Баклажаны с дымком

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 179 ккал. Повод приготовления: завтрак, обед, ужин, семейный праздник.

Рецепт баклажанов с дымком
Фотография приготовленного рецепта баклажанов с дымком
Общее время:
40 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
179 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Ужин, Семейный праздник

Ингредиенты

  • Баклажан 1 шт.
  • майонез 3 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • базилик свежий по вкусу
  • паприка сладкая по вкусу
  • чеснок 1 зуб.

Как приготовить

Печем баклажан на газовой горелке до мягкости. Я делаю это, используя рассекатель, однако, до появления рессекателя, клала баклажан прямо сверху на железные подставки над включенной горелкой, время от времени поворачивала, чтобы овощ пропекся со всех сторон.

Рецепт баклажанов с дымком

Очищаем баклажан от шкурки (не надо бояться, если он немного с какой-то стороны подгорел - это не помешает, наоборот! Тем более, что горелая кожура все равно выбрасывается.) Добавляем майонез и специи, размалываем блендером в кашицу.

Рецепт баклажанов с дымком

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажаны пармиджано. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Пашаевич Тинка
Пашаевич Тинка

Первый раз в жизни решилась на баклажаны с дымком и не получилось(((
Так обидно!!

ororor
ororor

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Надя Горенко
Надя Горенко

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Зинка Давыдович
Зинка Давыдович

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

ofonti1996
ofonti1996

Elyilor, тут ещё recipeplus.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-po-iranski.

souteatru1983
souteatru1983

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

lachkova_84
lachkova_84

Elyilor, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт баклажанов с дымком.

onaraspor
onaraspor

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

linkevich_95
linkevich_95

УРА!!! Свершилось!
Я сделала баклажаны с дымком!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Анна Чистяк
Анна Чистяк

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

rimma74
rimma74

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

tomara
tomara

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

zebroff_89
zebroff_89

Кстати, когда я первый раз попробовала баклажаны с дымком, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Анюта Ильченко
Анюта Ильченко

Баклажаны с дымком — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Рецепт Баклажанов с мятой по-сицилийски Баклажаны с мятой по-сицилийски

Баклажаны 500 г; Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 45 г; Мята свежая 50 г; Оливковое масло 30...

Рецепт Баклажанов с чесноком и укропом Рецепт баклажанов с чесноком и укропом

Баклажан 2 кг; Чеснок 1 головка; Укроп 300 г; Растительное масло 1,5 стак.; Уксус 9% 11 ст.л.; Пищевая...

Рецепт Баклажанов на закуску, острые Как приготовить баклажаны на закуску, острые

соль - 2; вода - 1 стак.; масло растительное - 3 ст.л....

Рецепт Баклажанов по-сассарезски Баклажаны по-сассарезски

Баклажаны 3-4 шт.; Помидор свежий 4 шт.; Чеснок 4 зуб; Базилик, петрушка (веточки) 5-7 шт.; Соль морская...

Баклажаны фаршированные

баклажаны - 6 шт.; перец болгарский - 6 шт.; лук репчатый - 200 г; колбаса - 300 г; сыр - 125 г; специи...

Рецепт Фаршированных баклажанов Фаршированные баклажаны

фарш мясной - 200 г; сыр - 80 г; соль - 1 щепотка; лимонный сок - 2 веточки; мясной фарш - 200 г; зелень...

Рецепт Баклажанов по-сицилийски Баклажаны по-сицилийски

Баклажаны — 500 г; Мука пшеничная — 20 г; Шпинат — 40 г; Салат зеленый — 40 г; Помидоры — 150 г; Перец...

Рецепт Баклажанов в пароварке Рецепт баклажанов в пароварке

Баклажаны — 2-3 шт.; Помидоры — 3-4 шт.; Сыр — 100 г; Соль — По вкусу; Перец душистый молотый — По вкусу...

Рецепт Баклажанов по-ирански Баклажаны по-ирански

Баклажан — 3 шт.; Помидор — 8-10 шт.; Паста томатная — 2-3 ст.л.; Сок лимонный — По вкусу; Соль — По...

Рецепт Ленивых баклажанов Готовим ленивые баклажаны

баклажаны; творог; зелень; грецкий орех; чеснок; гранат; соевый соус; растительное масло...

Рецепт Биточков из чечевицы Биточки из чечевицы

Чечевица 200 г; Морковь 50 г; Лук репчатый 50 г; Чеснок 3 зубка; Яйцо куриное 1 шт.; Зелень 2-3 ст.л.;...

Рецепт Кабачков-корнишонов гриль в пикантном маринаде Кабачки-корнишоны гриль в пикантном маринаде

молодые кабачки 4-6 шт.; чеснок (зубчики) 4-5 шт.; соль 1,5 ст.л.; сахар 0,5 ст.л.; уксус 9% 1 ст.л.;...