Кабачки фаршированные грибами в духовке

Катерина
Катерина

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 173 ккал.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке
Фотография приготовленного рецепта кабачков фаршированных грибами в духовке

Попробуй простое и сытное блюдо из кабачков с грибами.

Кабачки - такой распространенный и доступный овощ, из которого можно приготовить массу вкусностей: оладьи, блины, пиццу на кабачковой основе, также нафаршировать их мясом и другими овощами. Или просто выкладывать овощи кольцами на кабачок и запекать, чтобы получился овощной бутерброд. Давайте, сегодня, приготовим кабачки, фаршированные грибами в духовке, ведь это - очень просто! Возможно вам будет интересен рецепт фаршированных курятиной кабачки под овощной шубкой, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
6 порций
Калорий:
173 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • #Кабачки - 1 шт.
  • Шампиньоны - 400 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Зелень - 70 г
  • Мука - 4 ст.л.
  • Специи сухие - по вкусу
  • Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Для соуса:

  • Твёрдый сыр - 150 г
  • Сметана - 3 ст.л.

Как приготовить

Ингредиенты.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке

Кабачок очищаем от кожуры, отрезаем хвостик. Нарезаем кольцами толщиной 1-1,5 см и вырезаем сердцевину с семенами.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке

Выкладываем кольца кабачков в большую тарелку, солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Перемешиваем руками, чтобы соль и специи равномерно покрыли кольца кабачков.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке

В тарелку насыпаем 3 столовые ложки муки и обваливаем кольца кабачков с двух сторон.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке

Раскаляем растительное масло на толстостенной сковороде и сбавляем огонь на средний.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке

Обжариваем кольца кабачков с двух сторон до золотистой корочки под закрытой крышкой.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке

А пока они обжариваются, готовим начинку. Нарезаем репчатый лук и обжариваем его.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке

Добавляем к луку промытые и нарезанные грибы.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке

Дальше в ход идут, нарезанные кубиками помидоры. Обжариваем до готовности грибов, солим и перчим на свой вкус. Оставляем начинку остывать, можете сковороду поставить в холодную воду, чтобы быстрее остыла.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке

Готовим соус. Натираем на крупной терке любой твердый сыр, добавляем 3 столовые ложки сметаны и перемешиваем. Соус должен быть густым.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке

В остывшую начинку добавляем яйцо, 2 столовые ложки сметаны, нарезанную зелень, 1 столовую ложку муки. Все перемешиваем.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке

Противень смазываем маслом, выкладываем обжаренные кольца кабачков.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке

Распределяем начинку, вдавливая ее в кольца кабачков.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке

Сверху выкладываем сырный соус, равномерно распределяя его по начинке.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке

Ставим противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20-25 минут. Готовность определяете по расплавленному сыру и румяной корочке.

Рецепт кабачков фаршированных грибами в духовке

Кабачки, фаршированные грибами в духовке готовы! Выкладываем на блюдо, можете украсить зеленью, дольками огурцов и помидоров. Зовите всех к столу!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачков, запеченных с грибами и сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта кабачков фаршированных грибами в духовке

Для лучшего понимания как приготовить кабачки фаршированные грибами в духовке рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Нагибина Томара
Нагибина Томара

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

manya
manya

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Рамазанова Тася
Рамазанова Тася

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

4erniekrilya1980
4erniekrilya1980

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

washu
washu

Рецепт в закладки, также как и кабачки с сайрой и помидорами.

ongitear
ongitear

ОО, мой любимы рецептик кабачков фаршированных грибами в духовке

Арина Вильнянская
Арина Вильнянская

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

gizzatova_91
gizzatova_91

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Светлана Сырлыбаева
Светлана Сырлыбаева

По совету коллеги приготовила этот кабачки фаршированные грибами в духовке.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Рецепт Баклажанов и кабачки с сыром запеченные в духовке Баклажаны и кабачки с сыром запеченные в духовке

Баклажан 4 шт.; Кабачок 4 шт.; Помидоры 5 шт.; Сыр 150 г; Растительное масло 3 ст.л....

Рецепт Кабачков, фаршированных тунцом и творогом Рецепт кабачков, фаршированных тунцом и творогом

кабачки молодые - 2 шт.; тунец консервированный - 1 банка; творог - 2 ст.л.; сыр твердый - 70 г; соль...

Рецепт Перцев фаршированных курицей и грибами Как приготовить перцы фаршированные курицей и грибами

Перец сладкий болгарский 4 стак.; Куриное филе 400 г; Шампиньоны 250 г; Сельдерей 2 шт.; Голубой сыр...

Рецепт Кабачков с картошкой в мультиварке Кабачки с картошкой в мультиварке

0,5 кг молодого картофеля; 1 небольшой молодой кабачок (или старый, очищенный от семян и кожуры) - 300...

Кабачки запеченные с картофелем

Кабачок 2 шт.; Картофель 4 шт.; Сыр 150 г; Паприка 1/2 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Смесь "Прованские травы" 1...

Рецепт Кабачков запеченных с помидорами Кабачки запеченные с помидорами

Кабачки - 200 г; Помидоры - 2 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Твёрдый сыр - 30 г; Сметана - 20 г; Яйца...

Рецепт Кабачков с сайрой и помидорами Кабачки с сайрой и помидорами

Молодые кабачки 3 шт.; консерва сайра в масле 1 шт.; сыр плавленный 100 г; рис вареный 100 г; помидоры...

Рецепт Кабачков, запеченных в духовке Рецепт кабачков, запеченных в духовке

кабачки 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; помидоры 2 шт.; петрушка по вкусу; сыр по вкусу; растительное масло...

Рецепт Кабачков, жаренных с курицей Кабачки, жаренные с курицей

Куриное филе 2 шт.; Кабачок 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Шампиньоны 5 шт.;...

Рецепт Кабачков с чесноком в кляре Готовим кабачки с чесноком в кляре

Кабачок — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 2-3 ст.л.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Соль, специи — По вкусу; Масло...

Рецепт Капусты в чугунке Капуста в чугунке

Капуста квашеная — 1 кг; Свинина мякоть — 800-900 г; Морковь — 1 шт. (если в капусте много моркови -...

Рецепт Тыквы, фаршированной рисом и сухофруктами Тыква, фаршированная рисом и сухофруктами

тыква - 1 шт.; рис - 3 ст.л.; чернослив - 5 шт.; изюм - 1 горсть; мед - 1 ч.л.; масло сливочное - 1 ст.л.;...