Капуста в чугунке

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 268 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт капусты в чугунке
Фотография приготовленного рецепта капусты в чугунке

Чугунная кухонная утварь - это самая лучшая посуда для готовки! Блюда, приготовленные в ней имеют неповторимый вкус - проверьте сами. Приготовьте капусту в чугунке, это совсем несложно и очень вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт капусты кольраби в духовке, напишите, что думаете.

Общее время:
90 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
268 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Капуста квашеная — 1 кг
  • Свинина мякоть — 800-900 г
  • Морковь — 1 шт. (если в капусте много моркови - можно обойтись)
  • Лук репчатый — 2-3 шт.
  • Масло растительное — 3-4 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

Если вам от бабушки достался чугунок - не спешите его выбрасывать. Чугунная посуда - лучшая посуда для приготовления вкусных блюд в духовке. Капуста, приготовленная в чугунке отличается от той, которую вы приготовите в современных кастрюлях. Проверьте:) А сейчас я расскажу вам, как приготовить капусту в чугунке. Это очень просто и легко.

Как приготовить

Если в вашей квашеной капусте мало моркови - значит чистим морковку и натираем на крупной терке.

Рецепт капусты в чугунке

Чистим и нарезаем лук. Можно кубиками, можно полу кольцами.

Рецепт капусты в чугунке

Мясо лучше взять с жирком - так вкуснее. Нарезаем мясо на кусочки.

Рецепт капусты в чугунке

Если у вас чугунок с ровным дном - обжариваем мясо в нем, а если бабушкин для печки - обжариваем в сковороде. На дно чугунка наливаем пару ложек растительного масла и разогреваем на плите на большом огне. Обжариваем мясо до красивой румяной корочки.

Рецепт капусты в чугунке

Лук и морковь можно добавить к обжаренному мясу, а можно не терять времени и параллельно с мясом обжарить на сковороде.

Рецепт капусты в чугунке

Квашеную капусту слегка промоем и добавим в чугунок к обжаренному мясу, добавим обжаренные лук и морковь, соль и молотый перец. Наливаем примерно стакан горячей воды.

Рецепт капусты в чугунке

Закрываем чугунок крышкой и ставим в разогретую до 160-180 градусов духовку примерно на 50-60 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить цветную капусту под соусом бешамель. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта капусты в чугунке

Для лучшего понимания как приготовить капусту в чугунке рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
ksyunya
ksyunya

Ogiri, спасибо за рецепт! Очень люблю капуста в чугунке!

Люда Захарян
Люда Захарян

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я капусту в чугунке не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

reneredo
reneredo

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

vorman_97
vorman_97

Очень хороший и вкусный рецепт капусты в чугунке, оценили и полюбили, спасибо!

Вика Спрыгаева
Вика Спрыгаева

Несу свеженькое! Рецепт цветной капусты с шампиньонами в сметане, обязательно к ознакомлению).

Шустова Таня
Шустова Таня

Спасибо за рецептик капусты в чугунке!!!
Муж был в восторге.
капусты в чугунке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

alisa95
alisa95

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

imoul
imoul

Ogiri, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом капусты в чугунке.
Столько восхищений от гостей!

Пашаевич Тинка
Пашаевич Тинка

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю капусту в чугунке.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

ulilen
ulilen

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Рецепт Цветной капусты с шампиньонами в сметане Цветная капуста с шампиньонами в сметане

Капуста цветная 350-400 г; Шампиньоны 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Паприка молотая 0.5 ч.л.;...

Рецепт Запеченной цветной капусты с чесноком Рецепт запеченной цветной капусты с чесноком

Цветная капуста 400 г; Оливковое масло 3 ст.л.; Чеснок 1 зубчик; Петрушка 10 г; Соль по вкусу; Черный...

Рецепт Запеченной цветной капусты с перцем Как приготовить запеченную цветную капусту с перцем

Цветная капуста — 1 шт.; Красный перец — 2 шт.; Итальянские специи — 2 ст.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.;...

Рецепт Запеченной целиком цветная капуста Запеченная целиком цветная капуста

Цветная капуста — 1 шт.; Оливковое масло — 3-4 ст.л.; Соль и перец — По вкусу; Сливочное масло — 50 г...

Пряная тушеная капуста с яблоками

капуста краснокочанная - ½ кочана; красное яблоко - 1 шт.; небольшая луковица - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика;...

Рецепт Тушеной капусты с куриной грудкой Тушеная капуста с куриной грудкой

Капуста белокочанная — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Помидоры — 3 шт.; Соль — 1 Щепотка;...

Рецепт Брюссельской капусты с гранатом Брюссельская капуста с гранатом

Гранаты 1/2 шт.; Брюссельская капуста 500 г; Фундук 85 г; Цедра апельсина 1 столовая ложка; Цедра лайма...

Рецепт Цветной капусты на пивной банке Рецепт цветной капусты на пивной банке

Цветная капуста — 1 шт.; Пиво в банке — 1 шт.; Растительное масло — 2-3 ст.л. (лучше оливковое); Соль...

Рецепт Капусты со свеклой Розовенькая Капуста со свеклой Розовенькая

капуста 1,5 кг; морковь 0,5 кг; перец болгарский 2 шт.; свёкла 2 шт.; чеснок 2-3 зубчика; вода 1,5 л;...

Рецепт Тушеной цветной капусты Готовим тушеную цветную капусту

капуста (цветная) 1 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; паприка (копченая) 1 по вкусу; перец 1 по вкусу; масло...

Рецепт Кабачков запеченных с картофелем Кабачки запеченные с картофелем

Кабачок 2 шт.; Картофель 4 шт.; Сыр 150 г; Паприка 1/2 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Смесь "Прованские травы" 1...

Рецепт Кабачков фаршированных грибами в духовке Кабачки фаршированные грибами в духовке

#Кабачки - 1 шт.; Шампиньоны - 400 г; Яйца - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Сметана -...