Перец, фаршированный мясом и овощами

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 15 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 487 ккал.

Рецепт перца, фаршированного мясом и овощами
Фотография приготовленного рецепта перца, фаршированного мясом и овощами

Удивительно, но сладкий перец, в котором мясного фарша в 2 раза меньше, а взамен добавлены картошка, морковь и лук, оказался даже вкуснее, чем с привычной начинкой из мяса и риса. Готовьте - блюдо еще и бюджетное. Возможно вам будет интересен рецепт мусаки с мясом, напишите, что думаете.

Время подготовки:
15 мин
Общее время:
1 ч 15 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
487 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • 250 г мясного фарша
  • 200-250 г картофеля
  • 2 некрупные моркови
  • 1 луковица
  • 6 перцев Ласточка
  • 1-2 ч.л. приправы для фарша
  • соль, перец
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 3-4 ст.л. сметаны
  • 1,5-2 стак. горячей воды
  • соль, перец
  • 2 ст.л. растительного масла

Как приготовить

Для этого рецепта перец мы взяли сорта Ласточка - он в 2-3 раза дешевле и ничуть не хуже дорогого. Перцы промываем, подсушиваем, срезаем верхушки и вычищаем внутри.

Рецепт перца, фаршированного мясом и овощами

Очищенные картофель и морковь крупно натираем, лук - мелко рубим, овощи смешиваем с мясным фаршем, солью, приправой, перцем. Превращаем руками в однородную массу.

Рецепт перца, фаршированного мясом и овощами

Ложечкой заполняем перцы начинкой.

Рецепт перца, фаршированного мясом и овощами

Вторую луковицу и морковь тоже натираем, пассеруем на масле 6-7 минут. Добавляем соль и перец, томатную пасту и сметану, вливаем кипяток, размешиваем.

Рецепт перца, фаршированного мясом и овощами

Закладываем перцы. Соус должен доходить минимум до половины, лучше - двух третей высоты перцев.

Рецепт перца, фаршированного мясом и овощами

После закипания тушим в закрытой сковороде 40 минут, на середине процесса переворачиваем перец. А теперь отпробуйте - это действительно очень сочно и вкусно!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить перец, фаршированный морковью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Женя Тирунова
Женя Тирунова

Спасибо:D
Будем пробовать!

tatyana
tatyana

Спасибо за рецепт перца, фаршированного мясом и овощами, он мне пригодился.

souteatru1983
souteatru1983

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

serafima80
serafima80

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Трусова Лида
Трусова Лида

Я никогда не готовила перец, фаршированный мясом и овощами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

nowacoo1986
nowacoo1986

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

rokossovskaya_78
rokossovskaya_78

Вот вам еще интересный рецептик перца на зиму, фаршированный мясом. Очень довольна.

София Строчук
София Строчук

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Рецепт Запеченного кабачка с сырной корочкой, фаршированный уткой с грушей и кукурузой Запеченный кабачок с сырной корочкой, фаршированный уткой с грушей и кукурузой

#Кабачок 1 шт.; Кукуруза 1 шт.; Пармезан По вкусу; Паприка По вкусу; Начинка:; Грудка утиная 150 г; груша...

Рецепт Перца, фаршированного курицей и кускусом Рецепт перца, фаршированного курицей и кускусом

куриное филе - 500 г; кускус - 50 г; изюм - 40 г; морковь - 1; петрушка - 1 пучок; соль - 1 щепотка;...

Рецепт Тыквы, фаршированной мясом и картофелем Как приготовить тыкву, фаршированную мясом и картофелем

Тыква маленького размера — 2 шт.; Мясо — 500 г; Картофель — 500 г; Лук — 2 шт.; Сметана — 1 ст.л.; Масло...

Рецепт Картофеля, фаршированного мясным фаршем Картофель, фаршированный мясным фаршем

Фарш мясной - 400 г; Картофель - 5 шт.; Перец сладкий - 3 шт.; Лук - 2 шт.; Морковь крупная - 1 шт.;...

Фаршированный перец с томатным соусом

Говядина 700 г; Лук репчатый 2 головки; Морковь 2 шт.; Сладкий перец 5 шт.; Помидоры в собственном соку...

Рецепт Перца на зиму, фаршированный мясом Перец на зиму, фаршированный мясом

Мясо гуся — 500 г; Рис — 300 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Перец болгарский — 6...

Рецепт Перца фаршированного в мультиварке Перец фаршированный в мультиварке

Болгарский перец — 7-8 шт.; Рис — 1/2 стак.; Фарш — 500 г (Выбирайте фарш на свой вкус. Лично мне нравится...

Рецепт Перца фаршированного Рецепт перца фаршированного

Для перца:; 400 г свино-говяжьего фарша; 8-10 шт сладкого перца; 2-3 ст.л. сухого риса; 2 помидора; 2...

Рецепт Картофельного гратен Дофинуа Картофельный гратен Дофинуа

картофель - 1 кг; сливки 35-38% - 33 мл; молоко - 200 мл; чеснок - 5 стак.; лавровый лист - 2 шт.; масло...

Рецепт Картофеля запеченного в духовке Картофель запеченный в духовке

6 крупных картофелин; 200 г сметаны; соль, перец; 2 зубчика чеснока; 100 г тертого сыра...