Легкий закусочный рулет из салатных листьев
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 210 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 1506 ккал.
Рулет получается легкий во всех смыслах! При этом на праздничном столе такая закуска будет оригинально и красиво выглядеть! Начинку можно варьировать по своему усмотрению, главное, чтобы была мягкая основа (сметана, майонез, сливочный сыр). Блюдо можно отнести к разряду весенних или даже летних, ведь хочется тепла уже:) Возможно вам будет интересен рецепт рулета из лаваша, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- сметана - 150 шт.
- грецкие орехи - 60 г
- сыр - 110 г
- лук зеленый - 7 шт.
- перец черный молотый - по вкусу
- желатин - 2 г
- огурцы - 1 шт.
- редиска - 4 шт.
Как приготовить
Подготовим салатные листья. Моем хорошенько, отрываем жесткие черенки, оставляем на полотенце высыхать.
Для начинки грецкие орехи измельчаем мелко.
Сыр натираем на мелкой терке, перья лука моем, измельчаем ножом.
Соединяем все ингредиенты для начинки, в сметану добавляем сыр, орехи, лук. Желатин замачиваем в холодной воде, чтобы она чуть прикрывала его, даем набухнуть. Распускаем на водяной бане, процеживаем через мелкое ситечко и добавляем в начинку. Все перемешиваем.
На рабочую поверхность расстилаем пищевую пленку. На нее внахлест кладем листья салата.
Сверху распределяем начинку. Она хорошо клеится к салату, когда намазываешь начинку ложкой.
При помощи пленки сворачиваем достаточно плотный рулет. Оборачиваем его той же пищевой пленкой и отправляем в холод на 1-1,5 часа, чтобы рулет схватился.
Для подачи нарезаем по диагонали огурец, выкладываем на блюдо. На каждый кусочек огурца кладем нарезанный кусочками рулет. Украшаем редисом и перьями лука.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крабовый рулет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо Агапова за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе рулет в коллекцию рецептов.
Думаю, что-то похожее - http://recipeplus.ru/zakuski/rulety/syrny-rulet.
Надо попробовать приготовить рулет
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Рулет из кабачков Пшеничная мука 1 стак.; Молоко 120 мл; Соль на кончике ножа; Укроп 1 столовая ложка; Майонез 100 г; Сметана...
Рецепт рулета за 5 минут 5 ст.л. сахара; 5 ст.л. муки; 5 ст.л. сухого молока; 3 яйца; 1/3 ч.л. соды (погасить уксусом); щепотка...
Как приготовить рулет из курицы куриные грудки - 3 шт.; ветчина - 150 г; яйцо - 3 шт.; мука - 40 г; масло сливочное - 50 г; молоко -...
Рулет из пашины Пашина — 1-1.5 кг; Чеснок — 4-7 Зубчиков; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Красный перец — 1 Щепотка;...
фасоль красная - 900 г; грецкие орехи - 120 г; яйцо - 4 шт.; сыр - 150 г; кинза - 1 пучок; кунжутные...
Рулет с зеленью фарш ассорти 1.5 кг; лук белый 1 шт.; морковка 1 шт.; картофель 1 шт.; яйцо 1 шт.; шпинат замороженный...
Рулет с курагой молоко - 30 г; яичные белки - 1 шт.; творог - 150 банок; кефир - 40 г; курага - 20 шт.; йогурт - 30 г;...
Готовим сырный рулет Для блина:; 3 плавленых сырка по 100 г; 3 ст.л. муки; 1 пакет майонеза (200 г); 3 яйца; соль по вкусу;...
Рулет из говядины с моцареллой Говядина — 800 г; Фарш говяжий — 200 г; Фарш телячий — 150 г; Помидоры консервированные — 800 г (очищенные...
Мясные рулетики с сыром Говядина - 500 г; Грецкие орехи - 100 г; Майонез - 100 г; Твёрдый сыр - 100 г; Зелень - по вкусу; Специи...