; Яйца — 2 шт.;...

Рецепт Запеченых овощей в лимонном соке со шнитт-луком Запеченые овощи в лимонном соке со шнитт-луком

Молодой красный картофель 700 г; Пальчиковый картофель 700 г; Мини морковь 450 г; Сладкий лук 2 шт.;...