Жареный молодой картофель

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 290 ккал.

Рецепт жареного молодой картофель
Фотография приготовленного рецепта жареного молодой картофель

Для этого простого и очень вкусного блюда нужен хороший молодой не слишком крупный картофель. Тогда приготовление займет совсем немного времени и потребует минимум усилий. Дополнительный плюс этого рецепта в том, что весь процесс приготовления происходит в одной посуде. Этот рецепт можно использовать и для простого картофеля, но тогда его надо предварительно очистить. Возможно вам будет интересен рецепт имбирного жареного риса, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 20 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
290 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • Картофель 1000 г
  • Растительное масло 40 мл
  • Розмарин листья 1 ст.л.
  • Соль морская 1 ч.л.

Как приготовить

Тщательно вымойте картофель с щеткой, разрежьте каждую картофелину на 2-6 частей в зависимости от исходного размера и положите в глубокую сковороду с толстым дном. Залейте кипящей водой так, чтобы она покрыла картофель.

Рецепт жареного молодой картофель

Посолите, добавьте в воду листочки розмарина, доведите до кипения и варите почти до готовности 10-12 минут.

Рецепт жареного молодой картофель

Слейте воду и дайте картофелю просохнуть, чтобы не оставалось влаги, иначе она будет мешать образованию красивой корочки. Можно просушить картошку на небольшом огне.

Рецепт жареного молодой картофель

Добавьте в сковороду масло и обжаривайте на средне-сильном огне, периодически помешивая, чтобы картошка равномерно обжарилась со всех сторон.

Рецепт жареного молодой картофель

Подавайте на стол сразу же, в горячем виде. Можно есть картофель как гарнир или как самостоятельное легкое блюдо со свежими овощами.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареный картофель с фетой и орегано. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Инга Кулинкович
Инга Кулинкович

Да да вкусняха)

Алиева Людочка
Алиева Людочка

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

anendi
anendi

Dariya96 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

yaroslavna86
yaroslavna86

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о жареном молодой картофель зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

bernatskaya_97
bernatskaya_97

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела жареный молодой картофель, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

ondont1973
ondont1973

Dariya96, огромное спасибо за жареный молодой картофель!
Получилось с первого раза.

Люба Ходасевич
Люба Ходасевич

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Людмила Рейдина
Людмила Рейдина

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком картофеля с треской. Он мне очень нравится.

ksyukha78
ksyukha78

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

bubyonova_71
bubyonova_71

Dariya96, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

yelvina94
yelvina94

Dariya96 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

gruzin_88
gruzin_88

Мы тоже недавно первый раз делали жареный молодой картофель.

irisha
irisha

Спасибочки :)

Кардонова Марианна
Кардонова Марианна

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Рецепт Картофеля, жареного с цукини и помидорами черри Картофель, жареный с цукини и помидорами черри

картофель - 600 г; цукини - 1 шт.; чеснок - 2 шт.; куриное филе - 1 шт....

Рецепт Молодого картофеля по-деревенски с паприкой Рецепт молодого картофеля по-деревенски с паприкой

Молодой картофель 1,5 кг; Сладкая паприка по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное...

Рецепт Картофеля молодой со сметаной и зеленью Как приготовить картофель молодой со сметаной и зеленью

картофель молодой 500 г; сметана домашняя 3 ст.л.; зелень свежая 1 пуч; лук зеленый 3 шт.; соль по в...

Рецепт Жареного картофеля с кинзой и чесноком Жареный картофель с кинзой и чесноком

4 крупные картофелины, нарезать на несколько частей; 1 ч.л. растительного масла; 2 стак. нарезанной свежей...

Картофель в фольге с молодой спаржей

8 крупных рассыпчатых картофелин; 2 ст.л. подсолнечного масла; ДЛЯ МАСЛА С ЗЕЛЕНЬЮ; 150 г сливочного...

Рецепт Жареного риса с ананасом и свининой Жареный рис с ананасом и свининой

1 ананас; 250 г мякоти свинины; 2 стак. вареного длиннозерного риса; 1 средняя морковка; 1/2 стак. замороженного...

Рецепт Жареного картофеля с петрушкой Жареный картофель с петрушкой

картофель - 2 шт.; соль - 1 щепотка; петрушка - по вкусу; масло растительное - по вкусу...

Рецепт Молодого картофеля с зеленью Рецепт молодого картофеля с зеленью

картофель молодой 600 г; петрушка свежая 3 шт.; укроп свежий 3 шт.; лук зеленый 3 шт.; чеснок молодой...

Рецепт Молодого картофеля с укропом Молодой картофель с укропом

картофель молодой 1 кг; укроп свежий 2 пуч; масло растительное для жарки 6 ст.л.; мацони 150 г; зубчик...

Рецепт Картофеля с треской Готовим картофель с треской

Филе трески — 500 г; Картофель — 4-6 шт.; Сливочное масло — 50 г; Чесночная соль — По вкусу...

Рецепт Картофеля с шампиньонами и сметаной в духовке Картофель с шампиньонами и сметаной в духовке

шампиньоны 500 г; картофель 300 г; сыр твердый 100 г; яйца 1 шт.; лук репчатый 2 головки; майонез 2 ст.л.;...

Рецепт Картофеля с овощами Картофель с овощами

7 шт. картофеля; 1-2 шт. моркови; 1 луковица; 1-2 шт. корня петрушки; 1 банка кукурузы; 3 ст.л. топленого...