Жареный картофель с кинзой и чесноком
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 290 ккал.
Замечательный рецепт с Ближнего Востока, а именно - из Ливана. Поджаристый картофель смешивается с быстро обжаренным чесноком и большим количеством кинзы (она тоже готовится вместе с чесноком). В рецепте картошка обжаривается во фритюре, однако вы можете готовить ее и по-другому (см. в примечании ниже). Возможно вам будет интересен рецепт жареного молодой картофель, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 4 крупные картофелины, нарезать на несколько частей
- 1 ч.л. растительного масла
- 2 стак. нарезанной свежей кинзы
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 1/2 ч.л. кумина или кориандра (по желанию)
- 1 ст.л. лимонного сока (по желанию)
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Как приготовить
Разогрейте масло во фритюрнице до 190 С. Когда масло нагреется, добавьте картофель и обжаривайте, пока не подрумянится, примерно 8 минут. Обсушите и дайте остыть на бумажных полотенцах.
Тем временем нагрейте 1 ч. л. растительного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте кинзу и чеснок; тушите, помешивая, примерно 5 минут. Когда картофель обсохнет, добавьте его в кастрюлю вместе с кумином, лимонным соком и солью. Тщательно перемешайте, чтобы картофель покрылся смесью, и подавайте на стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофель по-деревенски с чесноком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт жареного картофеля с кинзой и чесноком меня выручил!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала жареный картофель с кинзой и чесноком,очень понравилось.Спасибо.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Очень круто получилось!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
А я готовлю по этому рецепту картофеля айдахо.
Спасибо, galya!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Коллега приготовила жареный картофель с кинзой и чесноком.
Никогда вкуснее жареный картофель с кинзой и чесноком не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Большое спасибо за рецепт жареного картофеля с кинзой и чесноком.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от жареного картофеля с кинзой и чесноком!
10++++++
Это моя оценка.
Galya, замечательный рецепт жареного картофеля с кинзой и чесноком!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото жареного картофеля с кинзой и чесноком очень аппетитно выглядит!!!
Картофель, жареный с цукини и помидорами черри картофель - 600 г; цукини - 1 шт.; чеснок - 2 шт.; куриное филе - 1 шт....
Рецепт жареного картофеля с фетой и орегано Оливковое масло по вкусу; Картофель 4 шт.; Свежие листья орегано 1 ч.л.; Лимон 1/2 шт.; Сыр фета 1/2...
Как приготовить жареный рис с ананасом и свининой 1 ананас; 250 г мякоти свинины; 2 стак. вареного длиннозерного риса; 1 средняя морковка; 1/2 стак. замороженного...
Обжаренный картофель с чесноком Картофель - 1 кг; Масло оливковое 2 ст.л.; Масло сливочное - 30 г; Тимьян - 1 ч.л.; Соль - по вкусу;...
картофель - 2 шт.; соль - 1 щепотка; петрушка - по вкусу; масло растительное - по вкусу...
Картофель по-испански картофель - 1 кг; винный уксус красный - 2 ст.л.; томатная паста - 2 ст.л.; соль - по вкусу; перец -...
Имбирный жареный рис Тертый имбирь 150 г; Рис 500 г; Яйцо куриное 3 шт.; Кунжутное масло 5 столовых ложек; Соль 1/2 чайной...
Рецепт картофеля айдахо картофель 1500 г; масло оливковое 50 мл; чеснок 3 шт.; специи 1 по вкусу; соль 1 по вкусу...
Готовим картофель шато картофель сырой 10 шт.; оливковое масло 2 ст.л.; масло сливочное 10 г; соль по вкусу; приправа для картофеля...
Картофель со свининой, солеными огурцами и томатами 500-550 г свиного окорока (лопатки, грудинки); 800 г картофеля; 1 крупная луковица; 1 крупная морковь;...
Картофель молодой со сметаной и зеленью картофель молодой 500 г; сметана домашняя 3 ст.л.; зелень свежая 1 пуч; лук зеленый 3 шт.; соль по в...