Долма из виноградных листьев
Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 77 ккал. Повод приготовления: на обед, на праздничный стол.
Долма из виноградных листьев - национальное азербайджанское блюдо! Это - обязательное блюдо любого семейного торжества. Возможно вам будет интересен рецепт грузинской долмы, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Лук — 2 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Помидор — 1 шт. (средней величины)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Морковь — 1 шт. (средней величины)
- Говяжий фарш — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Виноградные листья — 350 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 0,5 шт.
- Зелёный перец — 0,5 шт.
- Помидор — 1 шт. (средней величины)
- Кубик говяжьего бульона — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Молотый перец — 0,5 ч.л.
- Подсолнечное масло — 3 ст.л. (для обжарки)
- Кипячёная вода — 5-6 стак.
- Рис — 1 стак.
Я люблю пробовать блюда разных кухонь. Долма из виноградных листьев - любимое блюдо моей подруги. Она готовит его почти на каждое торжество! Я попробовала сделать его дома самостоятельно и получилось очень вкусно! Главное, следовать рецепту и все получится!
Как приготовить
Нарежьте лук полукольцами.
Добавьте специй и помешайте.
Всыпьте рис.
Добавьте фарша. Взбейте яйцо и перемешайте до однородной массы.
Укладывайте небольшие кусочки фарша на виноградные листья. "Укутайте" их так, как показано на фотографии.
У вас получатся вот такие рулетики.
Дальше делаем гарнир. Приготовьте овощи. Чеснок тоже нарежьте тоненькими ломтиками.
Картофель нарежьте небольшими кусочками.
Обжарьте говядину.
Добавьте в нее лук. Обжарьте.
Затем помидор. Немного потушите.
Всыпьте остальные овощи. Перемешайте и потушите.
Затем положите в кастрюльку с овощами долму. И залейте водой.
Долма пропитается соком овощей.
После можете ее достать и сервировать гарнир отдельно. Получится красивое горячее блюдо! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить долму с говяжьим фаршем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта долмы из виноградных листьев
Для лучшего понимания как приготовить долму из виноградных листьев рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик долмы из виноградных листьев.
Вика, спасибо!!!
Долма из виноградных листьев готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала долму из виноградных листьев.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим долму из виноградных листьев на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Мне очень понравился рецептик тостов с грибами, запеченными в виноградных листьях, хочу поделиться с вами.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Тосты с грибами, запеченными в виноградных листьях Виноградные листья; Шампиньоны свежие 8 шт.; Чеснок 6 головок; Тимьян 1 пучок; Масло оливковое 0,5 чашек;...
Рецепт легкого закусочного рулета из салатных листьев сметана - 150 шт.; грецкие орехи - 60 г; сыр - 110 г; лук зеленый - 7 шт.; перец черный молотый - по...
Как приготовить долму с рисом, изюмом и кедровыми орешками лимонный сок - 2 ст.л.; петрушка зелень - 1 шт.; мята - 3 веточки; базилик сушеный - ½ ч.л.; зира - ½...
Долма с изюмом и грецкими орехами 200 г длиннозерного риса (лучше коричневого); 24 больших виноградных листа, консервированных; 3 ст.л....
Говядина 450 г; Виноградные листья 350 г; Лук репчатый 2 шт.; Крупа рис 1 стак.; Перец черный молотый...
Долма по-тюрски 70 шт виноградных листьев; 350г говядины; 350г баранины; 100г риса; 1 большая луковица; Соль; Перец;...
Долма с курицей Ингредиенты для долмы; Виноградный лист 55 шт.; Куриный фарш 650 г; Рис 250 г; Морковь 150 г; Лук репчатый...
Рецепт моей долмы соль - 1; фарш мясной - по вкусу; пряности - по вкусу; сливки - по вкусу; томатный соус - по вкусу; вода...
Долма фарш свино-говяжий 1 кг; виноградные листья (можно свежие, мороженные или маринованные) 300 г; лук репчатый...
Ленивые голубцы с булгуром фарш; свежая капуста; булгур; морковь; лук репчатый; болгарский перец; помидоры; масло подсолнечное +...
Биточки грибные грибы — 500 г; картофель — 2 шт.; яйцо — 1 шт.; маргарин — 30 г; масло растительное — 480 мл; петрушка...