Перец, фаршированный морковью

Name: перец, фаршированный морковью
Total time: 130 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Рис отварной — 2,5 стак.; Перцы — 12 шт.; Свиной фарш — 450 г; Индюшиный фарш — 450 г; Яйца — 2 шт.; Морковь — 5 шт.; Томатная паста — 1 ст.л.; Растительное масло — По вкусу; Сливочное масло — 1 ст.л.; Грибы маринованные — 0,5 стак.; Соль — По вкусу; Уксус — 2 ст.л.

oleelonge1993

10 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 130 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 105 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Фотография приготовленного рецепта перца, фаршированного морковью

Голубцы и фаршированный перец - эти два блюда очень похожи между собой. Вы можете выбрать подходящий вариант начинки. Сегодня расскажу, как приготовить перец, фаршированный морковью. Очень вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт фаршированного перца с томатным соусом, напишите, что думаете.

Общее время:

130 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

105 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Ингредиенты

Рис отварной — 2,5 стак.
Перцы — 12 шт.
Свиной фарш — 450 г
Индюшиный фарш — 450 г
Яйца — 2 шт.
Морковь — 5 шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Растительное масло — По вкусу
Сливочное масло — 1 ст.л.
Грибы маринованные — 0,5 стак.
Соль — По вкусу
Уксус — 2 ст.л.

Вот такие вкусные перчики у меня получились. Если не любите морковь, то используйте другие овощи, а также не стоит забывать о классическом варианте: мясной фарш (куриный, свиной, говяжий). Блюдо подают горячим с образовавшейся во время приготовления подливкой.

Как приготовить

Выберите перцы (можно одного размера или разные), хорошенько вымойте их.

2. Отрежьте шляпки у перцев, затем удалите семена и промойте внутри. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.

3. В кастрюлю налейте воду, добавьте столовую ложку соли и уксус, доведите воду до кипения и выложите перцы. После закипания варите их 3 минуты, затем выключите огонь и оставьте овощи на 45-50 минут в воде.

4. Разогрейте 3 ст. л. растительного масла и сливочное, выложите морковь и обжарьте до мягкости, затем добавьте измельченные грибы. В отдельной миске смешайте весь фарш, отварной рис. А в другую вбейте яйца и добавьте обжаренную морковь, посолите. Перец заполните на мясным фаршем, а оставшуюся часть морковным. Выложите перцы в кастрюлю и залейте 3 стаканами воды с томатной пастой, в которой они варились. Накройте перцы крышкой и варите на слабом огне около 45 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить перец, фаршированный мясом и овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта перца, фаршированного морковью

Для лучшего понимания как приготовить перец, фаршированный морковью рекомендуется посмотреть видео.

Перец, фаршированный морковью

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта перца, фаршированного морковью

Комментарии