Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами

othofotor2004
othofotor2004

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 67 ккал.

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами
Фотография приготовленного рецепта баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Вкусная, ароматная, а благодаря сыру, еще и сытная закуска. Хороша как в теплом, так и в остывшем виде. Возможно вам будет интересен рецепт баклажанов по-пармски, напишите, что думаете.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
67 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Баклажаны - 3 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Сладкий перец - 2 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Твердый сыр - 200 г
  • Петрушка - 2 веточки
  • Соль, прованские травы - по вкусу

Как приготовить

Запеченные в духовке баклажаны с помидорами - это легкий рецепт, который не требует много затрат времени, сил и финансов. А результат настолько великолепен, что блюдо можно подать даже на праздничный стол. Овощи, приготовленные в собственном соку, сочные, ароматные, нежные, благодаря твердому сыру - сытные, с легким сливочным вкусом. Попробуйте приготовить, думаю, что вам понравится.

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Для приготовления баклажанов, запеченных в духовке с помидорами, подготовить необходимые ингредиенты.

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Репчатый лук очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. Выложить на дно керамической формы.

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Баклажаны вымыть и нарезать тонкими полосками. Обильно посолить и оставить на 20 минут. Образовавшуюся жидкость слить, промыть полоски водой и обсушить салфетками. Каждую полоску баклажана скрутить и выставить в форму плотно друг к другу.

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Заполнить всю форму баклажанами.

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Помидоры помыть, нарезать тонкими дольками. В каждый баклажан выложить кусочек помидора.

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Перец помыть, удалить плодоножку и семена, разрезать на 2-4 части. Оставшиеся помидоры тоже разрезать на 2-4 части.

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Измельчить блендером или мясорубкой в однородную массу.

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Всыпать по вкусу соль и прованские травы.

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Залить овощным соусом баклажаны.

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Сверху обильно посыпать натертым твердым сыром.

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Запекать баклажаны с помидорами в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Сочные, вкусные и ароматные запеченные баклажаны с помидорами готовы. Подать на стол в теплом или остывшем виде.

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Перед подачей украсить веточкой петрушки.

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Готовьте с любовью и радуйте своих близких вкусными блюдами.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажаны пармиджано. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Для лучшего понимания как приготовить баклажанов, запеченных в духовке с помидорами рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
lyudmila84
lyudmila84

Я теперь просто обязана приготовить баклажанов, запеченных в духовке с помидорами

Шеленкова Люда
Шеленкова Люда

Отлично. Очень понравилось.

Мила Ахмадьянова
Мила Ахмадьянова

Красиво, вкусно, класс просто!

rimma80
rimma80

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Каликина Катарина
Каликина Катарина

Добавлен новый рецепт баклажанов и кабачки с сыром запеченные в духовке.

nurduples
nurduples

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я баклажанов, запеченных в духовке с помидорами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

lyudmila70
lyudmila70

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

rita
rita

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

vereskova_84
vereskova_84

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

shokhina_94
shokhina_94

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Рецепт Баклажанов и кабачки с сыром запеченные в духовке Баклажаны и кабачки с сыром запеченные в духовке

Баклажан 4 шт.; Кабачок 4 шт.; Помидоры 5 шт.; Сыр 150 г; Растительное масло 3 ст.л....

Рецепт Кабачков запеченных с помидорами Рецепт кабачков запеченных с помидорами

Кабачки - 200 г; Помидоры - 2 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Твёрдый сыр - 30 г; Сметана - 20 г; Яйца...

Рецепт Кабачков, запеченных в духовке Как приготовить кабачков, запеченных в духовке

кабачки 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; помидоры 2 шт.; петрушка по вкусу; сыр по вкусу; растительное масло...

Рецепт Баклажанов по-сассарезски Баклажаны по-сассарезски

Баклажаны 3-4 шт.; Помидор свежий 4 шт.; Чеснок 4 зуб; Базилик, петрушка (веточки) 5-7 шт.; Соль морская...

Фаршированные баклажаны

фарш мясной - 200 г; сыр - 80 г; соль - 1 щепотка; лимонный сок - 2 веточки; мясной фарш - 200 г; зелень...

Рецепт Баклажанов по-сицилийски Баклажаны по-сицилийски

Баклажаны — 500 г; Мука пшеничная — 20 г; Шпинат — 40 г; Салат зеленый — 40 г; Помидоры — 150 г; Перец...

Рецепт Баклажанов в пароварке Баклажаны в пароварке

Баклажаны — 2-3 шт.; Помидоры — 3-4 шт.; Сыр — 100 г; Соль — По вкусу; Перец душистый молотый — По вкусу...

Рецепт Баклажанов по-ирански Рецепт баклажанов по-ирански

Баклажан — 3 шт.; Помидор — 8-10 шт.; Паста томатная — 2-3 ст.л.; Сок лимонный — По вкусу; Соль — По...

Рецепт Баклажанов с дымком Баклажаны с дымком

Баклажан 1 шт.; майонез 3 ст.л.; соль и перец по вкусу; базилик свежий по вкусу; паприка сладкая по вкусу;...

Рецепт Ленивых баклажанов Готовим ленивые баклажаны

баклажаны; творог; зелень; грецкий орех; чеснок; гранат; соевый соус; растительное масло...

Рецепт Запеченной целиком цветная капуста Запеченная целиком цветная капуста

Цветная капуста — 1 шт.; Оливковое масло — 3-4 ст.л.; Соль и перец — По вкусу; Сливочное масло — 50 г...

Рецепт Овощей на гриле Овощи на гриле

фенхель - 1 шт.; лимоны - ½ шт.; сметана - 2 ст.л.; вино белое - 60 мл; специи - 1; зелень - по вкус...